Исследовательская работа "Брусника"

Министерство образования и науки Республики Бурятия

Закаменское районное управление образования

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Баянгольская средняя общеобразовательная школа»

Третья районная научно-практическая конференция учащихся начальных классов

«Первые шаги»

Биология - растительный мир

Растения нашего края.

Брусника.

Выполнил : Яньков Илья,

ученик 3 класса,

МАОУ «Баянгольская СОШ»,

Руководитель:

Ахинова С.Г,

учитель начальных классов

МАОУ «Баянгольская СОШ»,

с. Бангол

Оглавление

Введение……………………………………….3

Основная часть………………………….…….4

Заключение……………………………………7

Использованная литература………………….8

Приложение

Растения нашего края

Брусника

Введение

Ежегодно, как только сентябрь опускается на землю, на солнечных лужайках среди хвойного леса щедрая осень рассыпает рубиновые бусинки. Это ягоды брусники. Недозревшие, они имеют беловатую окраску, а вполне зрелые - ярко-красные. Ягоды сладковаты, приятно освежающие, хотя слегка горчат, на вкус очень хороши.

Русское название брусники связывают с древним словом "брус", "обрусить", то есть сбрасывать, так как спелые плоды легко отделяются от куста. Кроме того, во многих народных говорах слово «брусн» означало красный цвет или румянец. Значит брусника - «румяная ягода».

Что же это за ягода? Почему же бруснику считают таким чудесным, удивительным растением? Это меня очень заинтересовало, и я решил найти ответы на эти вопросы.

Цель работы: изучить полезные свойства брусники, их действие на организм человека.

Задачи:

- изучить литературные источники, раскрывающие полезные свойства брусники;

- исследовать, как свойства брусники действуют на организм человека.

Брусника

Брусника долгожитель - может жить до 100-300 лет. Плодоносить начинает с 10 -15 лет. Брусничные «ковры» не теряют зелёного наряда круглый год: ведь брусника – вечнозелёное растение. Лишь зимой под снежным покрывалом её не видно. Зато в остальное время года она прелестна: весной пленяет кисточками своих бледно-розовых колокольчатых цветочков, струящий тонкий приятный аромат, летом её тёмно-зелёная блестящая листва, словно только что омытая водой, сверкает под лучами солнца. Брусника опыляется шмелями и пчёлами, реже – другими видами насекомых. Ягоды брусники поедают многие виды птиц, в том числе глухари, куропатки, дрозды, что способствует распространению семян брусники. Брусника хороший медонос, её ягоды вкусны и полезны. В ягодах брусники присутствует кислота, которая способствует сохранению ягод долгое время в свежем виде.

Брусника - ягода, которая приспособилась к самым крайним и суровым местам обитания. Она растёт на северных склонах, особенно много встречается в кедровом лесу. Она малотребовательна к почве, но особенно предпочитает сухую супесчаную почву. Она растёт там, где, кажется, что жизнь невозможна. Жизненность и плодовитость этого маленького хрупкого растения просто поразительна.

Как же это растение приспособилось к жизни в суровых климатических условиях?

Жёсткие блестящие листья брусники, как вычерченные из плотной чертёжной бумаги, словно панцирем, прикрывают стебли и нежные цветы, защищая их от пронзительного северного ветра и температуры в 40 –50 градусов. Брусника имеет горизонтальный подземный корень, который уходит на глубину от 10 до 15 сантиметров, а от него отходят пучки нежных мелких корешков. Если копнуть ниже корней, то там будет вечная мерзлота. Летом мерзлота подтаивает, подпитывая корешки. «Ноги» брусники всегда в холоде, а «голова» в жаре. От шнурка-стебля в одном-двух метрах появляются новые кустики. Так огромная брусничная «семья» расползается в разных направлениях, то есть приспосабливается к жизни и завоёвывает новые территории.

Цветение брусники

Цвести брусника начинает в июне, а ягоды созревают только в августе-сентябре.

Ягода поспела!

У брусники есть одна особенность: рядом с крупными, до 15 см высотой, кустами растут совсем маленькие (до 5 см) кустики. Они резко отличаются от обычных растений не только высотой, но и размерами листьев и цветков. Словно кто-то превратил часть обыкновенной брусники в карликовую.

Отличительное свойство ягод.

От многих других лесных ягод брусника отличается тем, что после сбора продолжительное время сохраняется свежей и не мнется при транспортировке.

Лекарственные свойства брусники.

Целебные свойства брусники были известны ещё давно. Даже древние греки знали о ней и очень почитали её, потому что полагали, что растёт она на горе, где родился Зевс, и поэтому это священная ягода.

Брусника по заслугам считается лекарственным растением. Используют как листья, так и плоды брусники. Сбор листа проходит через 2-3 недели после таяния снега и первых весенних дождей. Собирают листья с веточками, просушивают в тёмном, хорошо проветриваемом месте. Отвары и настои из брусничных листьев, собранных до цветения, принимают при заболевании почек. Бруснику и настой её ягод дают больным с высокой температурой. Кроме того, она понижает кровяное давление. Оказывается, вещество, выделенное из кожицы этой ягоды, очень помогает при обморожении, а семена брусники содержат столько полезных человеку веществ, что из них готовят особые лекарства. Брусника – это сильный антисептик, то есть вещество, уничтожающее микробы.

Свежие ягоды рекомендуется использовать при головных болях, а в листьях брусники много витамина С.

Моя семья принимала активное участие в работе, мы всю зиму ели брусничное варенье, часто пили морсы и кисель из брусники, и никто из нас ни разу за зиму не заболел.

Заключение

В результате работы над темой я получил дополнительные знания, провёл анкетирование среди ребят. Проанализировав результаты анкет и исследовав свойства брусники, я пришёл к следующим выводам:

Не все опрашиваемые видели цветение брусники и знают, какой запах имеют цветки.

• Но 100% опрашиваемых делают запасы брусники и знают о полезных свойствах ягод.

• Осенью, зимой и весной часто употребляют ягоды брусники в виде соков, морсов, перетертые с сахаром и считают, что это помогает им укреплять иммунитет и избегать заболеваний.

• Употребление брусники имеет большое значение для здоровья человека. В листьях брусники много витамина С.

• Вещество, выделенное из кожицы этой ягоды, очень помогает при обморожении, а семена брусники содержат столько полезных человеку веществ, что из них готовят особые лекарства.

• Брусника – это сильный антисептик, то есть вещество, уничтожающее микробы.

• Я считаю, что каждому нужно заготавливать впрок ягоды брусники, варить из неё варенье.

• Полезно заваривать чай из брусничных листьев.

Литература:

1. «1001 вопрос и ответ. Большая книга знаний» Мир книги Москва, 2004г.

2. Н.И. Алексейчик, В.А. Санько «Природы щедрые дары» «Полыня», 1992г.

Приложение

Анкета (Корзик Денис)

1.Видели ли вы, как цветет брусника? – Нет.

2.Какой запах у цветков брусники? – Не знаю.

1. Верно ли утверждение, что у брусники на зиму листья не опадают? – Да, верно, не опадают.

2. Вы делаете запасы брусники на зиму? – Да.

3. Как вы считаете, употребление брусники поможет избежать заболеваний ОРЗ, гриппа? – Да.

Анкета (Бодеев Саян)

1. Видели ли вы, как цветет брусника? – Да.

2. Какой запах у цветков брусники? – сладковатый.

3. Верно ли утверждение, что у брусники на зиму листья не опадают? – Да, верно.

4. Вы делаете запасы брусники на зиму? – Запасы делаем.

5. Как вы считаете, употребление брусники поможет избежать заболеваний ОРЗ, гриппа? – Да. Зимой регулярно употребляем брусничные морсы. Это нам помогает избежать заболеваний.

Анкета (Абрамова Рита)

1. Видели ли вы, как цветет брусника? – Да.

2. Какой запах у цветков брусники? – Затрудняюсь ответить.

3. Верно ли утверждение, что у брусники на зиму листья не опадают? – Да.

4. Вы делаете запасы брусники на зиму? – Да.

5. Как вы считаете, употребление брусники поможет избежать заболеваний ОРЗ, гриппа? – Да.

Анкета (Бодеева Аяна)

1. Видели ли вы, как цветет брусника? – Да.

2. Какой запах у цветков брусники? – сладкий, слабый.

3. Верно ли утверждение, что у брусники на зиму листья не опадают? – Да.

4. Вы делаете запасы брусники на зиму? – Да, делаем.

5. Как вы считаете, употребление брусники поможет избежать заболеваний ОРЗ, гриппа? – Конечно, помогает.

Анкета (Ковалёв Никита)

1. Видели ли вы, как цветет брусника? – Нет.

2. Какой запах у цветков брусники? – Не знаю.

3. Верно ли утверждение, что у брусники на зиму листья не опадают? – Да, верно, листья остаются зеленые.

4. Вы делаете запасы брусники на зиму? – Да.

5. Как вы считаете, употребление брусники поможет избежать заболеваний ОРЗ, гриппа? – Я считаю, что поможет, (ягоды содержат большое количество витаминов, в том числе витамин С)