Исследовательская работа "Лимон, лимончик, лимонад"

Муниципальное автономное образовательное учреждение

Прудовская средняя общеобразовательная школа п. Пруды

Краснобаковского района Нижегородской области

Научно – практическая конференция

обучающихся Краснобаковского района

Исследовательская работа

«Лимон, лимончик, лимонад»

Работу выполнил:

ученик 2 класса

Гоголев Иван

Руководитель:

Серебренникова Е. П.,

учитель начальных классов

1. Введение.

Когда случается так, что я заболеваю, мама поит меня сладким чаем с лимоном, душистым, ароматным, помогающим справиться с простудой. Я решил узнать, что за волшебное свойство у лимона, и можно ли вырастить его дома на подоконнике.

Мы живем в небольшом поселке, где немного магазинов, и бывает так, что лимонов нет в продаже. Вот тут – то и может выручить домашний чудо – плод.

Объект исследования: растение лимон.

Предмет исследования: выращивание лимона в домашних условиях.

При проведении исследования мною была выдвинута гипотеза:

Лимон можно вырастить у себя дома на подоконнике, и он будет обладать вкусовыми качествами и полезными свойствами не хуже лимона, купленного в магазине.

Задачи исследования:

1. Собрать информацию о лимоне, о его полезных свойствах, особенностях выращивания этого фрукта дома.

2. Провести эксперимент, чтобы подтвердить или опровергнуть свое предположение.

Методы исследования:

- подумать самому;

- спросить у взрослых;

- изучить литературу;

- провести опрос;

- провести эксперимент, понаблюдать, сравнить.

Практическая значимость: лимон, выращенный дома, - это не только красивое, но и полезное комнатное растение.

1. Теоретические основы

Лимон — растение рода Цитрус. Лимоном также называется плод этого растения. Родина лимона — Индия, Китай и тихоокеанские тропические острова.

Лимон – фрукт загадочный. Никто никогда не видел дикорастущего лимона. Вероятнее всего — это гибрид, спонтанно возникший в природе.

В России по-настоящему с лимоном познакомились лишь во второй половине XVII в., когда его деревца впервые завезли из Голландии в Москву и посадили в кремлевских «оранжерейных палатах». В начале XVIII в. в помещичьих усадьбах быстро распространилась «мода» на выращивание лимона с целью получения плодов.
Эта традиция поддерживается и сейчас. В нашей области в г. Павлово многие имеют дома по 4 — 5 небольших деревцев лимона. Отсюда и произошел известный комнатный сорт лимонов — Павловский.

История Павловского лимона.

Более 100 лет назад купец по имени И.С. Карачистов привез несколько веточек лимонного дерева из Турции, для своего родственника. Родственник, живший в Павлово, ради интереса укоренил эти черенки лимона и после первого удачного плодоношения занялся размножением редкого заморского растения. Со временем родственники и знакомые также увлеклись выращиванием экзотического фрукта.

Вскоре слава о павловских лимонах пошла по всей России. Более ста лет назад "живой" товар нарасхват раскупали на шумных нижегородских ярмарках.

В 2005 году на Базарной площади в Павлово-на-Оке был установлен Памятник лимону.

Павловский лимон сейчас считается символом города.

Лечебные свойства лимона были известны еще в глубокой древности. Известно, что в XI веке до н.э. китайские лекари выписывали рецепты, в которых плоды лимона выступали в качестве основного средства для лечения и заживления ран и легочных заболеваний.
  А индийские йоги ежедневно съедают по одному лимону, причем с кожурой, и это позволяет им сохранять крепкое здоровье до глубокой старости.

Лимоны несут в себе богатый состав целительных веществ и, прежде всего, витамина С. Это очень полезный фрукт.

Чтобы вырастить лимон дома, нужно выполнить требования к свету, теплу, питанию и влаге.

Зимой его рекомендуется ставить ближе к окну и дополнительно освещать 4—6 часов в сутки.

Летом лимоны на южных окнах необходимо защищать от прямых солнечных лучей.

Лимон — весьма теплолюбивое растение. В комнатной культуре все фазы роста и развития его нормально протекают при 18—20°. В период зимнего покоя деревце лучше содержать при 10—12° и при рассеянном свете.

Чтобы создать для лимонного дерева нормальные условия, в помещении с температурой выше 20 градусов увлажняют воздух. Для этого 1—2 раза в неделю лимоны опрыскивают чистой водой. Под кроной ставят тарелку с водой или кладут влажную фланелевую тряпку.

Поливают цитрусовые отстоявшейся водой, чтобы выветрился хлор. Летом и весной обильно 1—2 раза в день теплой водой, зимой поливка редкая и умеренная - 1-2 раза в неделю и тоже теплой водой.

Почва для молодых лимонов: 2 части дерновой, 1 часть листовой земли, 1 часть перегноя из коровьего навоза и 1 часть песку.

Почва для взрослых лимонов: 3 части дерновой, 1 часть листовой, 1 часть перегноя из коровьего навоза, 1 часть песку и небольшое количество жирной глины.

1. Практическая часть

Наблюдение за ростом и развитием лимона в домашних условиях

Вот какие лимоны выросли у меня на подоконнике.

Вывод:

Период моего наблюдения за лимоном составил ровно 1 год. В течение этого времени я наблюдала за ростом и развитием самого растения и плодов. Данные заносил в таблицу. Таким образом, я узнал, что период созревания плода составляет от 7 до 9 месяцев, а само растение подросло на 5 см и образовало несколько новых побегов.

Когда я стал заниматься этой темой, то мне стало интересно, что знают мои друзья о лимонах, об их полезных свойствах, растут ли у них дома цитрусовые. Для этого я предложил им анкету.

В ходе анкетирования я узнал, что не все ребята знают о полезных свойствах лимона, большинство знают, что лимон можно вырастить на подоконнике, и все хотели бы выращивать их дома. Поэтому я решил рассказать о том, чем полезны лимоны, как их выращивать дома, хочу отчеренковать растение и подарить лимончики своим одноклассникам, чтобы они тоже научились их выращивать.

Моя гипотеза подтвердилась. Лимон можно вырастить в домашних условиях. Это очень интересное и поучительное занятие, потому что узнаешь что – то новое, наблюдаешь за растением, любуешься им. И главное, лимончики можно выращивать круглый год и делать из плодов вкусный и полезный напиток – натуральный лимонад.

1. Приложения:

Приложение № 1

Анкета

Приложение № 2

Как приготовить лимонад.

Рецепт лимонада:

Лимонад является одним из самых распространенных напитков в мире. Его обожают не только дети, но и взрослые.

И не обязательно покупать лимонад в магазине, его можно без особого труда приготовить в домашних условиях. Он будет вкуснее и полезнее. А в жаркие дни лимонад будет просто незаменим для утоления жажды.

Подготовим продукты для приготовления домашнего лимонада из лимонов.

1. Лимоны вымыть и нарезать тонкими кружками.

1. Положить в миску, посыпать сахаром, перемешать и оставить на 1- 2 часа.

3. Залить лимоны с сахаром кипятком, перемешать, чтобы сахар растворился.

4. Остудить, процедить и добавить охлажденную кипяченную воду. Перед употреблением в стакан можно добавить кусочки льда.

Приложение № 3

Применение лимона в различных областях

1. Он входит в состав многих мазей, эмульсий, масок, лосьонов, туалетных вод, применяемых для гигиенического ухода за кожей и выведения веснушек.

2. В настоящее время плоды лимона находят широкое применение в кондитерской промышленности (для приготовления цукатов, конфет, эссенций, соков, напитков и т. д.). Возможно применение в кулинарии в соусах, заправках для салатов, выпечке. В различных книгах по кулинарии встречаются указания по приготовлению тех или иных блюд, например такие: «Добавьте цедру лимона или апельсина».

3. Фармацевты используют лимон. Из прессованной свежей кожуры плодов получают лимонное масло, которое используется для улучшения вкуса и запаха лекарств.

4. В парфюмерии из цветов, листьев и плодов лимона добывают ценные эфирные масла, которые идут на изготовление духов.

5. В домашних условиях можно приготовить лимонад. Такой лимонад выходит не только на много дешевле, чем магазинный, но и полезней.

6. Рекомендуется применять при уборке помещений. Платок или ватный шарик с несколькими каплями лимонного сока в шкафу помогает избавиться от моли. А можно поместить в шкаф лимонные корки.

7. Пятна от ржавчины легко можно убрать с помощью лимона. На сухую ткань нанесите сок лимона, оставьте на полчаса, затем стирайте в машинке с обычным порошком.

Приложение № 4

Полезные советы:

Как выбрать лимон?

• Часто мы в магазинах или на рынке можем увидеть очень красивые, глянцево-натертые лимоны. Они обычно больше средних размеров. Их могут натирать воском. Нужно знать, что с возрастом кожура лимона становится все толще и толще, а витаминов под ней все меньше и меньше.

• Отсюда вывод: большой размер для лимона — не главное. Лучше покупать небольшие лимоны и для нас лучше всего, наверно, абхазские лимоны. Лимон что моложе, всегда с зеленым хвостиком. Кожура его тоньше, с зеленоватым цветом. Черные точки на кожуре — плохой знак. Такие лимоны были переморожены. Полезных веществ в них меньше, а горечи больше.

• Самое неполезное в лимоне — это косточки. Они могут спровоцировать сильное выделение желчи и аллергическую реакцию. А самое полезное — белая прослойка. В ней больше всего витамина С.

• Наверно, каждая хозяйка знает, что полезно очень протирать разделочные деревянные доски, которыми мы пользуемся каждый день, соком лимона. Уничтожаются все микробы. Не забывайте периодически это делать.

Приложение № 5

Это интересно:

О возрасте лимонов

Плоды некоторых цитрусовых иногда не опадают 1,5-2 года. Как правило, лимоны и апельсины сами не опадают на первом году созревания. Если их не срезать до зимы желтыми, то они снова начинают зеленеть весной. Летом их кожура очень утолщается, осенью она снова желтеет, как бы поспевает вторично. Но двухлетние плоды, несмотря на величину, имеют меньше вкусовых и лечебных качеств, то есть содержат меньше витаминов, кислот. Поэтому не гонитесь за большими толстокожими плодами, они могут быть "старыми". Надо учитывать и то, что, как правило, лимоны срывают еще зелеными, со спелыми их нельзя даже сравнивать по лечебным свойствам. Чтобы сделать незрелые плоды полезнее, их надо употреблять с медом.

Лимонный фестиваль

Жители городка на целых три недели погружаются в сказочный мир — все раскрашено в яркие желто-оранжевые цвета, дома и улицы декорированы всевозможными композициями и скульптурами, сооруженными из лимонов и апельсинов, зажигаются огни фейерверков, а по городу гуляют десятки фольклорных музыкальных групп, исполняя французские народные мелодии.

Список использованной литературы:

1. Энциклопедия «Я познаю мир», М. А. Торопова

2. Большая энциклопедия дошкольника. РООССА

3. Детская энциклопедия. «Росмен», Д. Элиот

4. Энциклопедия полезных комнатных растений. Лимон. А. Блейз.

5. НЯМ - Большая энциклопедия детского питания

6. Лимон — статья из Большой советской энциклопедии (Проверено 16 июня 2009).

7. Вехов В. Н., Губанов И. А., Лебедева Г. Ф. Культурные растения СССР / Отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1978. — С. 201—203. — 336 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

Ссылки

Лимон: информация на сайте «Энциклопедия жизни» (EOL)

http://irinazaytseva.ru/limon-polza-lechenie.html

http://www.fun4child.ru/1627-limon-kladez-zdorovja-i-jeffektivnoe-sredstvo.html

http://relaxic.net/lemon-festival/