Тема: Лимонная кислота — универсальное чистящее средство
Всем известно, что лимон очень полезен, так как в нем содержится очень много витамина С и других полезных веществ. Я тоже люблю лимоны, особенно пить с ними чай.
В очередной раз, когда я добавил в чай лимон, я обратил внимание, что чай посветлел. Раньше я тоже это наблюдал, но почему то, не заострял на этом внимание. В интернете я прочитал, что это происходит из -за кислоты, которая есть в лимоне. Мне стало очень интересно, обладает ли лимонная кислота, очищающими свойствами, может ли она удалять пятна с одежды и других приборов так, как он осветляет чай. И если это так, то от может составить конкуренцию химическим средствам, которые использует человек.
Так появилась тема моего исследования.
Актуальность данной темы обуславливается тем, что если лимонная кислота действительно также хорошо удалят пятна и чистит поверхности, как хим. средства, то человек может меньше взаимодействовать с различной химией, которая вредит организму.
Гипотеза: лимонная кислота удаляет пятна и очищает поверхность не хуже, чем различные химические вещества, а значит может составить им конкуренцию.
Цель: выяснить, очищает ли лимонная кислота различные поверхности, может ли удалить пятна с ткани.
ЗАДАЧИ:
Изучить теоретический материал по использованию лимонной кислоты.
Провести опыты и наглядно убедиться, либо опровергнуть свою идею.
Поделиться рекомендациями с окружающими.
Теоретическая часть
Характеристика лимонной кислоты. История
Лимонная кислота — химическое вещество, относится к классу карбоновых кислот.
Внешне вещество представляет собой кристаллический белый порошок, на вкус очень кислое, запаха нет. Впервые была получена в 1784 году шведским аптекарем Карлом Шееле. Он добыл ее из лимонного сока с помощью кальция. В 1838 году была определена химическая формула лимонной кислоты. До начала XIX века лимонную кислоту получали из сока недозрелых лимонов. Его смешивали с негашеной известью, получался цитрат кальция. Его кристаллизировали, получалось искомое вещество. Процесс был трудоемкий, сопровождался большими затратами при маленьком выходе продукта.
На сегодняшний день вещество производят методом биосинтеза. Его получают из кукурузы, маниоки, батата. Очищают продукт активированным углем.
Стоить заметить, что в природе вещество содержится в ягодах и фруктах. ( А не только в лимоне, как это кажется по названию) Наибольшее его содержание — в цитрусовых. 100 грамм лайма содержит 7 грамм, а 100 грамм лимона — 5,6 грамма кислоты. Есть она в черной смородине, крыжовнике, малине, яблоках, ананасах.
Виды лимонной кислоты.
Изучив теоретический материал, я узнал, что лимонная кислота бывает технической и пищевой. Внешне оба вида представляют собой белый кристаллический порошок.
Пищевая проходит более тщательную очистку. Расфасовывают ее в маленькие бумажные пакеты массой от 10 до 50 грамм. Техническая менее очищена и фасуется в большие пакеты.
Применение лимонной кислоты.
Лимонная кислота, широко используется во многих отраслях:
- в пищевой промышленности как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант
- в медицине
- в косметике
- при приёме внутрь в небольших дозах (например, при употреблении цитрусовых) что способствует ускорению метаболизма.
- в нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин используется для нейтрализации высокого уровня pH бурового раствора
- в строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементу и гипсу вяжущему для замедления схватывания.
- лимонная кислота может использоваться для травления печатных плат (совместно с перекисью водорода).
- широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства.
Последний пункт рассмотрим поподробнее.
Из теоретических источников стало ясно, что лимонная кислота помогает избавиться от накипи в чайнике, в стиральной машине. Кроме того, я выяснил, что лимонная кислота может служить средством для очистки кафеля, стекла, может вывести пятна пота, очистить серебро и т.д.
Моя задача провести опыты и убедиться в этом.
Практическая часть.
Для исследования мы приобрели лимонную кислоту и сделали раствор в соотношении 10 грамм лимонной кислоты на 500 мл теплой воды.
Опыт 1. «Пятно на ткани»
Я пролил йод на кусочек ткани. Далее стал выводить пятно с помощью лимонной кислоты. Для этого я просто налил раствор на ткань. В первые секунды стало ясно, что пятно светлеет, я взял ложку и стал тереть пятно, добавляя периодически раствор с лимонной кислотой.
Через 5 минут пятно полностью исчезло, ткань приобрела первостепенный вид (фото)
Первый опыт удался. Раствор лимонной кислоты действительно справился с пятном на ткани.
Опыт 2. «Пятна чернил на парте»
В классе я увидел застаревшие пятна. Эти пятна были в основной сделаны пастой, которой пишут дети. Я решил попробовать вывести их раствором лимонной кислоты и вот что у меня получилось. Фото.
Считаю, что раствор справился со своей задачей.
Опыт 3. «Очистка посуды»
Очень часто мы пользуемся токсичными веществами чтобы очистить посуду. Я решил проверить, избавляет ли лимонная кислота от следов чая на посуде. В классе была кружка, которая нуждалась в очистке. Достаточно было провести пару раз средством, как кружка заблестела.
Вывод по 3 опыту: лимонная кислота может служить очистительным средством вместо различных хим. веществ.
Вывод:
Опыты показали, что лимонная кислота отлично справляется с пятнами различного происхождения. Это доказывает то, что она может заменить многие химические вещества.
Моя гипотеза подтвердилась.
1 260
48 958 
