Исследовательский проект "Откуда появился хлеб"

Исследовательский проект

Откуда появился хлеб

Проект выполнил ученик

2 «В» класса

Воронов Дмитрий.

Руководитель проекта Свиридова Л.А.

Цель работы:

- Проведение исследования

« Откуда хлеб на стол пришел?»

Задачи :

- уточнить представления о последовательности этапов получения хлеба;

- познакомиться с профессиями людей, связанных с получением хлеба.

Объект исследования : хлеб

Предмет исследования : этапы производства хлеба

Методы исследования:

• изучение литературы;
• беседа со специалистами;

- собственные наблюдения.

Гипотеза :

- я предполагаю, что получение хлеба – это результат труда людей разных профессий.

Древние люди заметили, что брошенное в землю зерно возвращает несколько зерен, что на рыхлой и влажной земле вырастает больше зерен. Долгое время люди употребляли в пищу зерна в сыром виде, затем научились растирать их между камнями, получая крупу, и варить ее. Так появились первые жернова, первая мука, первый хлеб. Первый хлеб имел вид жидкой каши. Она и является прародительницей хлеба. 

Рожь

Из ржи получают черный хлеб.

Черный, но вкусный.

Пшеница

Белый хлеб получают из пшеницы.

Белый хлеб намного старше черного.

Как хлеб к нам приходит.

Весной специальным трактором землю пашут.

Потом в неё бросают

зёрна – сеют хлеб.

Из зёрен вырастают колоски. В каждом колосе много новых зёрен.

Осенью пшеница созревает и колоски убирают машинами – комбайнами .

Агроном ходит по полям и наблюдает за всходами пшеницы.

Он организует борьбу с сорняками.

Ещё следит за тем, чтобы растения не болели, и своевременно был убран урожай

Колоски скашивают и обмолачивают -

вытряхивают из них зернышки.

Машины доставляют зерно на механизированный ток для очистки и просушки.

Зерно отвозят на элеватор.

Это большое зернохранилище.

Здесь зерно перетирают – мелят и получают муку.

Мы на экскурсии

Мука поступает на хлебокомбинаты и пекарни.

Здесь из неё изготавливают хлебобулочные и кондитерские изделия.

Хлебом солью встречали почётных гостей, жениха и невесту

Выводы :

• Получение хлеба – это сложный, трудоёмкий процесс, состоящий из нескольких последовательных этапов.
• В производстве хлеба принимают участие люди разных профессий.

Чем бережнее мы будем относиться к хлебу,

тем благополучнее станет наша жизнь!