Календарно-тематическое планирование по технологии в 5 классе на 2018/2019 учебный год

РАССМОТРЕНО

Руководитель ШМО

Спортивно-эстетического

Цикла и технологии

Н.А.Паламарчук

Протокол № ____

от «___»_______ 20___ г.

СОГЛАСОВАНО

Заместитель директора по УВР

И.П.Тарасенко

«___»_________ 20___ г.

УТВЕРЖДЕНО

Директор

Л.Е.Михнёнок

Приказ № ____

от «___»_________ 20___ г.

№

Дата

Кол-во

часов

Раздел. Тема урока

Содержание образования

Планируемые результаты

(личностные, предметные, метапредметные)

Домашнее задание

план

факт

Раздел 1. Кулинария. (14)

1-2

2

Первичный инструктаж.

Технология как учебная дисциплина и как наука.

Тема 1. Физиология питания.

Цель и задача изучения предмета "Технология" в 5 классе. Содержание предмета. Изучение основ физиологии питания чело­века.

Поиск и презентация информации о содер­жании в пищевых продуктах витаминов. Подготовка и презентация сообщения о последствиях для здоровья человека нехватки витаминов

Планирование процесса познавательной деятельности.

Ответственное отношение к выбору питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.

Беседа

Подготовить сообщение

«Последствия для здоровья человека нехватки витаминов»

3-4

2

Тема 2. Санитария и гигиена.

Практическая работа №1

Составление меню, отвечающего здоровому образу жизни.

Санитарно-гигиенические требования и правила внутреннего распорядка в кабинете обслуживающего труда.

Соблюдение личной гигиены при приготов­лении пищи. Организация рабочего места.

Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

Знать понятия: рациональное питание, питательные вещества и их роль.

5-6

2

Тема 3.Интерьер кухни, столовой.

Практическая работа №2 Выполнение эскизов прихваток, полотенец и др.

Поиск и презентация информации по исто­рии интерьера народов мира. Выполнение эскиза прихваток, полотенец и др

Подготовить выступление «Интерьер моей кухни».

7-8

2

Тема 4. Сервировка стола. Этикет.

Практическая работа №3

Складывание тканевых и бумажных салфеток различ­ными способами.

Складывание салфеток различными способами. Работа в бригаде.

Художественное

оформление кулинарных блюд и сервировка стола,

соблюдение правил этикета.

9-10

2

Тема 5. Бутерброды, горячие напитки.

Тема 6.Блюда из яиц.

Практическая работа №4

Выполнение эскизов художественной росписи яиц.

Выполнение эскизов художественного оформления бутербродов. Участие в обсуждении способов определе­ния свежести яиц. Приготовление блюда из яиц. Художест­венное оформление яиц к народным празд­никам.

Определение

качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами.

Уметь выбирать качественные продукты и составлять меню.

Найти информацию «Бутерброды - конопе»

11-12

2

Тема 7. Блюда из овощей.

Практическая работа №5 Выполнение эскизов оформления салатов.

Определение доброкачественности овощей. Обсуждение способов экономного расходо­вания продуктов. Чтение технологической документации. Обсуждение последовательности приготов­ления блюд по инструкционной карте. Выполнение эскизов оформления салатов для различной формы салатниц.

Приготовление кулинарных блюд из овощей учетом требований здорового образа жизни;

формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья. Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.

Найти пословицы об овощах.

Подготовиться к тестам.

13-14

2

Тема 8.Заготовка продуктов.

Практическая работа №6

Замораживание ягод, фруктов, овощей и зелени в до­машнем холодильнике.

Итоговое тестирование.

Обсуждение способов механической

обработки овощей, фруктов, ягод.

Выбор способов хранения пищевых продуктов, обеспечивающий минимальные потери их вкусовых качеств и пищевой ценности.

Сушка фруктов, ягод, кореньев,

зелени, лекарственных трав. Замораживание фруктов в домашнем холодильнике. Сервировка стола к завтраку.

Заготовка

продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности.

Художественное

оформление кулинарных блюд и сервировка стола,

соблюдение правил этикета

Подготовить сообщение «Заготовка овощей в домашних условиях»

Раздел 2. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов. (44 ч.)

15-16

(4)

2

Тема 1. Элементы материаловедения. Текстильные материалы.

Практическая работа №7

Изучение свойств нитей основы и утка.

Определение направления долевой нити в ткани.

Сравнение различных видов волокон и тканей по коллекциям.

Исследование свойств долевой и уточной нитей в ткани.

Подбор

материалов с учетом характера объекта труда

и технологии.

Оценка

технологических свойств материалов и областей

их применения.

Формирование

основ экологической культуры , соответствующей

современному уровню экологического мышления.

Составить кроссворд

17-18

2

Свойства текстильных материалов.

Практическая работа №8

Определение лицевой и изнаночной сторон ткани.

Выполнение образца полотняного переплетения.

Определение вида переплетения нитей в ткани. Выполнение простейших

переплетений. Определение лицевой и изнаночной сторон ткани. Определение направления долевой нити в ткани. Работа в группе

Оформление результатов исследований.

Формирование

основ экологической культуры, соответствующей

современному уровню экологического мышления.

Подготовить коллекцию «Натуральные ткани»

19-20

(6)

2

Тема 2. Элементы машиноведения.

Практическая работа №9

Знакомство с устройством швейной машины. ТБ

Выявление видов передач вращательного

движения, применяемых в швейных машинах.

Поиск информации о технических характеристиках и технологических возможностях современных швейных машин.

Изучение устройства современной бытовой швейной машины.

Подбор

инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов.

Повторить правила техники безопасности.

21-22

2

Подготовка швейной машины к работе.

Практическая работа №10

Намотка нитки на шпульку.

Заправка верхней и нижней нитей.

Включение и выключение махового колеса.

Намотка нитки на шпульку. Заправка верхней и нижней нитей.

Формирование навыков по уходу за швейной машиной.

Выучить последовательность заправки верхней и нижней нитей.

23-24

2

Машинные швы.

Практическая работа №11

Выполнение машинных строчек на ткани по намеченным линиям.

Отработка точности движений и координации при выполнении машинных

строчек на ткани по намеченным линиям.

Выполнение машинных строчек с различной длиной стежка, закрепление строчки обратным ходом машины.

Соблюдение требуемой величины усилия, прикладываемого к инструменту с учетом технологических требований.

Повторить правила ТБ.

25-26

(6)

2

Тема3.Конструирование и моделирование рабочей одежды.

Практическая работа№12

Снятие мерок и запись результатов измерений.

Фигура человека и ее измерение. Правила снятия мерок, необходимых для по­строения чертежа фартука

Владение методами чтения и способами графического

представления технической и технологической информации.

Найти информацию о знаменитых модельерах

27-28

2

Конструирование рабочей одежды.

Практическая работа№13

Построение чертежа фартука в М1:4 и в натуральную величину.

Построение чертежа фартука в масштабе 1 : 4 и в натуральную величину по своим меркам или по заданным размерам.

Расчет количества ткани на изделие.

Коррекция выкройки с учетом своих мерок

и особенностей фигуры.

Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.

Знать правила построения чертежей.

29-30

2

Моделирование рабочей одежды.

Практическая работа№14

Моделирование фартука выбранного фасона.

Моделирование фартука. Подготовка выкройки к раскрою.

Моделирование художественного оформления объекта

труда.

Выучить основные

фасонные линии.

31-32

2

Тема 4. Ручные работы.

Практическая работа №15

Выполнение ручных стежков, строчек и швов. ТБ

Выполнение ручных и машинных стежков.

Изготовление салфетки с помощью стежков.

Отработка навыков выполнения новых

технологических операций.

Анализ допущенных ошибок.

Развитие глазомера.

Формирование

рабочей группы с учетом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива.

Выучить терминологию ручных стежков.

33-34

(16)

2

Тема 5. Технология изготовления рабочей одежды.

Раскрой фартука.

Практическая работа №16

Раскладка выкройки фартука и раскрой ткани.

Выбор способа подготовки данного вида ткани к раскрою.

Планирование времени и последователь­ности выполнения отдельных операций и работы в целом.

Выполнение раскладки выкроек на ткани. Перевод контурных и контрольных линий выкройки на парные детали кроя. Раскрой фартука.

Стремление

к экономии и бережливости в расходовании

времени, материалов, денежных средств и труда.

Планирование технологического процесса и процесса

труда.

Выучить правила раскроя изделий.

35-36

2

Подготовка деталей кроя к обработке. Обработка бретелей.

Практическая работа №17

Обработка деталей кроя.

ВТО изделия.

Подготовка деталей кроя к обработке. Выполне­ние безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажно- тепловой обработки изделия.

Обработка бретелей и деталей пояса фартука.

Самоконтроль и оценка качества изделия, анализ ошибок.

Согласование

своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-рудовой деятельности.

Выполнение технологических операций с соблюдением

установленных норм, стандартов и ограничений.

Составить технологическую последовательность пошива фартука.

37-38

2

Обработка нагрудника.

Практическая работа №18

Соединение деталей изделия машинными швами.

Подготовка обтачки для обработки верхнего среза фартука. Обработка нагрудника. Выполне­ние безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажно- тепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества изделия, анализ ошибок.

Подбор инструментов и оборудования с учетом требований технологии и материально-энергетических ресурсов.

Повторить правила ВТО.

39-40

2

Обработка накладных карманов.

Практическая работа №19

Соединение деталей изделия машинными швами.

Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука Выполне­ние безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажно- тепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества изделия, анализ ошибок.

Выполнение технологических операций с соблюдением

установленных норм, стандартов и ограничений.

Выучить последовательность обработки.

41-42

2

Соединение карманов с фартуком.

Практическая работа №20

Соединение деталей изделия машинными швами.

Обработка накладного кармана и соединение его с нижней частью фартука Выполне­ние безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажно- тепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества изделия, анализ ошибок.

Выполнение технологических операций с соблюдением

установленных норм, стандартов и ограничений.

Выучить последовательность обработки.

43-44

2

Обработка бокового среза фартука.

Практическая работа №21

Соединение деталей изделия машинными швами.

.

Обработка нижнего и боковых срезов нижней части фартука. Выполне­ние безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажно- тепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок.

Эстетическое

оформление рабочего места и рабочей одежды.

Соблюдение безопасных приемов познавательно-трудовой

деятельности и созидательного труда.

Выучить последовательность обработки.

45-46

2

Обработка нижней стороны фартука.

Практическая работа №22

Обработка деталей кроя.

Выполне­ние безопасных приемов труда. Выбор режима и выполнение влажно- тепловой обработки изделия. Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок.

Повторить правила ВТО.

47-48

2

Окончательная отделка фартука. Контроль качества готового изделия.

Практическая работа №23

Отделка и влажно-тепловая обработка изделия.

Окончательная отделка изделия. Контроль качества готового изделия.

Самоконтроль и оценка качества готового изделия, анализ ошибок.

49-50

(10)

2

Тема 6.Рукоделие. Художественные ремёсла.

Вышивка, основы композиции.

Практическая работа №24

Изготовление сувениров к праздникам.

Зарисовка и фотографирование наиболее

интересных образцов рукоделия.

Подбор рисунков для отделки вышивкой

фартука, скатерти, салфетки.

Перевод рисунка на ткань различными

способами.

Применение различных технологий декоративно-прикладного искусства (художественная вышивка) в создании изделий материальной культуры.

Найти информацию о видах народных промыслов Крыма.

51-52

2

Технология выполнения ручных вышивальных швов.

Практическая работа №25

Выполнение эскизов орнаментов

Разработка эскиза, вышивание метки,

монограммы стебельчатым швом.

Самостоятельное выполнение различных творческих

работ по созданию оригинальных изделий декоративно-прикладного искусства.

Подобрать рисунок для вышивки.

53-54

2

Технология выполнения ручных вышивальных швов.

Практическая работа №26

Выполнение простых ручных вышивальных швов.

Изготовление салфетки с применением различных техник вышив­ки.

Повторить техники вышивальных швов.

55-56

2

Технология выполнения ручных вышивальных швов.

Практическая работа №27

Обработка краев изделия

простыми ручными вышивальными швами.

Разработка эскиза, вышивание метки,

монограммы стебельчатым швом.

Подготовиться к тестам

57-58

2

Выполнение вышивки по контуру.

Практическая работа №28

Выполнение простых ручных вышивальных швов.

Итоговое тестирование

Изготовление салфетки с применением различных техник вышив­ки.

Обработка края изделия. Окончательная отделка изделия.

Сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности.

Творческие проекты. (6)

59-60

2

Этапы учебного проектирования.

Практическая работа №29

Определение проблемы. Выбор темы проекта.

Проект. Тип проекта. Этапы учебного проектирования. Выбор и обоснование темы проекта. Требования к объекту проектирования.

Выдвижение проблемы (выбор темы проекта, актуальность и необходимость проекта), ее обсуж­дение и анализ.

Сбор информации, подбор специальной литера­туры по теме проекта.

Овладение

методами учебно-исследовательской и проектной деятельности.

Выбор различных источников информации для решения познавательных и коммуникативных задач, включая

энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы

данных.

Знать этапы проекта.

61-62

2

Конструкторский, технологический этапы проектирования.

Практическая работа №30

Составление конструкторской документации.

Практическая работа №31

Разработка технологической карты.

Поиск оптимального решения задачи проекта (рассмотрение различных идей и вариантов).

Составление конструкторской документации. Составление плана практической реализации проекта (технологии изготовления изделия), под­бор необходимых материалов, инструментов, обо­рудования

Проявление технико-технологического и

экономического мышления при организации своей деятельности.

Планирование

последовательности операций и составление технологической карты.

Составить «Банк идей»

Составить технологическую карту.

63-64

2

Оформление проектов. Практическая работа №32

Изготовление изделия.

Презентация проектов.

Итоговое занятие.

Изготовление изделия с текущим контролем качества.

Оформление проекта (подготовка документа­ции: чертежи, рисунки, технологические карты; расчет себестоимости изделия, экологическая экс­пертиза).

Оценка качества выполнения проекта. Анализ результатов выполненного проекта (ре­шена ли поставленная в проекте проблема).

Защита проекта (доклад и демонстрация, отве­ты на вопросы).

Выполнение

технологических операций с соблюдением

установленных норм, стандартов и ограничений.

Документирование

результатов труда и проектной деятельности.

Публичная

презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др. Аргументированная защита в устной или письменной

форме результатов своей деятельности.

Подготовиться к защите проекта.

65-66

2

Повторение. Кулинария

67-68

2

Повторение. Создание изделий из текстильных и поделочных материалов.

Итого:

68 ч