"Хорошо иметь домик в деревне?"

16

Муниципальный конкурс творческих работ школьников

«Шаг в науку – 2015» группа «Юниор»

«Хорошо ли иметь домик в деревне?»

2015г.

Содержание:

Введение ……………………………………....................................................................3

1. Результаты опроса……………………………………………………….……4

2. Как правильно выращивать подсобное хозяйство………………………….7

3. Расходы на содержание своего хозяйства……………………………………8

4. Прибыль от ведения своего хозяйства …………………………………….10

5. Выводы …………………………………………………………..……...……11

Список литературы…………………………………………………………………..13

Приложение

Введение.

М оя семья живет в сельской местности. Когда я была маленькой, мама держала хозяйство: корову, овец, куриц. Сегодня мы хозяйство не держим совсем. По телевидению часто показывают рекламу — жизнерадостная старушка поит молоком внуков, а голос за кадром утверждает: «Хорошо иметь домик в деревне!» И я спросила маму: А почему мы не держим корову, ведь когда-то у нас были коровы?» На что мама сказала, что держать хозяйство было трудно, мы были маленькими и помощи от нас почти никакой. Работы в деревне нет, кроме «бесплатной». Приходилось соглашаться на любую, хоть и с небольшой оплатой, ведь нужно было поднимать детей, а нас у мамы было трое. Работа тяжелая, а зарплата маленькая. Для коров нужно покупать сено, курицам – зерно. На все это нужны деньги. А тут еще и здоровье начало ухудшаться, так что хозяйство держать стало не по силам и не по средствам. Лучше купить мясо и молоко, так проще и дешевле. Так сказала мама, но в деревне многие держат свое хозяйство, в том числе и наши соседи. И я задумалась…… Действительно, выгодно ли вести свое хозяйство в селе, особенно если оно находится где-нибудь километрах в 75 от районного центра?

А потом поставила перед собой цель выяснить, выгодно ли иметь свое хозяйство в нашей деревне.

Для достижения поставленной цели я выделила следующие задачи:

1.Выяснить и сравнить поголовье коров, овец, кур за 2013, 2014 и 2015 годы;

2.Узнать о демографической ситуации в селе и занятости населения.

3. Узнать, как правильно выращивать коров, овец и кур.

4.Расчитать расходы на содержание своего хозяйства;

4. Подсчитать прибыль от ведения своего хозяйства;

5. Сделать выводы.

1. Результаты опроса.

Сначала я сходила в администрацию с/п «Шоноктуйское» и у специалиста администрации Шемелиной Галины Петровны выяснила количество коров, овец и кур за 2013-2015 годы, имеющихся у жителей нашего поселения. Всего в нашем поселении 100 дворов, содержат хоть какое-нибудь хозяйство - 63, из них КРС - 47.

Вывод : 37% населения совсем не держат подсобное хозяйство, а 53% не держат КРС.

В таблице приведены количество животных у населения за три года .

Таблица №1.

Таблица №2. Демографическая ситуация в селе за последние три года

Таблица №3. Занятость населения

Анализируя, полученную информацию сделала следующие выводы:

1. Население села убывает из года в год. Основные причины этого:

   1. Молодежь уезжает из деревни

   2. Смертность людей пожилого возраста.

2. Больше половины трудоспособного населения не имеет работы.

Главная причина незанятости населения заключается в отсутствии работы на селе. Молодежь старается уехать из деревни или найти работу вахтовым методом. Остальные спасаются разведением подсобного хозяйства. Как видно из таблицы №1, поголовье КРС относительно стабильно, но за последний год незначительно сократилось тогда, как поголовье свиней резко упало, а поголовье овец и коз выросло. Количество птицы тоже уменьшилось.

Как видно из таблицы №1, Козы, овцы, коровы и куры самые распространенные животные местных подворий. Именно для этих животных я и буду рассчитывать расходы и прибыль, чтобы ответить на главный вопрос своей работы «Выгодно ли иметь свое хозяйство в нашей деревне?»

С этим вопросом я обратилась к жителям нашего села. Всего мною было опрошено 35 человек, из них ответили:

Выгодно -20 чел -57%

Невыгодно – 8 чел- 23%

Затруднились с ответом (с одной стороны выгодно, с другой нет)-7 чел. -20%

Вот наиболее распространенные ответы жителей:

Тюкавкина Валентина Николаевна, пенсионерка: Не выгодно, я держу 15 баран. От них я получила 8 ягнят, в течение года сдохло 2 ягненка, осталось 6. За зиму они съели мажару сена(8000 рублей) да еще их надо поить, примерно литра два на голову, вода привозная, 100 рублей – 300 л, летом нужно платить - за пасёб 50 рублей за голову. Годовалый ягненок стоит около 2500р. А сколько за ними уходу? Сено дать, воду принести, за ними убрать, вовремя загнать, от непогоды укрыть. Во время окота ходить караулить как бы не замерз новорожденный ягненок.

Тюкавкина Ирина Владимировна директор СДК: Выгодно. Потому что с одной коровы надаивается 10-литровое ведро молока. Себе 2 литра, остальное теленку. Корова телится раз в год, через год теленка можно продать тысяч за двадцать, а за год сено, вода и пасеб выйдет на 15 тысяч.

Ушакова Людмила Николаевна(библиотекарь в СДК): Я считаю, что выгодно, если вести учет, т.е рассчитывать корма, затраты, сдавать по выгодной цене мясо, мясо, молоко, яйца, то тогда можно получить прибыль. А если цена у продукции низкая, а затраты не экономны, то я могу сказать, что невыгодно в таких условиях держать большое хозяйство.

Ермолин Виктор Григорьевич, пенсионер: Я считаю, что хозяйство держать трудно, но все-таки выгодно иметь свое мясо, яйца, молоко. Даже если ты на них и тратишь, то прибыли все равно будет больше.

Ворсина Ирина Александровна, учитель: Овец держать невыгодно. Они требуют за собой много ухода. Норовят убежать, поэтому их нужно постоянно держать под присмотром, пасти самим или сдавать на пасёб, иначе их просто украдут. Овец нужно каждое лето стричь, а шерсть сдать некуда, ее или продают за копейки, как только появится хоть какой то покупатель или просто выбрасывают на мусорку, если покупатели не приехали в деревню.

Ещё более невыгодно держать свиней. Уходит очень много корма.

КРС выгодно держать в небольшом количестве, 4-5 голов. Мясо, молоко, сметану, творог не нужно покупать. Излишки можно продать. Вот только приемная цена слишком низкая. Принимают мясо коров по цене 130р за кг, а молодняк – 150 руб за кг, и это притом что на рынке мясо стоит 240-280 руб минимум.

Бочкарева Ирина Владимировна - повар, Бянкина Галина Валентиновна -учитель, Граманчукова Людмила Олеговна -учитель, Хамина Марина Владимировна- уборщик служебных помещений, Ушакова Евгения Юрьевна -учитель: Овец держать почти не выгодно, три баранухи за зиму могут съесть мажару сена, едят они постоянно, если не едят, то орут, пока им снова не дадут сена, их нужно содержать в теплой стайке, хлипкие они на мороз и сквозняки. Ягнят держать в зимовье, протапливать там каждый день печку и носить их на кормление к матерям и обратно. Заботы с утра и до вечера. Да еще они часто болеют. Держать можно лишь для себя, чтобы было мясо летом. Кур держать выгодно, они несут яйца, высиживают цыплят, а это мясо, пух для подушек. Едят немного.

Коров держать выгодно для себя, это все свое и молоко и мясо и сметана с маслом. Если сдать мясо по хорошей цене, то можно получить прибыль, а если нет, то они только окупают свое содержание. Выращивай бычка три года и сдай его за 30000р, когда в городе люди за месяц получают такую зарплату. Где же тут выгода?

1. Как правильно выращивать подсобное хозяйство

Также я решила выяснить, как правильно кормить и ухаживать за животными, чтобы вырастить здоровое поголовье. Для этого я пошла в библиотеку и изучила литературу про домашних животных, а также поискала в Интернете. Оказывается животноводство – это целая наука, и многие правила по содержанию и кормлению животных наши хозяева просто не знают, а те что знают не выполняют в целях экономии и ограниченности средств и физических сил. Вот например:

Нет разнообразия кормов и для овец, и для кур. Овец многие хозяева зимой даже не поят, выгоняя на снег. А это в овцеводстве считается недопустимым!

Кур некоторые содержат в одной стайке с овцами, наверху на насесте куры, под ними овцы. От дыхания овец в стайке становится теплее, вот и все отопление. Более подробную информацию о выращивании домашних животных можно прочитать в Приложении к работе.

1. Расходы на содержание своего хозяйства

Рассчитаем расходы на содержание КРС. С середины мая по октябрь корова пасётся на пастбище, кормится травой, пьет из речки. В это время расходы связаны с оплатой работы пастуха. С октября начинают подкармливать сеном, так как трава уже убита заморозками. С ноября до середины мая скот кормят сеном досыта, водопой скота начинается с ноября по апрель включительно. Кроме сена и воды корове нужно помещение без сквозняков, в котором она будет спать, в деревне это стайка, построенная из горбыля, на земляной пол необходимо стелить солому, чтобы корова не заморозила вымя и не простыла. Если корова принесла теленка , то ему нужно теплое помещение, в деревне это зимовьё, где он сможет перезимовать зиму.

Расходы на содержание КРС на 1 голову

Овцы на летний период сдаются на пастьбу частникам за плату 50 руб в месяц за 1 голову. Зимой водопоя для овец нет, в основном их поят дома, в среднем 2 литра воды на 1 голову. Вода стоит 20 руб - 200л, при условии, что воду нужно привезти с водокачки с амим, если же вам эту бочку привезут частники, то она будет стоить уже 100 рублей. Будем считать, что вода привозная, в противном случае придется нести расходы на содержание коня. Овцы не переносят сквозняков, особенно ягнята, и подвержены различным заболеваниям.

Расходы на содержание овец в количестве 5 голов

Куриц кормят зерном и поят каждый день. Летом они сами добывают себе дополнительный корм, в виде травы, насекомых, червей, если не сидят взаперти,

и
наче, хозяевам придется или рвать траву, выкапывать кочки, засыпать золу в корыто и т.д , или покупать в ветлечебнице минеральные добавки и подкармливать птиц.

Р
асходы на содержание кур в количестве 7 штук.

1. Прибыль от ведения своего хозяйства.

Корова начинает приносить прибыль в виде молока и телят в возрасте 3-х лет, а до этого возраста ее нужно растить и кормить безвозмездно. Можно конечно купить уже взрослую корову примерно за 30-35 тысяч.

Молоко корова дает по – разному.

Если у коровы есть молоко, значит у нее есть теленок, а теленок без молока прожить не может, особенно в первые полгода, поэтому приходится делится- 50% отдать теленку. Итого остается

Теленка до убойной массы нужно растить 2 года, затраты в первый год равны 50% расходов на взрослое животное, а второй 100%. Итого 11070*1,5=16605р расходов, а прибыль

Чистая выгода = прибыль – расходы

Отсюда видно, что самое трудное развести хозяйство, это требует существенных материальных вложений, на протяжении 3- 4 лет. После этого прибыль начинает окупать расходы.

Прибыль от овец

Чистая выгода: 20000-12290=7710р

Прибыль от кур

Чтобы куры неслись круглый год необходимо соблюдать правильное питание птицы, поддерживать тепловой и световой режим. Всего этого как говорилось выше в селе нет. Поэтому наши «сельские» куры несутся через день с марта по сентябрь (180 дней), с октября по февраль они не несутся. Весной у какой –нибудь несушки может проснуться материнский инстинкт и тогда она «выпарит» 7-11 цыплят, которые к осени вырастают до размеров взрослой птицы.

Рассчитанная чистая выгода составляет

Общая выгода от трех видов животных составила

1. Выводы.

Из всех расчетов получается, что прибыль превосходит расходы, поэтому казалось бы можно сказать, что хозяйство держать выгодно. Но давайте вспомним о том, что мы совсем не учитывали физические затраты на уход за животными. Их нужно кормить, поить, чистить за ними во дворах, прогонять рано утром в стадо и встречать вечером, лечить, если заболели. Ухаживать за хозяйством надо ежедневно, без выходных и праздников, его нельзя оставить без присмотра и уехать на неделю в отпуск. Если полученную выгоду за год разделить на 12 месяцев мы получим символическую сумму 810,42р. Вот это и есть зарплата хозяина. Кто станет работать за такую сумму? Никто!

Хозяйство является дополнительным источником дохода, как добавка к зарплате, полученной на работе, и играет роль некой «сберегательной книжки», где чистая выгода , это «проценты». В случае необходимости не нужно бежать и занимать деньги, а взять и продать свои «накопления», в виде животных.

В ходе своей работы, я заметила, что считают выгодным свое хозяйство люди, у которых полная семья и есть свой транспорт. Мужчина заготавливает сено и корма, женщина доит и смотрит за хозяйством, дети помогают. Все заботы равномерно ложатся на плечи всех членов семьи. На своем транспорте можно увезти мясо и молоко в город, чтобы выгодней продать.

Считают невыгодным держать животных, люди, не имеющие работы, одинокие женщины с детьми и пенсионеры, не имеющие своего транспорта. Все нужно купить и воду, и сено, и зерно, еще и искать на чем бы привезти, ходить просить и договариваться. В таких условиях, конечно же, нет никакой выгоды, только лишние заботы и хлопоты.

Поэтому я считаю, что однозначного ответа на вопрос моей работы дать нельзя, нужно исходить из конкретной ситуации, конкретной семьи. Но одно можно сказать точно. В нашей деревне живут трудолюбивые люди, которые в сложной экономической ситуации в стране не опустили руки, не убежали в город за длинным рублем, а продолжают жить, трудиться, растить детей. Они любят свою родину, работу на земле, сельскую жизнь. Хотелось бы, чтобы государство обратило внимание на проблемы села.

• Отсутствие работы в селе.

• Низкие зарплаты.

• Отсутствие жилья для молодежи.

• Низкие закупочные цены на сельхозпродукцию.

• Трудности в ее реализации.

И тогда деревня воспрянет, накормит и оденет страну, без помощи Китая и Турции.

Список литературы

1. В.М. Землянский –Справочник зоотехника, Киев, 1969г.

2. Томмэ М.Ф.- Нормы кормления и рационы для сельскохозяйственных животных.- Сельхозиздат -1958г.

3. Попович Ф.Я. – Советы по ведению приусадебного хозяйства,- Киев «Урожай»,1985.

4. Интернет ресурсы «Мое подворье», «Я - фермер»

Приложение

1. Правильное кормление коровы

Корова с удовольствием поедает арбузные корки, тыкву, но их предварительно нужно измельчить. Сахарную свеклу тоже надо измельчать и подавать в небольшом количестве вместе с обычной свеклой.

Картофель и очистки полезно добавлять в пойло (но картофель обязательно нужно промыть, слить воду после закипания). Хорошее молокогонное средство — жмых, его также можно добавлять в пойло. Аппетитным для животного будет такое пойло с соевой мукой, измельченным горохом, отрубями.

Очень любят коровы клевер, эспарцет, люцерну. Но употребление этих трав в больших количествах может оказаться крайне небезопасным для них. Следить нужно также за тем, чтобы животное не переедало аппетитный молодой горошек. Хотя в небольших количествах все вышеперечисленное будет очень полезно.

Прекрасно поедают коровы распаренную солому, если добавить в нее, например, клевер. Особенно важно давать такой фураж перед отелом во время запуска, когда сочные корма ограничиваются.

Очень правильно поступают те хозяева, которые прикармливают животное. Пришла ваша корова домой, угостите ее лакомством — кусочком хлеба, кабачком или еще чем-нибудь вкусным. На ночь дайте травы или сена. Тогда она не будет смотреть по сторонам, как бы свернуть от стада или прогуляться по огородам. Хороший хозяин обязательно напоит свою коровку перед выгоном.

Сочные корма обладают молокогонным действием. И поэтому на каждый литр молока их нужно давать по три килограмма. А вот грубые, низкого качества корма нужно давать измельченными или запаренными, сдобренными комбикормом или подсоленными. И помните, что давать корове одновременно картофель и свеклу нельзя.

Бытует мнение, что чем больше корова потребляет отрубей и комбикорма, тем выше удои. Но от перекорма концентратами нередко бывает обратное: у животного нарушается обмен веществ и удои падают, потому что корова жиреет. Все хорошо в меру, а мера такова: на каждый литр молока приблизительно должно приходиться 150-200 г концентратов.

Хотя летом натурального корма достаточно, коров с суточным удоем свыше 15 л необходимо подкармливать концентратами из расчета 100 г на 1 л молока. Первотелка растет и развивается до третьего отела. Поэтому кормов должно хватать и для образования молока, и для роста.

Немаловажен и распорядок дня. Очень важно следить за тем, чтобы промежутки между кормлениями и дойками были одинаковыми. Корову со средним удоем (15-20 л) нужно кормить и доить три раза в сутки. У коровы всегда должно быть достаточно воды. Если она будет испытывать жажду, это сразу же негативно отразится на удоях.

1. Выращивание овец

В овцеводстве применяется групповое содержание и кормление. В помещении устанавливают двусторонние ясли для грубых кормов и кормушки для концентратов и корнеплодов. Важно, чтобы все овцы имели одновременный доступ к корму и чтобы не было при этом давки (фронт кормления на одну голову — не менее 35-40 см).

Овцы — стадные животные. Они очень осторожны и пугливы. Во время пастьбы часто поднимают головы и очень быстро замечают опасность. Тут же все стадо прекращает пастьбу и настораживается, боязливо сбиваясь в кучу. Овцы малопонятливы и безынициативны. У них нет своего вожака, поэтому хозяева очень часто посылают им в помощь козла или козу. Они сообразительнее, хорошо понимают своих хозяев и прекрасно справляются с ролью вожака. Без них стадо трудно сдвинуть с места: даже в непогоду сами не пойдут домой, не спрячутся, а будут стоять, сбившись в кучу.

В пастбищный период овцы нуждаются в хорошем уходе. Поскольку в течение дня они находятся в постоянном движении, нужно следить, чтобы их копыта были в порядке. Необходимо своевременно проводить обрезку сильно отросших копыт, иначе они заломятся и у овец появится хромота. Такие овцы отстают от отары, плохо пасутся и худеют. Летом овцам большой вред причиняют оводовые мухи. В различные повреждения кожи животного они откладывают яйца, из которых развиваются личинки, в результате чего у овец возникают раны. Нужно вовремя очищать раны и обрабатывать дезинфицирующими средствами.

Поение овец. Известный факт, что и процесс пищеварения, и все другие функции организма могут нормально осуществляться только при регулярном водопое. Потребность в воде определяется временем года, внешней температурой,  составом и влажностью кормов. Суточная потребность взрослой овцы в воде — 4-6 л.

Для поения овец используют свежую воду — колодезную и речную. Нельзя поить овец из прудов и других водоемов с непроточной водой. Овец поят перед выгоном на пастбище, после дневного отдыха. Нужно поить животных и в ночное время.

В стойловый период овцы также должны регулярно получать воду. Нельзя допускать, чтобы зимой овцы, томясь от жажды, поедали снег. При этом животными расходуется много тепла, возможны простудные заболевания.

1. Содержание кур

Куры являются наиболее популярной домашней птицей, ведь она неприхотлива, требует не так много корма. Чем кормить домашних кур? Нужно знать, что чем более правильными будут корма, тем это благоприятнее отразится на росте птицы, а также на ее яйценоскости.

Зерно является основным куриным кормом. Поскольку в кукурузе содержится большое количество углеводов, то именно она представляет собой лучший концентрированный корм для рассматриваемых птиц.

В состав корма для кур должен входить также и ячмень, поскольку его наличие в рационе положительным образом отражается на качестве мяса. В ячмене содержится много витамина В. Также куры не прочь полакомиться просом, однако, в нем немало клетчатки. В первое время цыплятам дают только пшено (5-10 дней). Еще из зерновых курам дают рожь, а также отходы пшеницы. Рожь в рационе должна составлять около 10 % от остальной массы кормов. Речь идет именно о взрослой птице. Для птенцов это 5 %. 

Что касается пшеницы, то отруби этого зерна богаты на витамины В и Е, а также на минеральные вещества. Поскольку в отрубях содержится много сырой клетчатки, поэтому молодым птицам следует давать их в ограниченном количестве. Несмотря на то, что в зерне содержится просто огромное количество питательных веществ, все же оно не может обеспечить птицу необходимыми аминокислотами и протеином. Это говорит о том, что в рацион нужно включать белковые корма. К таковым относятся люпин кормовой, горох, кормовые бобы. 

Для кормления домашних кур белковые корма существуют растительного и животного происхождения. Корма растительного происхождения – люпин кормовой, горох, шроты, кормовые бобы. Животного происхождения – рыбная и мясокостная мука, мелкая рыба, обрат. Но главное среди всего перечисленного является правильное сочетание и тех и тех кормов. Только в этом случае ваша птица будет обеспечена белками в полной мере. 

Зеленые корма для кур

В большинстве случаев, если куры содержатся в условиях собственного подворья, то с их выгулом не возникает особых трудностей, а в свою очередь огромный плюс, поскольку птица будет получать достаточно большое количество витаминов, в особенности витамина К. Именно его много содержится в молодых растениях, которые и любят куры. Пренебрегать зелеными кормами не стоит, поскольку недостаток этого витамина снижает прочность капилляров, также появляются кровавые пятна в яйцах. Кроме этого повышается смертность эмбрионов. Лучшим растением является крапива. Она может обеспечить птицу необходимыми витаминами и белком. Витаминов в ней содержится гораздо больше, чем в вышеназванных растениях. 

Также зеленым кормом могут послужить ботва от моркови, свеклы, а также редиса с огорода.

Корнеплодами, которыми можно кормить кур являются тыква, морковь, свекла.

Конечно же, в корм курам идут и клубни картофеля. Предварительно их нужно отварить. Взрослой птице дают 100 г в сутки картофеля. Начинать кормить цыплят этим корнеплодом следует с 20 дня жизни. Как видно разнообразие кормов достаточное. Хоть следующее и не относится к корнеплодам, но играет важную роль в пищеварительном процессе кур. Речь идет о песке. Дело в том, что у кур зубов то нет, и они не в состоянии измельчить пищу очень хорошо. Поэтому перемалывание пищи происходит уже внутри благодаря мышечным сокращениям. Песок как раз в этом процессе помогает. Поэтому совсем не лишним будет насыпать в подходящую емкость курам песка, чтобы он всегда находился в пределах их досягаемости во время выгула.

 Кормим кур сеном 

Сено очень ценится в частности в зимнее время. Оно обеспечивает птицу большим количеством витаминов. Наиболее ценным считается клеверное, люцерновое, а также злаковое и бобовое.

 Чтобы у кур-несушек была прочная скорлупа их нужно обеспечить достаточным количеством кальция. Конечно же, во многих кормах кальций содержится и так. Чтобы увеличить его концентрацию используют ракушку. Можно сделать еще проще – использовать скорлупу от яиц, предварительно ее разогрев и размолов. Главное в этом деле как можно мельче ее размолоть. Кроме кальция куры нуждаются в минеральных подкормках. К таковым относятся известняк, ракушка, соль, мел, гравий, костная мука, зола.