Классный час "Чайные традиции" Презентация

Классный час: «Чайные традиции» Выполнила учитель I категории биологии и химии Битюцких Н.И.

• Цель:  познакомить учащихся с чайными традициями разных стран.
• Задачи: познакомить с историей происхождения чая,  целебными свойствами напитка; возродить интерес к чаепитию; воспитывать бережливость, аккуратность и эстетический вкус.

Легенды о чае

ЛЕГЕНДА О ЧАЕ

• Существует множество легенд , связанных с появлением чая. В одной из них , пожалуй , самой красивой и поэтичной , рассказывается о буддийском монахе Дарме , который дни и ночи проводил в размышлениях и молитвах. Но однажды он все-таки заснул , нарушив тем самым свой обет. Проснувшись , Дарма так вознегодовал на себя , что в наказание отрезал веки , закрывшие глаза , и бросил их на землю. На месте , куда они упали , скоро вырос чайный куст. Дарма первым попробовал напиток бодрости , приготовленный из листьев этого куста . И завещал потомкам пить чай. Вероятно , поэтому слова «чай» , «веки» , «бодрость» в китайском языке обозначаются одним иероглифом.

Чайные плантации в Китае

Родина чая – Китай. Молодой листочек по – китайские называется «тцайей». Отсюда и произошло слово «чай». В Китае чай пьют уже более двух тысячелетий. В 19 веке чай проник из Китая в Японию.

Долгое время этот напиток считался редким и был принадлежностью знати. Чай в России для крестьян был недоступен. Поэтому возникло выражение "чайком побаловаться". Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай.

История самовара

• В X VIII веке самовар "расселяется" в
• С-Петербурге, Москве, во Владимирской, Ярославской, Вятской губерниях, а далее и по всей России.

Восточная мудрость гласит:

«Свежий чай подобен бальзаму. Чай простоявший, ночь, подобен змее.»

• «Чай по-русски»

• Прогреть чайник – заварник, ополоснув его кипятком.
• Засыпать в чайник сухой чай из расчёта 1 чайная ложка на стакан воды.
• Залить воду на 1/3 чайника, прикрыть грелкой для чайника.
• Дать настояться 5 минут.
• Долить чайник кипятком.
• В чайную чашку налить готовую заварку на 1/4, долить кипятка.

• Наливая кипяток, будьте осторожны !

Ветка чайного куста

Чайная плантация в Краснодарском крае

Чаем можете лечиться.

Чай всех снадобий полезней

Помогает от болезней

Чай в жару нас освежает,

А в морозы согревает.

И сонливость переборет

И с усталостью поспорит

Сокрушит любой недуг

Чай здоровью – лучший друг!

• За чаем не скучаем — по семь чашек выпиваем.
• Чай не пить, так на свете не жить.
• Чай пить — не дрова рубить.
• Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
• Где есть чай, там и под елью рай.
• С чая лиха не бывает!
• Чай не хмельное – не разберет.
• Хлебца купить не на что: с горя чаек попиваем.
• Чаем на Руси еще никто не подавился
• Выпей чайку – забудешь тоску

В произведениях каких русских писателей и поэтов можно встретить следующие слова о чае:

“ Савельевич внес за мною погребец, который никогда так не казался нужен”

А. Пушкин “Капитанская дочка”

В произведениях каких русских писателей и поэтов можно встретить следующие слова о чае:

“ Я пригласил своего спутника выпить вместе стакан чая, ибо со мной был чугунный чайник – единственная отрада моя в путешествиях по Кавказу”.

М. Лермонтов “Герой нашего времени”

В произведениях каких русских писателей и поэтов можно встретить следующие слова о чае:

- Гоню обратно я огни

Впервые с сотворения.

Ты звал меня? –

Чаи гони,

Гони, поэт, варенье

“ Необычайное приключение, бывшее с В. Маяковским летом на даче”

В произведениях каких русских писателей и поэтов можно встретить следующие слова о чае:

“ Я признаться не охотник до чаю: напиток дорогой и цена на сахар поднялась немилосердно”

Н. Гоголь “Мертвые души”

Викторина о чае

Кто открыл чай?

Говорят, что козы. Наелись чайных листьев с вечно-зеленого куста и стали вести себя странно, заметно живее, чем обычно

Викторина о чае

Чем полезен чай для человеческого организма?

Восстанавливает силы, успокаивает сердце, сжимает кровяное давление, предохраняет от простуды

Викторина о чае

Сколько времени прошло с тех пор, как открыли чай?

Около 500 лет

Викторина о чае

Родина чая?

Китай

Викторина о чае

В какой стране сегодня больше всего

пьют чай?

Рекордсмены – «чаеманы» - англичане. В Англии на душу населения приходится 4,5 кг чая в год (4-5 чашек в день). И еще Ирландия. Мужчины пьют больше женщин. А Китай занимает 10-е место

Викторина о чае

Какой чай считается идеальным:

с добавками или без добавок?

Истинный чай не должен иметь добавок

Викторина о чае

В чем хранят чай?

В старину – в стеклянных банках с притертыми пробками. Посуда должна быть герметичной

Викторина о чае

Срок хранения чая?

По стандарту 8 месяцев

Викторина о чае

В какой посуде следует заваривать чай? Почему?

В фарфоровом чайнике или фаянсовом, т.к. фарфор, фаянс как бы смягчает воду

Викторина о чае

Из каких растений можно

заваривать чай?

Розы, Иван – чай, зверобой, липа, чага, морковь, смородиновый лист, лист малины, жасмина и другие растения

• Покой и наслаждение дарит нам чашка горячего ароматного чая. Настоящий чай – это удивительный напиток , умеющий соединять , казалось бы , несоединимое : телу он дает силы , бодрость и энергию , а душе – покой и наслаждение.

Спасибо за внимание!