Старт осенних олимпиад для учителей, учеников и дошкольников! Специальные наградные, результаты сразу, комфортное участие.

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 14.09.2025 17:04

Ахунова Ляйсан Фазитовна

Учитель-логопед

36 лет

360

120 751

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, Бирск

Специализация

Начальные классы

Классному руководителю

Логопедия

Коррекционная школа

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Книга полезных рецептов 2В класса

Категория: Начальные классы

29.06.2022 19:08

В сентябре 2021 года многие ребята моего класса работали над проектом «Книга полезных рецептов 2 В класса». Дома они, под руководством родителей, подбирали рецепт полезного для здоровья блюда, готовили его, фотографировали процесс приготовления или получившийся результат, оформляли проект. Я собрала их проекты в одну книгу.

Просмотр содержимого документа
«Книга полезных рецептов 2В класса»

ГБОУ Бирская КШИ для обучающихся с ТНР

Книга полезных рецептов 2В класса

Автор-составитель: Ахунова Ляйсан Фазитовна

2021 год

Сабитов Денис

«Салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой»

Лёгкий и сочный салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой можно приготовить за считанные минуты, поскольку не требуется никакой предварительной обработки продуктов. Все компоненты гармонично сочетаются между собой, благодаря чему этот крабовый салатик получается очень вкусным.

Продукты (на 5 порций)

Крабовые палочки - 240 г

Кукуруза консервированная - 280 г

Капуста свежая - 220 г

Лимон - 0,5 шт.

Майонез - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем необходимые продукты. Капусту мелко шинкуем.

Из половинки лимона выжимаем сок. Нам понадобится 30 мл (2 ст. ложки).

Капусту складываем в миску, добавляем лимонный сок, немного присаливаем и слегка мнём руками, чтобы капуста стала мягче. Молодую капусту мять не нужно.

Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.

В миске соединяем капусту, кукурузу, крабовые палочки и майонез.

Перемешиваем салат и при желании досаливаем.

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой готов.
Приятного аппетита!

Гайнельянов Эльмир

«Салат из свежей капусты с морковью»

Уверен, что все хоть раз в жизни готовили такой витаминный салатик из свежей капусты и моркови. Хочу напомнить вам об этом невероятно простом рецепте и пробудить желание незамедлительно приготовить этот хрустящий капустный салат с морковью и подать на ужин к основному блюду.

Продукты (на 2 порции)

Капуста белокочанная - 100 г

Морковь - 50 г

Соль - 0,25 ч. ложки

Лимон (сок) - 1 ст. ложка

или лимонная кислота - 1 щепотка (по вкусу)

Масло растительное - 1 ст. ложка

Петрушка свежая (для подачи) - 3 листочка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые продукты. Капусту мелко нашинковать ножом.

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

В салатнике соединить капусту и морковь.

Добавить соль и выдавить из лимона 1 ст. ложку сока. Заправить салат растительным маслом.

Все перемешать.

Выложить салат из свежей капусты и моркови в салатницу и украсить листиком петрушки.
Приятного аппетита!

Шестакова Дарья

«Салат из свеклы с растительным маслом»

Есть много блюд, прекрасно сочетающих в себе и диету, и вкус, и аромат. Предлагаем вам рецепт очень вкусного, простого в приготовлении диетического салата из свеклы. Салат из отварной свеклы, с добавлением растительного масла.

Продукты (на 4 порции)

Свекла - 1-2 шт.

Масло растительное - 2 ст. ложки

Уксус - 1 ст. ложка

Соль - 1-2 щепотки

Перец черный молотый - 1-2 щепотки

Зелень петрушки - 0,25 пучка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты для свекольного салата на растительном масле.

Как приготовить салат из свеклы с растительным маслом:
Отварить свеклу в кожуре до мягкости так, чтобы тупой конец спички входил с небольшим усилием (примерно 40 минут).

Затем охладить, очистить, нарезать тонкой соломкой.

Добавить соль, перец, уксус, масло растительное, перемешать.
Салат из свеклы на растительном масле готов.

Выложить в салатник. Украсить салат из свеклы с маслом веточкой зелени петрушки или нарезанной зеленью.

Федорин Кирилл

«Рыбные котлетки»

Нежные и сочные рыбные котлеты с соответствующим гарниром – отличное блюдо для повседневного и праздничного стола. Итак, как приготовить рыбные котлеты - пошаговый рецепт с фото.

Продукты (на 8 порций)

Филе рыбы - 1 кг

Лук репчатый - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 4 шт.

Молоко - 100 г

Хлеб - 1 кусочек

Растительное масло - для жарки

Соль

Перец

Специи

Пошаговый фото рецепт

Нам понадобится рыбное филе свежей рыбы.

Порезать филе на куски, помыть. Замочить хлеб в молоке.

Лук и морковь почистить. Порезать лук кубиками, а морковь натереть на терке. Сковороду нагреть, добавить 4-5 ст. ложек растительного масла. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета.

Пропустить через мясорубку филе рыбы, размоченный в молоке хлеб, обжаренные лук и морковь. В фарш добавить яйца, соль, перец и любимые специи. Все очень хорошо вымешать.

Сформовать небольшие овальные котлетки и обжарить рыбные котлеты с двух сторон в растительном масле на среднем огне по минуты три каждую сторону, до золотистого цвета.

Подавать рыбные котлеты с Вашим любимым гарниром. Приятного))

Марданова Розалина

«Овощное рагу»

В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное овощное рагу из минимума продуктов.

Продукты

Капуста белокочанная - 0,5 кочана

Картофель - 0,7 кг

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Соус соевый (по желанию) - 3-5 ст. л.

Масло растительное для жарки - сколько уйдет

Вода - 100-150 мл

Приправа для картофеля (по желанию) - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты для овощного рагу. Картофель, лук и морковь предварительно почистить и помыть. Капусту очистить от верхних листов, помыть. Картофель нарезать крупными кубиками.

Лук нарезать крупными кубиками. Морковь натереть на мелкой терке.

Капусту нарезать соломкой. Обжарить картофель на разогретой сковороде с растительным маслом 7-8 минут, до полуготовности. Добавить соль, перец и по желанию приправу для картофеля. Выложить картофель в кастрюлю.

Обжарить лук на разогретой сковороде с растительным маслом 3-4 минуты, до легкой золотистости. Добавить к луку морковь. Жарить еще, помешивая, 4-5 минут, до мягкости моркови. Немного присолить в процессе. Выложить лук с морковью к картошке в кастрюлю.

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить капусту (под крышкой, иногда помешивая) 10-12 минут. При желании добавить соевый соус, посолить, поперчить. Выложить капусту к ранее подготовленным овощам в кастрюлю. Все перемешать. Добавить воду, 2-3 ст. л. растительного масла.

Тушить овощное рагу на среднем огне под крышкой, иногда помешивая, 20-30 минут. Овощное рагу готово. Приятного аппетита!

Щербаков Денис

«Каша рисовая»

Самый лучший завтрак - это каша. Вкусно и полезно. Для вас на заметку каша рисовая на молоке. Вот рецепт. Так же варятся перловая, пшеничная, овсяная каши.

Продукты (на 2 порции)

Рис - 220 г

Молоко - 330 мл

Вода - 500 мл

Сахар - 25 г (по вкусу)

Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Масло сливочное для подачи - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовить необходимые продукты. Рис промыть.

Воду вскипятить. В кипящую воду всыпать соль, сахар, подготовленный рис.

Варить рис, помешивая, на среднем огне 20 минут.

Молоко вскипятить.

Затем налить горячее молоко в кастрюлю с рисом.

Перемешать и продолжить варку риса при слабом кипении еще

20 минут.

Рисовая каша на молоке готова.

Молочную рисовую кашу при подаче можно заправить маслом.
Приятного аппетита!

Сальников Николай

«Запеченная гречка с курицей»

Это блюдо подойдет на самый обычный ужин. Оценят и спортсмены, и гурманы. Секрет вкуса в том, что гречка готовится вместе с мясом и напитывается его соками.

Продукты

Гречневая крупа - 1,5 стакана

Части курицы (ножки, бедрышки, крылья, грудки - на выбор) - примерно 600 г

Лук репчатый, средний - 0,5 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Масло подсолнечное - 1,5 ст. ложки

(можно сливочное масло - грамм 30)

Соль

Перец

Вода (кипяток) - 2,5 стакана

Пошаговый фото рецепт

Первым делом нужно тщательно промыть гречку и высыпать в отдельную миску. Вскипятить воду и залить гречку минут на 10 примерно. Туда же добавить соли и приправ (я брала так называемую "вкусную соль").
Далее нужно промыть под проточной водой куриные ножки, обсушить и на эти 10 минут замариновать в соли, перце и любой любимой приправе.
Духовку ставим на 180 градусов и ждем, пока разогреется.
Половинку луковицы режем тонкими полукольцами, а чеснок - мелкими кубиками. Вуа-ля! Предварительный этап окончен!

Берем форму, в нее заливаем растительное масло. Если масло сливочное, то его в последний момент кладем маленькими кусочками сверху всего блюда.
Высыпаем в форму лук и чеснок, гречку вместе с водой и перемешиваем, распределяя равномерно ингредиенты. Выкладываем ножки последним слоем.
Берем фольгу, блестящей стороной внутрь накрываем наше блюдо так, чтобы воздух не циркулировал - это нам нужно для приготовления в собственном соку.

В разогретую духовку ставим нашу форму по центру на 1 час. Минут за 20 до финиша нужно убрать фольгу, чтобы появился вкусный золотистый оттенок.
Приятного аппетита!

Ахметшин Азат, Ахметшина Азалия

«Омлет»

Омлет - это нежное яичное блюдо, которое прекрасно подходит на завтрак. Добавлять в него можно по желанию бекон, ветчину, сладкий перец, кукурузу, зелень, помидоры. Но сейчас мы приготовим базовый рецепт - классический омлет.

Продукты

Яйцо куриное - 5 шт.

Молоко - 100 мл

Мука пшеничная - 0,5 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый фото рецепт

Вот все, что пригодится для приготовления классического омлета.
Яйца выпустить в миску.

Влить в яйца молоко. Добавить муку и соль. По желанию можно добавить щепотку сахара, но я предпочитаю без него.

Тщательно взбить смесь венчиком или просто вилкой до однородности. Влить яичную смесь на разогретую с растительным маслом сковороду.

Накрыть сковороду крышкой. Выпекать омлет на сковороде минут 10-15 на небольшом огне до готовности.

Омлет должен подняться и пропечься. По желанию омлет можно перевернуть и обжарить с другой стороны. Наш классический омлет готов. Приятного аппетита!

Солтанов Эзизхан

«Фруктовый салат с яблоками, грушами и киви»

Что может быть легче, вкуснее и полезнее свежих фруктов на десерт? Только фруктовый салат! Кусочки яблока, груши, киви, апельсина и винограда, политые мёдом, - настоящая витаминная бомба!

Продукты (на 3 порции)

Яблоки - 220 г

Груши - 230 г

Киви - 230 г

Виноград - 15-20 ягодок

Апельсин - 1 шт

Мёд жидкий - 1-2 ст. ложки

Сок лимонный - по необходимости

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые продукты для приготовления фруктового салата. Груши выбирайте плотные, но не жесткие, сладкие. Я брала грушу Конференция. Яблоки также нужны сладкие, ароматные. Виноград подойдет любой. Выберите самые красивые, не подпорченные ягодки с веточки.

Апельсин промойте, почистите. Если пленки и перегородки апельсина очень плотные, то лучше аккуратно выделить одну лишь мякоть. Подготовленные ломтики апельсина должны быть не более половинки дольки.

У киви необходимо срезать шкурку, а мякоть нарезать ломтиками, соразмерными кусочкам апельсина. Добавьте киви к апельсину. Виноградинки разрежьте на половинки и добавьте в салат. Если внутри есть косточки, то их нужно удалить.

Грушу промойте и также нарежьте некрупными ломтиками, добавьте в салат. Сердцевинку с семенами обязательно нужно удалить.

В последнюю очередь кладем промытое и нарезанное ломтиками яблоко. Сердцевинку удаляем в обязательном порядке. Шкурку тоже желательно удалить, чтобы готовый салат был нежнее. Если яблочные кусочки сильно темнеют, то их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Полейте подготовленные фрукты жидким медом и перемешайте. Фруктовый салат с яблоками, грушами и киви готов! По желанию можно дать ему настояться немного в холодильнике и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Гатин Данил

«Салат из помидоров, огурцов и яиц»

Простой и вкусный салат, который готовится невероятно быстро. Пока варятся яйца, можно нарезать помидоры и огурцы. Салат заправляется майонезом, благодаря чему получается вполне питательным. Идеальное блюдо по своей простоте!

Продукты (на 2 порции)

Помидоры - 230 г

Огурцы - 200 г

Яйца - 3 шт.

Майонез - 50 г

Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все ингредиенты. Помидоры должны быть спелыми, с плотной мякотью. Можно использовать помидоры любого сорта. Яйца хорошо вымойте проточной водой. Опустите яйца в сотейник с водой и отправьте на огонь. С момента закипания варите 10 минут на умеренном огне. После остудите яйца в холодной воде.

Огурцы вымойте и обсушите салфеткой. Обрежьте края с двух сторон. Нарежьте огурцы небольшими кубиками. Отправьте в глубокий салатник.

Остывшие яйца очистите от скорлупы. Нарежьте небольшими кубиками. Выложите в миску к огурцам.

Помидоры вымойте и обсушите. Вырежьте место роста плодоножки. Нарежьте помидоры сначала кружочками толщиной 4-5 мм. Потом каждый кружочек нарежьте кубиками. Отправьте кубики помидоров к остальным ингредиентам.

Осталось заправить салат. Я использую майонез для салатов жирностью 30%. Мне он кажется намного вкуснее. По вкусу подсолите салат. При желании можно добавить чёрный молотый перец.

Перемешайте салат. Салат из помидоров, огурцов и яиц готов. Сразу же подавайте его к столу, пока овощи не пустили сок. Приятного аппетита!

Алимбаев Расуль

«Булгур с тыквой и овощами»

Булгур, крупа из дроблёной пропаренной пшеницы, - частый гость на столе каждой семьи, ведь из него всегда получаются сытные и вкусные блюда. Сегодня приготовим рассыпчатый булгур с тыквой, помидорами, луком и чесноком, а куркума придаст ему яркий цвет, отлично дополняя овощи. Блюдо получается очень ярким как внешне, так и по вкусу - именно тыква придаёт ему приятную сладость и некоторую изюминку.

Продукты (на 2 порции)

Булгур - 100 г

Тыква (мякоть) - 180 г

Помидор - 120 г

Лук репчатый - 60 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло подсолнечное - 40 мл

Куркума молотая - 0,25 ч. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты. Вскипятите 250 мл воды. Сначала сварим булгур. Для этого пересыпьте крупу в сотейник или кастрюлю. Залейте булгур 250 мл кипящей воды, всыпьте 1 щепотку соли и на среднем огне доведите до кипения. Когда вода закипит, убавьте нагрев до минимума.

Варите булгур на медленном огне около 10-15 минут. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими аккуратными кубиками.

Лук нарежьте маленькими кубиками, а чеснок произвольно измельчите. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, выложите тыкву, лук и чеснок.

На поверхности помидора сделайте крестообразный надрез, опустите на 1 минуту в кипяток. Затем обдайте помидор ледяной водой и снимите кожицу. Мякоть помидора нарежьте небольшими кубиками.

Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу, молотую куркуму. Перемешайте и готовьте овощную смесь ещё около 4-5 минут на среднем огне, часто помешивая.

Затем в сковороду переложите булгур. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и на медленном огне протушите блюдо около 3-4 минут.

Булгур с тыквой и овощами готов. Булгур в таком исполнении - это универсальный гарнир и отменное вегетарианское блюдо для сытного обеда или ужина.
Приятного аппетита!

Газизова Наркас

«Постные котлеты из чечевицы и моркови»

Эти сытные котлеты из чечевицы относятся к вегетарианским и постным блюдам. Такие котлеты не нуждаются в добавлении ни яиц, ни муки, ни манной крупы. Благодаря вязкой консистенции чечевичного пюре с обжаренными овощами они отлично держат форму. Котлеты можно приготовить из зелёной или любой другой чечевицы.

Продукты (на 6 порций)

Чечевица зелёная - 200 г

Морковь - 120 г (1 шт.)

Лук репчатый - 110 г (1 шт.)

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 5 ст. ложек

Лук зелёный - 10 г (4 пера)

Соль - 0,5 ч. ложки

Кориандр молотый - 0,5 ч. Ложки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все ингредиенты. Лук и морковь очистите и вымойте. Зелёный лук промойте. Чечевицу необходимо заранее замочить. Всыпьте в ёмкость 1 стакан чечевицы и залейте 2 стаканами холодной питьевой воды, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.
Морковь измельчите на мелкой тёрке.
Чеснок также натрите на мелкой тёрке. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте лук, чеснок и морковь 5-6 минут, периодически помешивая лопаткой.

Овощи должны стать мягкими. Зелёный лук промойте и мелко нарежьте.

Разбухшую чечевицу промойте и откиньте на сито, чтобы вода стекла полностью. Погружным блендером измельчите чечевицу, превратив её в пюре.

Добавьте зелёный лук и обжаренные овощи вместе с маслом в чечевичное пюре, перемешайте лопаткой до однородности. Добавьте соль и кориандр, снова перемешайте.

Мокрыми руками слепите из чечевичной массы шарики. Разогрейте в сковороде 3 ст. ложки растительного масла и выложите в горячее масло 5-6 котлет.

Жарьте котлеты из чечевицы до золотистого цвета, по 4-5 минут с каждой стороны. Постные котлеты из чечевицы и моркови готовы.
Приятного аппетита!

Хафизова Арина, Хафизова Самира

«Рыба отварная с лимонным соусом и картофелем на гарнир»

Отварная рыба - рецепт диетического блюда, которое легко и быстро приготовить.

Продукты

Рыба - 500 г

Лук 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Вода - 1 л

Соль - 1 ч.л.

Для соуса:

Мука пшеничная - 20 г

Сливочное масло - 50 г

Лук репчатый - 30 г

Зелень - 1 вет.

Бульон рыбный - 150 мл

Специи - по вкусу

Сок лимона - 1 ч.л.

Пошаговый фото рецепт

Варить можно любую рыбу. Но лучше избегать карасей, корюшки, воблы, леща и карпа. Их целесообразнее жарить. Как приготовить рыбу отварную под соусом: Рыбу нарезать на порционные куски, вымыть, опустить в кипяток. Воды должно быть столько, чтоб она лишь покрывала рыбу.

Очистить репчатый лук и морковь, промыть, разрезать пополам. Добавить к рыбе. Довести до кипения, снимая шум. Очистить картофель, вымыть, разрезать на 6 частей. Отправить в кастрюлю с рыбой и овощами. Это будет гарнир. Варить 20 минут.

Пока все варится, приготовить соус для рыбы. Обжарить в сливочном масле муку. Развести муку 50 мл бульона (взять его из кастрюли с рыбой).

Обжарить на сковороде на сливочном масле лук до золотистого цвета. Добавить измельченную зелень. Развести соус еще 100 мл бульона, добавить специи, лук с зеленью, лимонный сок. Варить соус для рыбы до загустения.

Готовую рыбу переложить на тарелку перед самой подачей, чтоб она не подсохла. До того хранить в бульоне. Рыба отварная готова. В случае не строгой диеты, полить соусом. На гарнир подать отваренный с рыбой картофель.

Готовая рыба под соусом. Приятного аппетита!

Шляхов Богдан

«Творожная запеканка с манкой»

Очень нежная запеканка из творожного сыра Hochland, без муки, с манной крупой. Однородная по текстуре, лёгкая, с аппетитной корочкой сверху. Рецепт прост, с приготовлением запеканки справится даже новичок в кулинарии.

Продукты

Сыр творожный Hochland - 300 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 60 мл

Крупа манная - 30 г

Сахар - 1,5 ст. ложки

Соль - 0,25 ч. ложки

Масло сливочное (для смазывания формы) - 20 г

Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все ингредиенты. Манную крупу высыпать в миску и залить молоком.

Размешать манку с молоком и дать набухнуть в течение 10 минут. В миску с набухшей манкой выложить творожный сыр Hochland.

Добавить яйцо, соль и сахар. Разогреть духовку до 180 градусов. Тщательно всё перемешать. Лучше использовать для этого ручной миксер на небольшой скорости. Масса по густоте получится, как сметана средней жирности.

Форму для выпечки (диаметром 17 см) смазать сливочным маслом.
Вылить в форму приготовленную массу.

Поместить в разогретую духовку и готовить творожную запеканку при 180 градусах до румяности, 30-35 минут (в режиме "верх+низ", либо используя конвекцию).
Готовность можно проверить, проткнув запеканку деревянной шпажкой, она должна остаться сухой.