Компетентностно-ориентированные задания

Тема «Углеводы»

Компетентность: разрешение проблемы.

Аспект: определение проблемы,

планирование деятельности,

действия по решению проблемы.

Вы простудились и заболели. Врач посоветовал пить чай и молоко с медом, так как вам необходимо поддержать ослабленный организм. Углеводы – главные поставщики энергии организму человека.

Пчелиный мед – ценнейший продукт пчеловодства, содержащий в своем составе значительную часть глюкозы и фруктозы, которые легко усваиваются организмом. Недобросовестные продавцы зачастую продают под видом меда продукт, не имеющий ничего общего с ним. В состав этого так называемого «меда» могут входить крахмал, мел, сахарный сироп, жженый сахар и др.

Задание:

Тема «Полимеры»

Компетентность: разрешение проблемы.

Аспект: определение проблемы,

планирование деятельности,

действия по решению проблемы.

Вы любите модно и красиво одеваться, но, наряду с этим, считаете, что ваша одежда должна отвечать ряду экологических требований, то есть быть гигроскопичной, воздухопроницаемой, не электризоваться, не вызывать аллергию, быть теплой в холод и прохладной в жару.

Известно, что качество одежды во многом зависит от ткани, из которой она изготовлена. Ткани, в свою очередь, состоят из волокон.

Задание:

Тема «Жиры»

Компетентность: разрешение проблемы.

Аспект: определение проблемы,

планирование деятельности,

действия по решению проблемы

Вы любите жареный картофель. Установлено, что наибольшей термической устойчивостью из всех видов жиров обладает подсолнечное масло, поэтому сырой картофель желательно жарить на нем. Это будет вкусно и полезно.

Но масло – скоропортящийся продукт, прежде всего, из-за его взаимодействия с кислородом воздуха, а свет способствует образованию свободных радикалов, которые значительно ускоряют этот процесс.

Задание: