Конспект урока по химии "Карбоновые кислоты"

Урок химии в 9 классе. «______» ____________________ 20____ г.

Предельные одноосновные карбоновые кислоты. Сложные эфиры.

Цель. Познакомить учащихся с органическими кислотами и сложными эфирами.

Задачи.

Образовательные.Создать условия для формирования в сознании учащихся первоначальных знаний о карбоновых кислотах, их химических и физических свойствах, применении.

Развивающие.Содействовать развитию умения применять знания, полученные ранее, находить аналогии, наблюдать и делать выводы, закреплению практических навыков

Воспитательные.Способствовать воспитанию интереса к процессу познания нового, расширению кругозора школьников.

Оборудование и реактивы: Уксусная кислота, лакмус, гидроксид натрия, фенолфталеин, порошок магния, оксид магния, карбонат кальция, этиловый спирт, серная кислота (конц.), спиртовка, держатель, пробирки ( по 4 шт.для учащихся + 1 для демонстрации.

Ход урока.

1. Организационный момент. Проверка домашнего задания.

Тестовые задания с выбором одного правильного ответа.

1. Из перечисленных формул выберите формулу одноатомных спиртов.

А. СН₃СНО Б. С₃Н₇ОН В. СН₃СООН Г. С₆Н₅ОН

1. Для одноатомных спиртов возможна изомерия углеродного скелета и положения функциональной группы. Сколько формул различных спиртов приведено в задании.

СН₃ –СН₂ –СН₂ –ОН СН₃ -СН –СН₃ СН₃ –СН₂ – СН₂ – СН₂ -ОН

|

ОН

СН₃ –СН –ОН СН₂ – СН₂ –СН₂ –ОН

| |

СН₃ СН₃

А. 5 Б. 4 В. 3 Г.2

1. В пробирках А и Б находятся растворы глицерина и этилового спирта. С помощью какого реактива можно распознать данные вещества?

А. Сульфата меди(II) Б. Бромной воды.

В. Гидроксида меди (II) Г. Перманганата калия.

1. Трехатомным спиртом является:

А. Этанол. Б. Пропанол -2. В. Глицерин. Г. Этиленгликоль.

1. Название вещества, формула которого СН₃ – СН –СН₂ –СН₃

|

ОН

А. Бутанол -1. Б. Пропанол -2. В. Бутан. Г. Бутанол -2.

1. Физиологическое действие метанола на организм:

А. Потеря слуха.Б. Паралич зрительного нерва.

В. Развитие организма.Г. Снижение кровяного давления.

1. Изучение нового материала.

Карбоновые кислоты- это класс органических веществ, в молекулах которых углеводородный радикал связан с карбоксильной группой.

-СООН – карбоксильная группа.

Составьте общую формулу карбоновых кислот.

Если радикал в молекуле кислоты – радикал предельного УВ, то кислоты являются предельными; если в молекуле соединения одна карбоксильная группа – то кислоты являются одноосновными.

Гомологический ряд карбоновых кислот.

Свойства кислот.

Большинство карбоновых кислот – слабые, иногда средней силы кислоты.

1. Диссоциируют на ионы.

2. Лабораторная работа.

Уксусная кислота проявляет типичные свойства кислот. Вспомните эти свойства, проделав следующие опыты.

1. Налейте в четыре пробирки по 2 мл раствора уксусной кислоты. Осторожно понюхайте этот раствор. Добавьте в 1-ю пробирку несколько капель лакмуса. А затем добавьте раствор щелочи; во 2-ю пробирку – порошок магния, в 3 –ю пробирку – оксид магния, в 4-ю – кусочек мела. Что наблюдаете?

2. Составьте уравнения химических реакций, проводите аналогию с неорганическими веществами.

1. Реакция этерификации. Демонстрация опыта. 2 мл этилового спирта + 2 мл уксусной кислоты + 1 мл конц. серной кислоты. Нагреть в течение 4-5 мин. не доводя до кипения. Дать остыть и вылить в пробирку с водой. Образовавшееся соединение- сложный эфир – собирается на поверхности, обладают приятным фруктовым запахом.

Реакцию между органической кислотой и спиртом называют реакцией этерификации, а продукт ее – сложным эфиром.

Запишем уравнение реакции этерификации.

1. Закрепление.

1. Составьте уравнения практически осуществимых реакций. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название кислотного остатка уксусной кислоты:

А) СН₃СООН + Cu(OH)₂→_______________________________________________ А

Б) СН₃СООН + Na₂SiO₃→_________________________________________________Ц

В) СН₃СООН + Cu→_____________________________________________________ Ф

Г) СН₃СООН + Mg→______________________________________________________ Е

Д)СН₃СООН +SO₃→______________________________________________________ О

Е) СН₃СООН + Na₂CO₃→__________________________________________________ Т

Ж) СН₃СООН +NaCl→____________________________________________________Р

З) СН₃СООН + HOC₂H₅→_________________________________________________А

И) СН₃СООН + KOH→____________________________________________________ Т

2) Найдите фразы, в которых говориться об областях применения уксусной кислоты. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составить название галогена:

А) получение водорода ____________________________________________________ И

Б) пищевая приправа ______________________________________________________ А

В) консервирование пищевых продуктов______________________________________С

Г) получение этолового спирта ______________________________________________ О

Д) синтез красителей и лекарств _____________________________________________ Т

Е) дезинфицирующее средство ______________________________________________ Д

Ж) приготовление маринадов _______________________________________________ А

З) производство полимеров _________________________________________________ Т

Домашнее задание. §36 упр. 1 стр. 220

Рабочая карта урока.

Тема:______________________________________________________________________

Учени____ 9 «__» класса ____________________________________________________

1. Тестовые задания с одним вариантом ответа.

1. Из перечисленных формул выберите формулу одноатомных спиртов.

А. СН₃СНО Б. С₃Н₇ОН В. СН₃СООН Г. С₆Н₅ОН

1. Для одноатомных спиртов возможна изомерия углеродного скелета и положения функциональной группы. Сколько формул различных спиртов приведено в задании.

СН₃ –СН₂ –СН₂ –ОН СН₃ -СН –СН₃СН₃ –СН₂ – СН₂ – СН₂ -ОН

|

ОН

СН₃ –СН –ОН СН₂ – СН₂ –СН₂ –ОН

| |

СН₃СН₃

А. 5 Б. 4 В. 3 Г.2

1. В пробирках А и Б находятся растворы глицерина и этилового спирта. С помощью какого реактива можно распознать данные вещества?

А. Сульфата меди(II) Б. Бромной воды.

В. Гидроксида меди (II) Г. Перманганата калия.

1. Трехатомным спиртом является:

А. Этанол. Б. Пропанол -2. В. Глицерин. Г. Этиленгликоль.

1. Название вещества, формула которого СН₃ – СН –СН₂ –СН₃

|

ОН

А. Бутанол -1. Б. Пропанол -2. В. Бутан. Г. Бутанол -2.

1. Физиологическое действие метанола на организм:

А. Потеря слуха.Б. Паралич зрительного нерва.

В. Развитие организма.Г. Снижение кровяного давления.

Карбоновые кислоты- это_______________________________________________________________

_____________________________________________________________________________________

Общая формула ______________________________________________________________________

Гомологический ряд карбоновых кислот.

1. Лабораторная работа.

Уксусная кислота проявляет типичные свойства кислот. Вспомните эти свойства, проделав следующие опыты.

1. Налейте в четыре пробирки по 2 мл раствора уксусной кислоты. Осторожно понюхайте этот раствор. Добавьте в 1-ю пробирку несколько капель лакмуса. А затем добавьте раствор щелочи; во 2-ю пробирку – порошок магния, в 3 –ю пробирку – оксид магния, в 4-ю – кусочек мела. Что наблюдаете?

2. Составьте уравнения химических реакций, проводите аналогию с неорганическими веществами.

_____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________

Упражнения.

1. Составьте уравнения практически осуществимых реакций. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составите название кислотного остатка уксусной кислоты:

А) СН₃СООН + Cu(OH)₂→_______________________________________________ А

Б) СН₃СООН + Na₂SiO₃→_________________________________________________Ц

В) СН₃СООН + Cu→_____________________________________________________ Ф

Г) СН₃СООН + Mg→______________________________________________________ Е

Д)СН₃СООН +SO₃→______________________________________________________ О

Е) СН₃СООН + Na₂CO₃→__________________________________________________ Т

Ж) СН₃СООН +NaCl→____________________________________________________Р

З) СН₃СООН + HOC₂H₅→_________________________________________________А

И) СН₃СООН + KOH→____________________________________________________ Т

2) Найдите фразы, в которых говориться об областях применения уксусной кислоты. Из букв, соответствующих правильным ответам, вы составить название галогена:

А) получение водорода ____________________________________________________ И

Б) пищевая приправа ______________________________________________________ А

В) консервирование пищевых продуктов______________________________________С

Г) получение этолового спирта ______________________________________________ О

Д) синтез красителей и лекарств _____________________________________________ Т

Е) дезинфицирующее средство ______________________________________________ Д

Ж) приготовление маринадов _______________________________________________ А

З) производство полимеров _________________________________________________ Т

Домашнее задание. §36 упр. 1 стр. 220