Конспект занятия "Газированная вода"

Бюджетное образовательное учреждение Калужской области

Школа № 39

Конспект занятия

по теме:

«Газированная вода»

Подготовила: учитель начальных классов

Сидорчук Маргарита Сергеевна

Здравствуйте, ребята. Сегодня наше занятие будет проходить в форме исследования.

К нам на урок пришел Гана Барбоскин и предложил интереснейшую тему исследования. Как вы знаете, Гена ученый и хочет, чтобы вы тоже стали сегодня учеными-исследователями.

На какую тему мы будем сегодня говорить вы узнаете, отгадав загадку:

Кто напиток этот знает,

Тот название отгадает.

Я зову его шипучка,

И зову – вода-колючка. (газировка)

Какая же будет тема нашего занятия?

Поставим цель - узнать, как газированная вода влияет на организм человека.

Какую гипотезу выдвинем?

Гипотеза: если газированная вода имеет вредные вещества, то она наносит ущерб организму.

Сегодня мы будем работать по плану.

План:

1. Узнать, из чего состоит газированная вода.

2. Провести опыты.

3. Подвести итоги по проведенным опытам.

Мы каждый день принимаем разную пищу и выпиваем разнообразные напитки. Каждый задумывался в своей жизни, из чего состоит тот или иной продукт, какую пользу или вред он приносит нашему организму. Родители всегда стараются исключить из нашего рациона вредную пищу. Нужно всегда включать в своей рацион полезную и нужную пищу.

Так вот сегодня мы выясним, как влияет газированная вода на наш организм. Из чего она состоит, стоит ли употреблять её. Где и когда появилась первая газированная вода.

Газированная вода-это напиток, насыщенный углекислым газом, отличающийся своеобразным приятным вкусом.

Из чего же состоит газированная вода?

Состав:

• Углекислый газ

• Сахар

• Красители и ароматизаторы

• Кофеин

• Консерванты

Углекислый газ

Сам по себе углекислый газ не вреден, но он вызывает отрыжку, вздутие живота, газы. Это касается людей, имеющих заболевания ЖКТ (желудочно – кишечного тракта).

• Сахар

Негативно влияет на функционирование поджелудочной железы и эндокринной системы человека, может вызвать ожирение у детей и взрослых, сахарный диабет и атеросклероз.

• Красители и ароматизаторы

Дают нагрузку на печень, приводят к различным аллергическим реакциям – от насморка и сыпи до бронхиальной астмы, разрушают эмаль зубов, что приводит к кариесу

• Кофеин

Способствует истощению нервной системы, сопровождающейся головными болями, усталостью, повышает нагрузку на сердце.

• А теперь о консервантах!

Основными консервантами являются лимонная или ортофосфорная кислота, а также бензоат натрия (Е211).

• Лимонная кислота - воздействует на эмаль зубов.

• Более опасная – фосфорная кислота, способная вымывать кальций из костей, что опасно развитием остеопороза.

• бензоат натрия (Е211) может повредить ДНК человека.

А ещё Гена приготовил для нас информацию о том, где появилась первая газированная вода.

Благодаря исследованиям другого шведского ученого Торберна Бергман в 1770 году было изобретено устройство, в котором в воде под давлением быстро растворялся углекислый газ. И лишь спустя тринадцать лет уже химик-любитель женевский ювелир Якоб Швепп решил усовершенствовать данный аппарат (сатуратор). Он первым начал промышленное производство газированной воды и создал промышленную установку. Именно в 1783 году берет свое начало шествие по планете газированного напитка.

И так сейчас мы начнем свою исследовательскую работу.

У вас на столе лежит буклет, и в нем вы будете фиксировать проведение опытов.

Вы будете меняться, и записывать выводы.

Опыт 1 «Газированная вода»

Цель: узнать, полезные ли вещества входят в состав газированной воды.

Содержание опыта: Берем стакан с водой, добавляем туда ложку соды и гасим её лимонной кислотой.

Вывод: в состав газированной воды входит углекислый газ, поэтому в ней содержатся вредные вещества.

Опыт 2 «Организм человека»

Цель: узнать, как газированная вода влияет на организм человека.

Содержание опыта: Наблюдение того, как газированная вода влияет на все органы человеческого организма.

Вывод: газированная вода приносит вред всех органов человеческого организма.

Опыт 3 «Ржавчина в газированной воде»

Цель: узнать, как газированная вода влияет на ржавчину.

Содержание опыта: видеоролик

Вывод: газированная вода имеет повышенную кислотность именно это и разъедает ржавчину.

О чем же мы сегодня говорили на занятии?

Какая была цель?

Понравилось ли вам быть исследователями?

Если вы сегодня узнали много нового, и занятие было увлекательным, то покажите зелёную колбу.

А если вы и до нашего занятия это знали, то красную колбу.