Конспект занятия по познавательному развитию в средней группе. Тема: «Хлеб всему голова!»

Конспект занятия по познавательному развитию в средней группе на тему: «Хлеб всему голова!»

Цель: Дать представление о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания.

Задачи:

- дать детям понятие, что хлеб является важным продуктом;

- расширить представление детей о том, как долог путь хлеба от поля до стола;

- познакомить детей с историей хлеба;

- познакомить детей с пословицами и поговорками народа о хлебе;

- воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду взрослых;

-знакомить детей с русскими традициями.

НОД

Дорогие дети. Хлеб - наше богатство, в него вложен труд многих людей. Мы с вами не можем представить свой стол без хлеба. Многие любят кушать печенья, пирожки, пирожные. А вы знаете, из чего делают эти продукты?

Их делают из муки. А что такое мука? Из чего ее получают?

Очень большой путь проходит колосок хлеба, чтобы превратиться в вкусный свежий хлеб на нашем столе. Когда то давно первые люди заметили, что семена диких растений разносятся с помощью ветра, птиц попадают в почву, и из них вырастает новое. С тех пор человек начал их собирать и сеять. Собранные семена человек молотил, превращая их в муку. Затем из муки выпекал хлеб.

Считалки о хлебе:

Дождик, дождик, поливай – будет хлеба урожай.

Будут булки, будут сушки, будут вкусные ватрушки.

Наши предки уважали, берегли и почитали хлеб.

Хлеб - дар Божий, говорили люди. Они считали хлеб главным богатством.

Русские поговорки о хлебе:

Хлеб батюшка, водица матушка

Хлеб – кушай, добрых людей слушай

Хлеб да вода - богатырская еда

Худ обед, коли, хлеба нет

Вырастить хлеб тяжелая работа. Весной люди сеют зерна в землю. После всходят ростки, их поливают дожди, греет солнце. За лето колоски растут и зреют. Осенью, когда колоски созревают, приходит время собирать урожай. Люди с помощью техники убирают урожай. А на мельнице колосья перемалывают в муку. Из ржаной муки выпекают ржаной хлеб, а из пшеничной белый хлеб, печенье, булки, пирожки. Грузовые машины развозят горячий хлеб в магазины, детские сады.

Загадки про хлеб:

Отгадать легко и быстро

Мягкий, пышный и душистый,

Он и черный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

Ты не клюй меня, дружок, голосистый петушок.

В землю теплую уйду, к солнцу колоском взойду.

В нем тогда, таких как я, будет целая семья.(Зерно)

Кольцо не простое,

Кольцо золотое,

Блестящее, хрустящее,

Всем на загляденье

Ну и объедение.(Бублик)

Скушай же скорей, дружок,

Сладкий, вкусный (Пирожок)

Что на сковородку наливают

Да вчетверо сгибают?(Блины)

В России есть традиция встречать гостей хлебом и солью. На вышитое полотенце хозяйка кладет хлеб - каравай а в центре соль. Этот обычай выражает гостеприимство русских людей. Хлеб- символ достатка и благополучия. Встретить гостя «хлебом-солью» значит выразить уважение.

Чисто говорки о хлебе:

Жок-жок-жок-это пирожок

Чи-чи-чи- пекутся в печке калачи

Шки-шки-шки – мама жарит пирожки

Жок-жок-жок- кушай дочка пирожок

Дети, сегодня мы с Вами узнали какой долгий путь, проходит хлебное зернышко, до того как превратиться в вкусный, пышный, ароматный хлеб.