Конспект и презентация к уроку

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/a1f6b2c6-7924-4605-9619-87fb426b3407/%5BBIO8_05-33%5D_%5BIM_03%5D.swf строение и 12 перстной немой с показом кишки помощь

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/3e1d1e79-1a04-11dd-bd0b-0800200c9a66/index.htm двенадцатиперстная кишка рассказ функция помощь 5

http://www.virtulab.net/index.php?option=com_content&view=article&id=170:2009-08-29-14-57-48&catid=43:8&Itemid=104 виртуальная лаборатория

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/00000888-1000-4ddd-90d6-4b00475d60a7/12_0001.swf белок

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/d9a80c79-bf0c-4814-9695-2c7c61642434/%5BBIO8_05-32%5D_%5BQS_05%5D.html обозначения все органы жкт

http://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/3e1d1e79-1a04-11dd-bd0b-0800200c9a66/index.htm желудок пищеварение рассказ

http://school-collection.edu.ru/catalog/res/24959acf-f5ee-4eb4-b593-4c93882568e7/view/

МОБУ СОШ д. Норкино

Разработка

открытого урока по биологии в 8 классе

«Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов»

Разработала учитель биологии и химии

Нуриева Э.И.

Норкино 2016

Тема: Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов

Образовательные (предметные результаты): обеспечить усвоение знаний о химической обработке пищи желудке и двенадцатиперстной кишке; свойствах ферментов, дать понятие о дисбактериозе.

Развивающие (метапредметные результаты): продолжить работу над формированием у учащихся критического мышления; умения применять полученные знания в собственной жизни; умения работать в должном темпе.

Воспитательные (личностные результаты): воспитывать уважение к интеллектуальному труду; содействовать стремлению учащихся вести здоровый образ

Тип урока: комбинированный
Методы и приёмы:

словесные (эвристическая беседа; работа с учебником)

наглядные (изобразительные пособия, демонстрации компьютерных программ)

практические (групповая работа с учебником и дополнительной литературой

Структура урока

организационный момент урока – 2 мин.

актуализация опорных знаний - 12 мин.

изучение нового материала - 20 мин.

физкультминутка для глаз – 4 мин.

рефлексия – 5 мин.

домашнее задание – 2 мин.

• Ребята, давайте начнем урок с прослушивания симфонии Моцарта времена года. Прекрасная музыка.

• Несмотря на исполнение большого количества музыкантов, получается одно целое музыкальное произведение.

• Какое у вас настроение после прослушанного?

• Радостное, волнительное. Музыка красивая, добрая, волшебная. Мы тоже должны работать вместе, чтоб достичь хороших результатов.

Слайд 1 Какое слово определяющее тему урока должно быть в первой строчке? Но прежде чем попасть в желудок, пища задерживается в ротовой полости. Этот вопрос рассмотрели на предыдущем уроке.

Слайд 2 Вспомним, строение ротовой полости, что происходит с пищей в ней . Выполним задание на листочках.

Поработайте над этим заданием самостоятельно

В столбике «До» поставьте +, если Вы согласны с утверждением, или знак – если не согласны с утверждением

Поработайте над этим заданием самостоятельно В столбике «До» поставьте +, если Вы согласны с утверждением, или знак – если не согласны с утверждением В столбике «После» поставьте +, если Вы согласны с утверждением, или знак – если не согласны с утверждением Сравните столбики «До» и «После». Изменились ли ваши мнения?

Согласны ли вы

1. Поработайте над этим заданием самостоятельно

2. В столбике «До» поставьте +, если Вы согласны с утверждением, или знак – если не согласны с утверждением

3. Поработайте над этим заданием самостоятельно

4. В столбике «До» поставьте +, если Вы согласны с утверждением, или знак – если не согласны с утверждение

5. В столбике «После» поставьте +, если Вы согласны с утверждением, или знак – если не согласны с утверждением

6. Сравните столбики «До» и «После». Изменились ли ваши мнения.

Слайд 2 Проверим суждения?

Возникли ли проблемы при выполнении заданий? Часть утверждений вы смогли сделать легко. Другая часть вызвала затруднения. С чем это связано?

Слайд 3 Тема урока: Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов.

Слайд 4 Сейчас вашему вниманию такой факт

500 мл - таков объем пустого желудка.

1,5 -3 л – объем желудка, после принятия пищи   

22 000 кг пищи в среднем переваривает человеческий желудок в течение жизни.

Приблизительно 5 стаканов желудочного сока вырабатывает в течение суток

желудок взрослого человека.

Желудочный сок содержит 0,2-0,5% соляной кислоты.

Желудок тратит 2-4 часа на переваривание стандартного обеда.

Проблемный вопрос:

Почему желудок объемистый? Как изменяется в желудке пищевой комок?

Что должны изучить для решения этой вопроса? Ответы уч-ся? Изучить строение и функции желудка

Посмотрим видеоролик. Постарайтесь найти ответ на проблемный вопрос.

http://school-collection.edu.ru/catalog/res/24959acf-f5ee-4eb4-b593-4c93882568e7/view/ стр с показом

Слайд 5,Желудок состоит из 3 мышечных слоев

Внутренняя часть- слизистая (железистая ) со множеством желез и с большим количеством складок.

Слайд 6 железы желудка

Кислотность желудка настолько сильная, что может растворить лезвие бритву. Однако не следует принимать эту информацию слишком серьезно и специально глотать бритву или другие металлические предметы.

Слайд 7-8 Функции желуд. сока

Слайд -8 Факты:

Длина тонкой кишки- 5-6м

двенадцатиперстной кишки – 27-30 см.

В этой шестиметровой трубе пищеварение продолжается еще 4-6 часов

В тонкой кишке столько складок, вплоть до самых микроскопических, что общая площадь её поверхности составляет 250 квадратных метров. Этого достаточно, чтобы покрыть теннисный корт. Какое строение имеет кишечник и что происходит с пищевым комком в двенадцатиперстной кишке ?

С помощью учебника постарайтесь найти ответ на проблемные вопросы. Работают с учебником. Предлагаю некоторую помощь. (ЦОР) http://files.school-collection.edu.ru

Слайд 10 Более подробно рассмотрим строение поджелудочной железы по презентации

Формулирование вывода

Слайд 11 Факт

Желудок выделяет около 2 л желудочного сока, пепсин которого расщепляет белки.

Поджелудочная железа за сутки выделяет1.5-2 л поджелудочного или панкреатического сока

Содержит весь набор ферментов для переваривания жиров, белков и углеводов – липазы, протеазы, амилазы.

Нормальный кишечник человека содержит около 1 кг бактерий.

Что такое ферменты? Каково значение бактерии в кишечнике.

Сейчас прочитаете и подготовьте вопросы мне о этим статьям.

 Дисбактериоз — это состояние, при котором изменяется состав микроорганизмов, населяющих кишечник (полезных бактерий становится меньше, а вредных, соответственно, больше), что приводит к нарушению работы желудочно-кишечного тракта.

Кишечник человека населён целыми полчищами микробов – «плохих», «хороших» и «нейтральных». 

Работа по виртуальной лаборатории http://www.virtulab.

Формулирование вывода

Очень большой объем информации получили. Вернемся сейчас к суждениям, которые получили в начале урока. Работают с суждениями.

Рефлексия.

Домашнее задание: Написать письмо пищеварительной системе.

Синквейн

1.Желудок

2. Большой, объемный

3. Выделяет, расщепляет, обеззараживает

4. В основном происходит переваривание белков

5. Орган пищеварительной системы

Синквейн

УТВЕРЖДЕНИЯ

1. В ротовой полости находятся 2 пары слюнных желез -нет

2.В ротовой полости пища смачивается слюной, образуется пищевой комочек и проглатывается -да

3. В слюне содержится особое вещество – лизоцим, которое растворяет микробы - да

4.У человека 33 зуба, которые делятся на резцы, клыки, коренные- нет

5. Заболевание зубов называется кариес- да

6. После приема горячей пищи сразу можно пить холодную воду - нет

7. В ротовой полости начинается переваривание углеводов - да

8.Фермент желудочного сока - пепсин

9.Соляная кислота разрушает ткань желудка

10.Соляная кислота в желудке помогает дезинфицировать большую часть микробов, при этом она никак не участвует в пищеварении

11. Желудочный сок действует в любых температурных условиях

12. Объем желудка -5 литров

13.В желудке в основном расщепляются жиры.

14. Из желудка пища попадает в двенадцатиперстную кишку , в которую впадают протоки поджелудочной железы и печени .

15. Под действием поджелудочного сока в 12- перстной кишке расщепляются белки , жиры , углеводы .

Суждения

Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке. Действие ферментов

Тема

ФАКТЫ

500 мл - таков объем пустого желудка.

1,5 -3 л – объем желудка, после принятия пищи   

22 000 кг пищи в среднем переваривает

человеческий желудок в течение жизни.

Приблизительно 5 стаканов желудочного сока

вырабатывает в течение суток желудок взрослого

человека.

Желудочный сок содержит 0,2-0,5% соляной

кислоты.

Желудок тратит 2-4 часа на переваривание

стандартного обеда

Проблемный вопрос:

Почему желудок объемистый, что происходит в желудке с пищевым комком?

Факты

Строение желудка

http ://files.school-collection.edu.ru/dlrstore/3e1e7e09-1a04-11dd-bd0b-0800200c9a66/index.htm

Железы, выделяющие слизь

Железы, выделяющие, желудочный сок

Состав желудочного сока

Неорганические вещества

Органические вещества

Вода

Соляная

Фермент

Слизь

Кислота 0,5 %

пепсин

Убивает вредные

микроорганизмы,

повышает

активность

ферментов

Участвует в

Растворяет

Предохраняет

расщеплении

вещества

стенки желудка

от

белков до

желудочного

переваривания

аминокислот

сока

и воздействия

соляной

кислоты

• Состав и свойства желудочного сока

Факты:

• Длина тонкой кишки- 5-6м
• Часть тонкой кишки - двенадцатиперстной кишки – имеет длину 27-30 см.
• В этой шестиметровой трубе пищеварение продолжается 4-6 часов
• В тонкой кишке столько складок, что общая площадь её поверхности составляет 250 квадратных метров. Этого достаточно, чтобы покрыть теннисный корт.

Проблемный вопрос:

Какое строение имеет кишечник и что происходит с пищевым комком в двенадцатиперстной кишке ?

Поджелудочный сок

Распадаются жиры на капельки

Желчь

Железа

Расщепляют жиры белки, углеводы

Факты

• Поджелудочная железа за сутки выделяет 1, 5-2 л поджелудочного или панкреатического сока

• Содержит весь набор ферментов для переваривания жиров, белков и углеводов – липазы, протеазы, амилазы.

• Нормальный кишечник человека содержит около 1 кг бактерий.

Проблемный вопрос?

Что такое ферменты?

Каково значение бактерий в кишечнике?

Кусочек хлеба (схем.)

Ферменты

Он расщепляется ферментами на глюкозу, аминокислоты, витамины и минеральные соли.

витамины

глюкоза

аминокислоты

Минеральные соли

Рефлексия

Домашнее задание Написать письмо желудку или двенадцатиперстной кишке.