Кс 209 02.11.21. Дополнительное образование

Тема:

ТЕМА: ВОДА-РАСТВОРИТЕЛЬ.РАСТВОРЕНИЕ И РАСТВОРЫ.

Дисциплина

МДК.Основы приготовления проб и растворов

№ группы:

КС 209

Дата выдачи

2.11.21

Дата отчета

До 4.11.21

ФИО Преподавателя:

Шишкова О.М.

[email protected]

Рекомендации:

Задание1.Написать конспект по теме в тетрадь по вопросам

-В каких агрегатных состояниях вода встречается в природе?

- Применение воды

-Что такое растворы?

-Классификация растворов по агрегатному состоянию

-Классификация растворов по количеству растворенного вещества?

ТЕМА: ВОДА-РАСТВОРИТЕЛЬ.РАСТВОРЕНИЕ И РАСТВОРЫ.

Вода занимает особое положение среди других веществ. Вода распространена в природе повсеместно и встречается во всех трёх агрегатных состояниях.

В твёрдом виде она покрывает ледяным покровом вершины гор и полярные страны.

В жидком виде она заполняет впадины земной коры, покрывая поверхность земли океанами, морями, реками, озёрами.

В газообразном состоянии (пар) вода содержится в составе атмосферы и влияет на изменение погоды. Вода входит в состав клеток и тканей любого животного и растения. Например, тело медузы состоит из воды на 99,9% , тело взрослого человека - на 60-80%. Помидоры, морковь содержат 90% воды.

Вода распределена на планете неравномерно. Основную часть воды содержат океаны, на суше содержится небольшая часть воды. И только очень малая часть всего влагозапаса (0,014%) доступна для людей. Есть много районов на Земле, где воды катастрофически не хватает, в других местах – она потеряла свои ценные качества и стала непригодной из-за неразумной деятельности человека.

Воду необходимо беречь и рационально использовать, ведь она применяется в различных областях: в быту, сельском хозяйстве, медицине, промышленности, энергетике.

Вода – самый распространённый растворитель. В ней растворяются и твердые вещества, и жидкости и газы.

Например: Газированная вода – раствор углекислого газа в воде;

Столовый уксус – раствор уксусной кислоты в воде.

Нет таких веществ, которые, хотя бы в малой мере, не растворялись в воде.

Ученые подсчитали, что, например, когда мы выпиваем стакан горячего чая, вместе с ним поглощаем примерно 0,0001 г растворенного стекла. Из-за способности воды растворять другие вещества ее никогда нельзя назвать абсолютно чистой.

Растворы. Классификация.

При растворении веществ в воде и в других растворителях образуются растворы.

Растворы – гомогенные (однородные) системы переменного состава, которые содержат два или несколько компонентов.

Раствор образуется за счёт взаимодействия между веществом и растворителем.

Раствор = вещество + растворитель

Растворы играют ключевую роль в природе, науке и технике. Растворы бывают:

Наиболее распространены жидкие растворы. Они состоят из растворителя (жидкости) и растворенных веществ (газообразных, жидких, твердых):

Если в определённом объёме раствора содержится мало растворенного вещества, то такой раствор называют разбавленным, если много – концентрированным.

Ненасыщенный – раствор, содержащий меньше вещества, чем в насыщенном. Например, при внесении первых порций растворяемого вещества.

Насыщенный раствор – это раствор, в котором приданной температуре вещество больше не растворяется. Например, если растворять в воде небольшими порциями поваренную соль, наступит такой момент, когда кристаллы вещества перестанут растворяться. То есть раствор «насытился» хлоридом натрия.

Пересыщенный – раствор, содержащий больше вещества, чем в насыщенном. Пересыщенные растворы очень неустойчивы, избыток вещества выпадает в осадок.

Задание2: определите по картинке где, какой раствор: ненасыщенный, насыщенный или пересыщенный?

Ответы прислать на эл.почту olga.shishkova1976@mail.ru

Дополнительную литературу использовать не нужно.Ответы на вопросы написать из лекции.