КТП. Экономические и правовые основы производственной деятельности. Профессия "Повар"

№

занятия

Наименование разделов и тем

Кол-во часов

Тип урока

Средства обучения

Домашнее задание

Внеаудиторная самостоятельная работа

Кол-во часов

Вид работы

Раздел 1. Экономические и правовые основы производственной деятельности

Тема 1.1 Принципы рыночной экономики

1

Основные направления социально-экономического развития России. Понятие, причины и виды коррупции. Влияние коррупции на развитие экономики. Антикоррупционное законодательство. Рынок, понятие и виды, инфраструктура и конъюнктура рынка, элементы рыночного механизма (спрос и предложение, рыночные цены, конкуренция). Основные понятия рыночной экономики.

1

Теоретическое (урок)

Плакаты, схема проектор

Учебник

Тема 1.2. Предприятие (организация) как субъект хозяйствования

2

Сущность предпринимательства, его виды. Субъекты предпринимательской деятельности, и их правовое положение Значение малого бизнеса для экономики страны, меры господдержки малому бизнесу. Виды предпринимательских рисков и способы их предотвращения и минимизации.

1

Теоретическое (урок)

Плакаты, схема проектор

Учебник

3

Виды экономической деятельности (отрасли народного хозяйства). Признаки отрасли общественного питания, ее роль и значение в экономике страны. Понятие организации, краткая характеристика, классификация, цели и задачи деятельности. Ресурсы предприятий. Пути ресурсосбережения в организации. Организационно-правовые формы предприятий, установленные ГК РФ, виды и особенности, достоинства и недостатки. Правовое регулирование хозяйственных отношений.

1

Теоретическое (урок)

Плакаты, схема проектор

Учебник

Раздел 2 Основы трудового права и формы оплаты труда

Тема 2.1. Правовые основы противодействия идеологии неонацизма, радикальных неонацистских воззрений

4

Принципы государственной политики в сфере противодействия идеологии терроризма, неонацизма, радикальных неонацистских воззрений. Совершенствование механизма правового регулирования ответственности за распространение идеологии неонацизма, радикальных неонацистских воззрений

1

Теоретическое (урок)

Плакаты, схема проектор

Учебник

Тема 2.2 Основные положения законодательства, регулирующие трудовые отношения

5

Основные понятия трудового законодательства. Правовое регулирование трудовых отношений. Трудовой договор. Материальная ответственность сторон трудового договора. Рабочее время и время отдыха. Дисциплина труда и трудовой распорядок. Порядок заключения, расторжения, изменения условий трудового договора

1

Теоретическое (урок)

Плакаты, схема проектор

Учебник

6

Практические занятия

Порядок заключения, расторжения, изменения условий трудового договора;

Определение материальной ответственности работодателей и работников. Решение ситуационных задач

1

Практическое

Плакаты, схема проектор

Учебник

Тема 2.3. Механизм формирования и формы оплаты труда

7

Политика государства в области оплаты труда. Механизм формирования, оплаты труда по трудовому законодательству.Формы и системы заработной платы Формирование фонда оплаты труда в организации, определение средней заработной платы. Рынок, понятие и виды, инфраструктура и конъюнктура рынка, элементы рыночного механизма (спрос и предложение, рыночные цены, конкуренция). Основные понятия рыночной экономики.

1

Теоретическое (урок)

Плакаты, схема проектор

Учебник

ВСЕГО ЧАСОВ

7