Кулинарная викторина с региональным компонентом для начальных классов

Кулинарная викторина с национальным компонентом

1.Искусство приготовления пищи? (Кулинария)

2.Продукт, превращающий черный кофе в капучино? (Сливки)

3. Как будет по-немецки «хлеб с маслом». (Бутерброд)

4. Как называется напиток, который изготовляют из молока кобылиц? (Кумыс)

5. Название какого напитка переводится с английского языка как «петушиный хвост»? (Коктейль)

6.Назовите продукт, о котором говорят “в воде родился, а воды боится”? (Соль)

7. Что такое «черинянь» у коми-пермяков ? ( Рыбный пирог)

8. Название какого фрукта в голландском языке означает «яблоко из Китая»? (Апельсин)

9. Название какого пищевого продукта появилось в Древней Индии и буквально означает «песок, гравий»? (Сахар)

10. Повар на корабле? (Кок)

11. Из какого злака делают перловую крупу? (Из ячменя)

12. Как называется вяленый виноград (Изюм)

13. Какой овощ итальянцы назвали «золотое яблоко»? (Помидор)

14. Засахаренная фруктовая долька (цукат).

15.  « Одежда» варёной картошки (мундир).

16. Название какого блюда переводится с финно-угорских языков как «ухо» и «хлеб»? (Пельмени. Пель — ухо, нянь — хлеб)

17. Сырьё для какого напитка бывает черным и зеленым? (Чай)

18. Из чего делают коми-пермяцкие «парёнки»? ( Из брюквы, моркови, свёклы и репы)

19. Какой целебный напиток можно добыть в весеннем лесу? (Березовый сок)

20. Какой напиток получится, если залить водой обжаренные куски хлеба и добавить сахар? (Квас)

21. Название какого кисломолочного напитка говорит о том, что его очень легко приготовить? (Простокваша)

22. Продукт, полуфабрикат, для приготовления котлет (фарш).

23.  Родина макаронных изделий? ( Италия)

24. Известное блюдо итальянской кухни, названное по имени не менее известного города? (Пицца. Пиза)

25. Какое блюдо пермяки называют «посикунчики»? ( Маленькие жареные пирожки )

26. Самый ранний овощ, корнеплод (редис).

27. Какие две ягоды называют «северным виноградом»? (Клюкву и крыжовник)

28. Как одним кулинарным словом можно назвать печень, селезенку, сердце, язык, мозг, кишки, почки, кости сельскохозяйственных животных? (Субпродукты)

29. С давних времён коми – пермяки готовят блюда из «пистиков» : пироги и кашу. Что такое «пистики» ? ( Полевой хвощ)

30. Перечень блюд и напитков (Меню) 

31. Какой молочный продукт один из самых старых рукописных лечебников «Прохладный вертоград» рекомендовал использовать как противоядие при острых отравлениях? (Сквашенное молоко — простоквашу)

32. Чем отличается курага от урюка? (Курага без косточек, урюк- с косточками)

33. Какой продукт использовали в античные времена вместо сахара? (Мед и сироп из сока прессованных фиников)

34. Что коми- пермяки называют «ырэш»? ( Овсяный квас)

35. Где появилось какао? (В Мексике)

36. Рыба, которой все косточки удалили. (Филе)

37. Кулинарное украшение для ушей. (Лапша)

38. Традиционный напиток коми- пермяков , изготавливаемый из ржаного солода. ( Сур)

39 О каком кулинарном изделии можно сказать, что это «накрученное кушанье»? (Рулет)

40. Суп с салатом в одном флаконе. (Окрошка)