Этиловый спирт: друг или враг?

Этанол - друг

Определение .

Этано́л или эти́ловый спирт

• одноатомный спирт с формулой

C 2 H 5 OH

Физические свойства при стандартных условиях этанол:

• летучая,
• горючая,
• бесцветная,
• прозрачная жидкость,
• с характерным запахом,
• жгучим вкусом,
• легче воды,
• хороший растворитель

• Молекулярная масса :46,069 а. е. м.
• Температура кипения :78,39 °C
• Растворимость: смешивается с бензолом, водой, глицерином, диэтиловым эфиром, ацетоном, метанолом, уксусной кислотой, хлороформом.

Получение.

• Этиловый спирт — многотоннажный продукт химической промышленности.
• В природе спирты встречаются редко, чаще — в виде производных (сложные эфиры и др.), из которых они могут быть получены.
• Для получения этилового спирта важную роль играет органический синтез.
• Получают этиловый спирт различными способами (спиртовое брожение, можно получать из целлюлозы, синтетические способы-сернокислотная или прямая гидратация этилена и синтез-газа.)

Применение этанола.

Топливо

• Этанол может использоваться как топливо, в т. ч. для ракетных двигателей, двигателей внутреннего сгорания, бытовых, походных и лабораторных нагревательных приборов, грелок для туристов и военнослужащих.
• Ограниченно используется в смеси с классическими нефтяными жидкими топливами.
• Применяется для выработки высококачественного топлива и компонента бензинов.

Химическая промышленность

• служит сырьём для получения многих химических веществ, таких, как ацетальдегид, диэтиловый эфир, тетраэтилсвинец, уксусная кислота, хлороформ, этилацетат, этилен и др.;
• широко применяется как растворитель (в лакокрасочной промышленности, в производстве товаров бытовой химии и многих других областях);
• является компонентом антифризов и стеклоомывателей;
• в бытовой химии этанол применяется в чистящих и моющих средствах, в особенности для ухода за стеклом и сантехникой. Является растворителем для репеллентов.

Медицина

• по своему действию этиловый спирт можно отнести к антисептикам;
• как обеззараживающее и подсушивающее средство, наружно;
• растворитель для лекарственных средств, для приготовления настоек, экстрактов из растительного сырья и др.;
• пеногаситель при подаче кислорода, искусственной вентиляции лёгких;
• в согревающих компрессах;
• для физического охлаждения при лихорадке
• компонент общей анестезии в ситуации дефицита медикаментозных средств;
• этанол является противоядием при отравлении некоторыми токсичными спиртами, такими, как метанол и этиленгликоль

Парфюмерия и косметика

• Является универсальным растворителем различных веществ и основным компонентом духов, одеколонов, аэрозолей и т. п.
• Входит в состав разнообразных средств, включая такие, как: зубные пасты, шампуни, средства для душа, и т. д.

Пищевая промышленность

• Наряду с водой, является основным компонентом спиртных напитков.
• Также в небольших количествах содержится в ряде напитков, получаемых брожением, но не причисляемых к алкогольным (кефир, квас, кумыс, безалкогольное пиво и др)
• Растворитель для пищевых ароматизаторов.
• Может быть использован как консервант для хлебобулочных изделий, а также в кондитерской промышленности.
• Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E1510.
• Энергетическая ценность этанола — 7,1 ккал/г.

Спасибо за внимание!