Исследовательская работа по теме « История английского чаепития» Выполнил: ученик 5 класса Залогин Роман Александрович Руководитель: учитель английского языка Смолкина Марина Анатольевна д.. Федорково, 2022год

Новгородский район,Парфинский район, МАОУ ОШ д. Федорково Исследовательская работа по теме « История английского чаепития»

Выполнил: ученик 5 класса

Залогин Роман Александрович

Руководитель: учитель английского языка Смолкина Марина Анатольевна

д.. Федорково, 2022год

Проблема:

• В школьной программе по изучению английского языка мы получаем много материала о культурных традициях современной Англии, но очень мало конкретной информации, которая знакомила бы подробно с историей английского чая. В этом проекте я хочу расширить свои знания в этой области.

Цель проекта:

• исследовать историю появления чая в Англии и современные английские чайные традиции на материале публицистической и научной литературы.
• .

Задачи:

• Изучить по различным источникам историю английского чая.
• Ознакомиться с историей английского чаепития.
• Найти информацию о традициях чаепития в Англии в наши дни.

Гипотеза исследования:

•   если в Англии существуют многовековые традиции чаепития, то есть и история английского чая.

Актуальность проекта.

•   В настоящее время, знание любого иностранного языка обязательно для каждого человека, который хочет, чтобы его считали образованным. Однако, « знание языка важно не только как способ общения, но и как способ познания разных культур ».

АНГЛИЙСКОЕ ЧАЕПИТИЕ

«Легче представить Британию без королевы, чем без чая», - шутят англичане

Чай в Англии – больше, чем чай. Традиции его пития соблюдают и королева, и простые британцы. Это особая культура – от заваривания до употребления; у нее много приверженцев и далеко за пределами острова.

Британцы ежедневно выпивают 165 млн. чашек чая, при этом 98% британцев пьют чай с молоком, но только 30% добавляют в чай сахар. На чай приходится 40% от всей жидкости, выпиваемой в Британии. Из всего потребляемого чая 86% выпивается дома и 14% - вне дома.

В обычных странах чай – это просто чай. В Англии чай бывает «высокий» и «низкий», «полуденный» и «вечерний». Есть даже чай, строго привязанный к определенному часу – традиционный ‘five o'clock tea’

Чтобы ни происходило, в пять часов вечера, миллионы британцев пьют чай, щедро сдабривая его молоком или сливками. Впервые, чаепитие в это время, появилось в 1840 году, когда Герцогиня Анна Бедфордская Седьмая предложила утолять легкий голод, возникающий между завтраком и поздним английским обедом, днем чашкой чая с легкими закусками.

Анна Бедфордская

По традиции, введенной Анной VII , к five o'clock tea подавали: хлеб, масло, свежие маленькие огурцы и помидоры, яйца, сваренные вкрутую, тосты с корицей, миндальное печенье, ячменные лепёшки, джем, бисквиты, горячие сдобные булочки, пышки, желе, сладкие и душистые тартинки. Закуски выбирали небольшого размера, чтобы можно было во время чаепития обойтись без приборов.

Британцы не пьют чай с лимоном, называя его «чай по-русски» или чудачеством иностранцев, зато «белый чай», а то есть с молоком, пьют много и часто. В чашку наливают сначала сливки или молоко, а уже потом – крепко заваренный чай.

К классической чайной церемонии подаётся традиционное обильное угощение: тонкие треугольные или прямоугольные сэндвичи с отрезанными корочками: со сливочным маслом и огурцом; со сливочным сыром и копченым лососем; с измельченным варёным яйцом, кресс-салатом и майонезом; с креветками и соусом.

На «сытном» чайном столе всегда присутствует большой

выбор свежих пирожных, которые традиционно подают на специальной этажерке. Ассортимент пирожных обычно включает: фруктовый кекс, викторианский кекс, шоколадный кекс, имбирный хлеб, песочное печенье-пальчик, корзиночки со свежими фруктами и другое. На современных чайных церемониях можно увидеть также морковный пирог, чизкейки и торты разного вида и происхождения.

Чтобы ни происходило, но в пять часов, в знаменитый five o'clock , миллионы британцев, от скромного служащего до самой королевы, пьют чай

« Набирайся знаний в школе за книжкой, а ума – дома за чашкой чая» - гласит английская поговорка XIX века.

English Tea-Proverbs and Idioms and Their Russian Equivalents  

English tea-proverbs and idioms

Russian equivalents

Reading the tea-leaves

Гадание на кофейной гуще

H usband’s tea

Очень слабый чай, водичка

Not for all the tea in

Ни за какие коврижки

Easy as tea-drinking

Пустяковое дело

Storm in a tea cup

Буря в стакане воды

Приятного чаепития!