Пран урока п/о профессии " Повар, кондитер"

План урока по производственному обучению

по теме:

«Приготовление порционных полуфабрикатов»

Обучающая: сформировать у учащихся первоначальных умений по выполнению приемов, операций  при приготовлении порционных полуфабрикатов с соблюдением технических условий и правил безопасности труда.

Развивающая:    формирование профессиональных навыков: точности, аккуратности в работе, привитие творческого отношение к труду;

     Воспитательная:    воспитание ответственности за соблюдение правил техники безопасности при приготовлении блюд

     Тип урока:   Формирование умений и навыков.