Презентация "Кто его раздевает, тот слезы проливает"

“ Кто его раздевает, тот слёзы проливает ”

Ученица 2Гкласса МАОУ «СОШ №5 г. Закаменск»

Бондаренко Ангелина

Загадка

«Кто его раздевает, тот слёзы проливает»

Я убедились в этом еще раз

и задумалась

п о ч е м у ?

Цель исследования

• Выяснить какое вещество в луке вызывает слезы.

• Узнать способы защиты

от слёз при разделывании

лука.

Задачи исследования

• Найти информацию о веществах, содержащихся в луке.
• Проверить опытным путем как действует вещество лука на глаза.
• Сделать вывод о способе борьбы с «луковыми слезами».

Гипотеза исследования

• Я предполагаю, что в луке содержится особое вещество, которое вызывает слезы.

Почему так говорят «Горе луковое»

Объяснения я нашла в интернет сайте.

Почему «лук от семи недуг»?

"Лук от семи недуг" - из глубины веков пришла к нам эта народная мудрость.

В книге издательства «Дрофа» Многообразные Растения сказано, что фитонциды – это биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших организмов.

Знаете ли вы, что вы плачете весь день?

На уроках окружающего мира я узнала, что:

• Каждый раз, когда вы моргаете, вы плачете!

• Под внешними уголками глаз располагаются слезные железы, из которых выкачивается слеза каждый раз при моргании.

• Эта жидкость орошает роговицу глаза, чтобы предотвратить ее высыхание.

,

Анализ различных источников информации

• Из Интернета я узнала, что в клетках лука содержатся особые летучие вещества , которые выпускаются в воздух, когда в них вонзается нож.

В энциклопедии «Почемучка» я нашла следующую информацию:

• Американскому химику Эрику Блоку удалось выделить это летучее вещество. Это вещество получило название «лакриматор» (от латинского lacrima - слеза).
• При взаимодействии лакриматора с водой образуются несколько веществ, одно из которых кислотное соединение с серой которое и раздражает слизистую оболочку глаза

• На глазах появляются слезы, потому что организм пытается смыть или растворить химические вещества перед тем, как они повлияют на глаза.

• Слезы - естественная реакция организма смыть вредные вещества .

Как помочь нашему организму в борьбе с «луковыми слезами»?

Я решила проверить экспериментальным путем

• Опыт 1 Способ смачивания водой ножа и лука.

• Учитель химии
• Анна Дондоковна
• объяснила, что вода вступает в химическую реакцию с лакриматором , не позволяя кислотному соединению с выделяться в воздух .

Опыт 2 Я на несколько минут положила лук в морозилку.

• Под действием холода действие лакриматора ослабевает и вы не плачете, когда режете лук.

Опыт 3 Я на несколько минут положила лук в микроволновку .

• Как под действием холода, так и под действием тепла, губительное действие лакриматора ослабевает.

Опыт 4 Рядом с разделочной доской я поставила зажженную свечку.

• Этот процесс окисляет серу, изменяет ее состав и не вызывает слезы.

Опыт 5 Использование очков для плавания

• Очки также создают физический барьер между веществами летучей серы и глазами .

Опыт 6 Мы включили вентилятор.

• Он создает ветерок ,который уносит летучие молекулы.

В ы в о д

• Моя гипотеза подтвердилась. Действительно в луке содержится вещество «лакриматор» (от латинского lacrima - слеза), которое при взаимодействии с водой образует кислотное соединение с серой.

Э т о и н т е р е с н о !

В энциклопедии домашнего хозяйства сказано:

Лук незаменим и в домашнем хозяйстве:

• Луковый сок используют для удаления пятен с одежды и обуви.
• Разрезанной луковицей снимают пятна ржавчины, например, с ножей, вилок или ложек.

Э т о и н т е р е с н о !

• Сухая чешуя луковиц великолепно подходит для окрашивания пасхальных яиц.
• Кроме того, отваром из сухих луковых чешуй полезно ополаскивать волосы – это натуральное средство сделает их более сильными, придаст красивый оттенок и здоровый блеск.

Э т о л ю б о п ы т н о !

• Ученым даже удалось вывести такой лук, который не вызывает слез. Но парадокс в том, что такой лук по-другому пахнет и имеет иной вкус.
• Ученым даже удалось вывести такой лук, который не вызывает слез. Но парадокс в том, что такой лук по-другому пахнет и имеет иной вкус.

• Пока я исследовала тему, я узнала много интересного.