Презентация по биологии "Газированные напитки"

Исследовательская работа: Тайна газированной воды

Выполнила: Толокина Олеся Михайловна

5Б класс МБОУ «Средняя школа №12»

Руководитель: Макеева Галина Васильевна

 квалификационная категория

учитель биологии

Тема исследования: Тайна газированной воды

Цель: Показать, что газированная вода может нанести вред здоровью

Объект исследования: газированные напитки «Coca-Cola», «Fanta», «Sprite», «Тархун»

Задачи исследования:

- Получить как можно больше информации о газированных напитках;

- Узнать осведомленность учащихся 5б класса о газированной воде;

- Провести опыты о составе газированной воды;

- Обобщить полученные наблюдения.

Актуальность: В жаркую погоду можно часто видеть как дети, да и взрослые пьют газированную воду, но что мы знаем о ней. Полезна она или вредна? Торговые сети предлагают изобилие различной газированной воды. Моё исследование поможет узнать больше о ней, подтвердить или опровергнуть некоторые мнения о газированной воде.

История возникновения газированных напитков

Природная газированная вода известна с древнейших времён и использовалась в лечебных целях. Гиппократ посвятил этой воде целую главу своего труда и велел больным не только пить её, но и купаться в ней. В XVIII веке минеральную воду из источников начали разливать в бутылки и развозить по миру. Однако она стоила весьма дорого и к тому же быстро выдыхалась. Поэтому позже были предприняты попытки искусственно газировать воду.

1767 г. Джозеф Пристли открыл секрет газированной воды

1770 г. Шведский химик Бергман изобрел прибор для производства газировки

1783 г. Якоб Швепп изобрел промышленную установку для производства газированной воды.

Интересные факты из истории газировки:

Газированная вода была запатентована 24 апреля 1833 года в США, и, в основном, продавалась разлитой в бутылки, а в других странах было принято потреблять её из перезаправляемых сифонов - как маленьких домашних, так и больших, устанавливаемых в кафе и барах.

Первой компанией, которая решила использовать изобретение газирования воды в коммерческих целях стала компания «Coca-Cola».

Влияние газированных напитков на здоровье человека.

Газированные напитки ускоряют процесс старения организма. Медики определили противопоказания к употреблению газированной питьевой воды и других газированных напитков. Тем, кто страдает аллергическими заболеваниями или имеет избыточный вес, не рекомендуется употреблять газированные напитки в больших количествах.

Люди должны серьезно задуматься о негативном влиянии газированной воды, а производители принять на себя ответственность, а не бездумно прославлять раскрученные бренды, заколачивающие миллионы на нашем здоровье. Так что в следующий раз, покупая газировку, остановитесь и подумайте.

Анкета.

Цель: выяснить как часто ученики 5 «Б» класса употребляют газированные напитки.

Задача: выявить, как часто пьют газировку? Занести результаты в таблицу.

Вопросы:

1. Пьете ли Вы газировку?

2. Воду какой марки Вы больше пьете?

3. Как часто вы пьете газированную воду?

4. Приносят ли пользу газированные напитки?

Участники анкетирования.

• Ученики 5Б класса.
• Мои родственники.( 10 человек. )

Результаты анкетирования.

Вывод:

• Дети предпочитают употреблять в большей степени газировку;
• Люди постарше предпочитают принимать просто минеральную воду, считая ее полезной для желудка и пищеварения.

По результатам анкетирования проведу эксперимент.

№ вопроса

Напиток

1

Coca-Cola

2

Fanta

да

51%

Тархун

3

да

Минеральная вода

да

26%

4

2 раза в неделю

да

18%

1 раз в неделю

нет

5

нет

редко

редко

нет

да

Опыт № 1

Мои действия : Брала белый носок, маркером рисовала на нем пятно, помещала в контейнер со стиральным порошком и «Fanta»

Наблюдения: Подержав носок в данном растворе 1 час, он стал совершенно чистый

Вывод: «Fanta» содержит вещества, разрушающие стойкие пятна

Опыт № 2

Мои действия : В три стакана наливаем разный вид напитка, добавляем в каждый стакан по 1 ч.л. соды

Наблюдения: Напитки пенятся, цвет не меняется

Вывод: Газировка не натуральная, т.к. цветность не меняется

Опыт № 3

Мои действия : В контейнеры наливаем газировку, помещаем 3 сырых яйца

Наблюдения: В «Coca-Cola» цвет яйца поменялся на светло-коричневый и скорлупа стала мягкой. В контейнере с «Fanta» яйцо приобрело желтоватый цвет, в «Тархуне» зеленоватый.

Вывод: Газированная вода содержит красители т.к. менялся цвет скорлупы и её структура .Значит газированная вода разрушает зубную эмаль.

Памятка для детей и родителей

1. Пейте газировку лишь в особых случаях, а не каждый день.

2. Если все же вы решили купить воду, то выбирайте бесцветную, без красителей.

3. Когда пьете газировку, то лучше выпускать газы.

4. Хотите сберечь зубы, то пейте через трубочку.

5. Газировка не утоляет жажду. Чем больше ее пьешь, тем больше хочется.

Наличие в них большого количества сахара (в 1 стакане газировки содержится 6 кусочков сахара) и некоторых других веществ, наоборот, усиливает жажду.

Заключение.   Считаю, что поставленные мной задачи выполнены. В результате проделанной работы я пришла к выводу, что газированная вода приносит вред нашему организму. Значит, мои предположения о том, что газировка не так уж вредна - не подтвердились. Кроме этого, теперь я знаю, какое влияние она оказывает на мой организм. Об этом надо рассказать своим друзьям и одноклассникам. По результатам проделанной работы я составила советы для одноклассников и ребят нашей школы и в ближайшее время я выйду своей презентации начальной школы. Цель данной работы достигнута. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!