Творческий проект. Такой простой Бутерброд. Презентация "Мамин помощник".

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Фокинская специальная /коррекционная/ общеобразовательная школа-интернат для учащихся, воспитанников с ограниченными возможностями здоровья».

(Предметное направление – социально бытовая ориентировка)

- изготовление бутерброда.

Работу выполнил ученик 6 «Б» класса Шутов Владимир

Руководитель: Ефремова Г.А.

Цели: развивать творческие способности при изготовлении и оформлении бутербродов.

Задачи: знакомство с бутербродами и их видами, технологией приготовления.

Научиться готовить бутерброды.

Аккуратно и опрятно выполнить работу.

бутерброд

(с немецкого языка) («Толковый словарь иноязычных слов».- Л.П. Крысин, 1998.)

В зависимости от технологии приготовления: бутерброды бывают

Бутерброды красиво и аппетитно украшают столы. Их подают как самостоятельное блюдо, как закуску перед обедом или ужином, к супу, чаю или кофе, в виде красивой закуски, а также берут с собой на природу.

открытые

закрытые

В зависимости от вкусового качества продуктов бутерброды бывают :

холодные

соленые

сладкие

простые

сложные

горячие

Требования к качеству готовых бутербродов

• Бутерброды должны быть приготовлены перед употреблением .

• Продукты , входящие в состав бутерброда, должны быть свежими.

• Ломтики хлеба не должны быть слишком толстыми или тонкими.

• Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами.
• Срок хранения бутербродов в холодильнике - 3 часа .

Учитель, контролирует соблюдение технологий при работе, соблюдение правил техники безопасности .

Прежде чем начну готовить повторим  технику безопасности на кухне.

Обязательно надеть спецодежду и вымыть руки.

1 кусочек тостерного хлеба;

Сливочное масло;

2 кусочек сыра для тостов;

2 кусочка варёной колбасы;

1 лист салата, зелень, кукуруза, оливки .

Итак, можно приступать к работе. Нам пригодится терпением, желание, хорошее настроение!

Чтоб приготовить вкусный бутерброд

Продукты в холодильнике возьму.

Хлеб, масло, сыр и колбасу….

Для мамы я помощник –

Готовить я люблю!

В работе мне нужна доска

Продукты, нож……

Сейчас на повара немного я похож!

На хлеб намажу масло, положу сыр,

Колбаску сверху, зелени чуть – чуть

Устрою маме «чайный пир»

Готово мама, можешь отдохнуть!

«ВОТ ТАК ДИВО»!

Используемая литература:

1.Учебник “Технология”. Под редакцией Ю.В. Крупская, Н.И. Лебедева, Л.В. Литикова, В.Д. Симоненко. М. Издательский центр “Вентана - Граф”, 2007.

2.Технология. Поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко. Издательство “Учитель”, 2009

3.Бутербродные торты. Ирина Степанова. Издательство М. “Эксмо”, 2008.

4.Толковый словарь иноязычных слов - Л.П. Крысин, Москва,1998.

5.Журнал для умелых ребят «Коллекция идей». /рубрика «Забавные бутерброды». – (2007-2011гг.)