Внеклассное занятие «ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ»
СЛАЙД 1
Эпиграф к занятию.
Мой Боже, в некий час
Помыслил я: царь строит свой дворец,
Что в нём жилище обрести.
Но можно ль краше храм найти,
Чем человек?..
Человек – самое совершенное существо, созданное природой. А здоровье – это бесценный дар, который преподносит человеку природа. Без него очень трудно сделать жизнь интересной и счастливой. Но как часто мы, растрачиваем этот дар попусту, забывая, что потерять здоровье легко, а вот вернуть его очень и очень трудно.
СЛАЙД 2
Медики утверждают, что наше здоровье зависит:
- на 20% от состояния окружающей среды;
- на 10% от наследственности;
- на 10% от уровня здравоохранения;
- на 60% от образа жизни.
Ребята, как вы думаете, что включают в себя 60% образа жизни человека?
СЛАЙД 3
(правильное питание, активный отдых, активная деятельность, отказ от вредных привычек, закаливание)
Обо всех составляющих здорового образа жизни вы знакомились на уроках биологии, ОБЖ, обществознания.
СЛАЙД 3
А сегодня мы её раз вернёмся к вопросу о правильном питании. Ведь в вашем подростковом возрасте закладывается фундамент вашего образа жизни на долгую здоровую жизнь.
СЛАЙД 4
Недаром говорят: «Береги платье снову, а здоровье смолоду».
Всё необходимое для жизнедеятельности человек получает от пищи. С древних времён люди понимали первостепенное значение питания для здоровья. Человек питался только натуральной пищей, которую выращивали на земле, поэтому люди не знали болезней желудка, кариеса.
А с развитием прогресса стало много заменителей продуктов, которые вместо пользы приносят вред. Древнегреческий философ Сократ, дал человечеству хороший совет: «Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть».
СЛАЙД
В наше время прилавки магазинов ломятся от обилия разнообразных продуктов питания. Заходя в магазин, мы редко обращаем внимание на состав и качество продуктов. Чаще верим рекламе и яркой, красивой упаковке.
СЛАЙД 5
Ребята! Представьте, что вам необходимо построить хороший дом. На базе стройматериалов вам предложили несколько вариантов кирпичей. Какие бы вы купили кирпичи для строительства прочного и долговечного здания?
| Крупные и крепкие | Мелкие и фигурные (высокого качества) | Разнокалиберные, пересортица | Красивые, но не прочные |
| 10 рублей | 10 рублей | 5 рублей | 3 рубля |
Ваш выбор похож и это не удивительно. Все понимают, что из плохих стройматериалов дом не построить. А если построить красивый дом, но из некачественных стройматериалов, то дом долго не простоит.
Так и организму человека для роста и развития требуются качественные продукты.
СЛАЙД 6
Давайте вспомним, какие полезные вещества входят в состав продуктов питания, которые необходимы человеку.
(белки, углеводы, жиры, витамины, аминокислоты)
Сообщения детей о белках, жирах, углеводах, витаминах, аминокислотах.
СЛАЙД 7-10
А сейчас давайте посмотрим, какие же стройматериалы мы чаще всего покупаем для строительства своего организма.
Ребята, вы знаете, что некоторые кафе доставляют обеды прямо в офис. Представьте себе, что каждый из нас может заказать себе обед, и нам привезут его прямо в класс. Платить за еду не нужно – у кафе сегодня праздничная акция, а вот и меню – выбирай, что хочешь.
СЛАЙД 11
(Меню: Салат из капусты, салат из свеклы, салат «Оливье», борщ, суп куриный с лапшой, уха, котлета с гарниром, чипсы картофельные, шашлык, голубцы, сосиски, сардельки, компот из сухофруктов, кисель из клюквы, спрайт, кока-кола, яблоко, шоколадный батончик)
Отметьте плюсом те блюда, которые вы заказываете.
(команды заказывают)
Ой, ребята, вижу, что у многих разыгрался аппетит, но вынуждена просить у вас прощения – это была всего лишь провокация. И затеяна она была только с одной целью: проверить, отдадите ли вы предпочтение самым вредным продуктам питания.
СЛАЙД 12
Семь таких продуктов скрывались среди этих замечательных блюд, все вы клюнули на провокацию и выбрали-таки эти продукты! А эти продукты, между тем, несовместимы со здоровым образом жизни.
СЛАЙД 13
Сообщения детей о вредных продуктах питания
Сообщение 1.
Врачи-диетологи выявили пятёрку самых вредных для человека продуктов:
Сладкие газированные напитки: Кока-кола, Спрайт и другие.
Созданы не для утоления жажды, а для её вызывания. Отличаются гигантским содержанием сахара: в одном стакане не менее пяти чайных ложек.
Картофельные чипсы, особенно приготовленные не из цельной картошки, а из пюре. В сущности, это смесь углеводов и жиров плюс искусственные вкусовые добавки.
Шоколадные батончики содержат большое количество сахара, химические добавки, имеют высочайшую калорийность.
Сосиски, сардельки, колбаса, паштеты – в их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок.
Жирные сорта мяса, особенно в жареном виде.
СЛАЙД 14
Сообщение 2.
Многие врачи к этой вредной пятёрке добавляют её и жевательные конфеты, чупа-чупсы, майонез, лапшу быстрого приготовления, порошковые напитки.
Во всех этих много химии: заменителей, красителей, растворителей. Действие многих веществ сопоставимо с действием ядов. Если есть много такой пищи, организм постепенно привыкает к яду и уже не подаёт тревожных сигналов в виде высыпаний на коже, тошноты или головокружений. Постепенно ядовитые вещества накапливаются, и вспыхивает болезнь.
СЛАЙД 15
Исследование «Что творится в желудке?»
Я предлагаю провести эксперимент и увидеть, что же происходит в нашем организме при употреблении некоторых продуктов. Берём банку (представьте, что это ваш желудок), складываем туда чипсы, сухарики, жевательную резинку и заливаем всё газированной водой.
Посмотрите, что происходит – всё зашипело, неприятный запах.
А вот в этой банке провели тот же самый эксперимент, только 2 часа назад. Посмотрите, что происходит в нашем желудке – жуткая вонь, жвачка не растворилась, а на стенках жуткий, жирный, оранжевый налёт.
Какие заболевания можно получит при употреблении такой пищи? (гастриты, язвы желудка, кариес)
Игра – чтение по ролям
Дело было вечером,
Делать было нечего.
Рома пел,
Сергей молчал,
Алексей ногой качал…
И спросила тихо Ксюша,
Упаковкою шурша:
- Кириешки будем кушать?
Что-то требует душа.
- Кириешки???
Что за гадость, -
Молвил Рома её в ответ.
- Чипсы «Лейс» -
Вот это радость!
Съел бы сразу весь пакет!
Тут задумчивый Алёша
Оживился и сказал:
- В кириешках, чипсах, коле,
Е-добавки, я читал.
- Е-добавки?
Что за чудо? –
Удивились все друзья.
И решили все добавки,
Изучить от А до Я.
СЛАЙД 16
Когда вы приходите в магазин в поисках чего-либо вкусненького, каким продуктам вы отдаёте предпочтение?
А обращаете ли вы внимание на то, какие вещества входят в состав данного продукта?
Зачастую рядом со всем понятными составляющими можно обнаружить сложные названия, загадочные для многих «Е». Что же это такое и можно ли это самое «Е» есть?
СЛАЙД 17
Комбинации Е 121, Е 330 говорят о типе пищевой добавки. Это могут быть консерванты, стабилизаторы, антиокислители, эмульгаторы и усилители вкуса. Именно благодаря пищевым добавкам продукт даже не очень высокого качества приобретает выигрышный вкус. Некоторые добавки разрешены с ограничениями в использовании.
Исследование продуктов
СЛАЙД18
Перед вами данные о тех Е-добавках, которые производители добавляют в свои продукты, чтобы усилить вкус, придать яркий цвет, удлинить хранение товара.
Найдите на упаковке своих лакомств знак «Е» и определите, к каким последствиям может привести его применение в больших количествах.
Выдача результатов исследования (называют продукт, Е-добавку и его влияние на здоровье)
Давайте сделаем вывод.
Какие вещества получает ваш организм при употреблении чипсов, сухариков, газированной воды и прочих продуктов, в состав которых входят Е-добавки?
СЛАЙД 19
Какой вывод можем сделать после вашего исследования?
Внимательно читать надписи на упаковках.
Употреблять продукты: свежие, сырые овощи, фрукты, ягоды.
Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть,
Чтобы прыгать, кувыркаться,
Песни петь, дружить смеяться,
Чтоб расти и развиваться
И при этом не болеть.
Нужно правильно питаться
С самых юных лет уметь.
Подведём теперь итог:
Что расти – нужен белок.
Для защиты и тепла
Жир природа создала.
Как будильник без завода
Не пойдёт ни тик, ни так,
Так и мы без углеводов
Не обходимся никак.
Витамины – просто чудо!
Столько радости несут:
Все болезни и простуды
Перед нами отвернут.
Вот поэтому всегда
Для нашего здоровья
Полноценная еда –
Важнейшее условие.
А сейчас настало время проверить, насколько хорошо вы усвоили понятие о здоровом питании.
СЛАЙД 20
У каждой группы на столе перечень блюд. Ваша задача: составить меню, включающее завтрак, обед, полдник и ужин для школьника.
Список продуктов:
Салат из капусты и моркови
Пирожки
Жареная рыба
Борщ
Блины
Гречневая каша
Чай
Молочные продукты
Винегрет
Вареный картофель
Отварная говядина
Хлеб
Сыр
Колбаса
Кисель
Каждая группа составляет меню и вывешивает на доску. Эксперты оценивают работу и называют оптимальный вариант меню для школьника.
СЛАЙД 21
Я рада, что предложенного разнообразия продуктов, вы выбрали полезные. Надеюсь, что после нашего разговора сегодня, мы будете более избирательны в вопросах питания.
СЛАЙД
Продолжительность жизни измеряется годами, а её количество – здоровьем. А. Шопенгауэр сказал: «Здоровье до того перевешивает все остальные блага жизни, что поистине здоровый нищий счастливее больного короля». Быть здоровым естественное желание человека, и он рано или поздно задумывается о здоровье, поскольку запас жизненных сил с годами иссякает.
И напоследок любимый рецепт здоровья:
СЛАЙД 22-24
Возьмите стакан свежей ключевой воды, согретой светом тёплого солнца и насыщенной пузырьками свежего воздуха. Добавьте горсточку любимых ягод, выращенных в своём огороде, богатых витаминами. Перемешайте быстрым, энергичным движением. Сверху посыпьте щепотку доброго юмора. Выпейте не торопясь, с наслаждением. Делайте небольшой отдых между глотками, чтобы почувствовать всю полноту вкуса.
СЛАЙД 25
Чтобы вас организм был красивым и здоровым, я предлагаю всем попить фруктовый напиток, богатый витаминами и полезными веществами.
(пьют напиток и едят сухари)
1 742
36 227 
