Методическая разработка внеклассного мероприятия "Посвящение в специальность технолога мясной промышленности".

Департамент образования, науки и молодежной политики Воронежской области

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Воронежской области

«РОССОШАНСКИЙ КОЛЛЕДЖ МЯСНОЙ И МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»

Методическая разработка открытого мероприятия

Посвящение в специальность

«Технология мяса и мясных продуктов»

Подготовили и провели:

Коденцева Е.Ф

Пышнограева Е.Б.

Россошь 2019

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Современное общество требует от молодого специалиста быть человеком образованным, готовым самостоятельно принимать решения в ситуации выбора, способным к сотрудничеству, межкультурному взаимодействию.

Переход от этапа школьного к профессиональному образованию, связанный с установлением отношений молодого человека с новыми людьми, является достаточно тяжёлым и при этом слабо изученным в психологическом плане, что нередко препятствует успешному управлению адаптацией первокурсников. Адаптивность выступает как выражение комфортности к тем требованиям которые общество предъявляет к поведению личности.

Задача классного руководителя так организовать эту сферу жизни студента, чтобы она способствовала решению важной проблемы приспособления к новым условиям труда и жизни.

Приоритетными задачами колледжа являются воспитание у студентов гражданских, патриотических качеств, сохранение исторической преемственности поколений, культуры общения и толерантности.

Работа всего педагогического коллектива направлена на формирование у каждого студента системы общечеловеческих ценностей, на воспитание личности, востребованной обществом. Хорошая адаптация студентов нового набора – это благоприятная основа для воспитания будущих специалистов.

Методическая разработка составлена на основе праздника «Посвящение в специальность», который ежегодно проводится вначале учебного года, в период адаптации студентов - первокурсников в колледже. В мероприятии принимают участие студенты 1 и 4 курсов, обучающиеся по специальности «Технология мяса и мясных продуктов». Одной из главных и острых проблем молодежи является выбор своего дальнейшего профессионального пути. Проблема профессионального самоопределения стояла перед молодёжью всегда, а сегодня она особенно актуальна, так как быстро изменяющиеся условия рынка труда ведут к тому, что большинство выпускников не имеют ясной жизненной перспективы. О многих новых профессиях молодёжь практически не имеет информации. Поэтому основной задачей педагогов нашего колледжа является совершенствование профориентации среди потенциальных абитуриентов, т.е. старшеклассников школ города и районов области. Кроме того, работа по профессиональной ориентации – это осознанная необходимость в деятельности колледжа, так как если будет успешно проведен набор студентов – колледж займет достойное место в обществе с рыночной экономикой. Поэтому на мероприятие были приглашены школьники МКОУ СОШ №9 г. Россошь.

Цели и задачи мероприятия:

• создание развивающего пространства для творческого общения и формирования межличностных отношений;

• приобщение студентов нового набора к общественной жизни колледжа;

• воспитание эстетических чувств, расширение кругозора и сфер общих интересов;

• формирование чувства взаимопомощи, взаимоподдержки, становления коллектива.

Методическая разработка состоит из пояснительной записки, сценария мероприятия, приложений.

Материалы данной разработки могут быть использованы в работе по адаптации студентов в среднем специальном учебном заведении.

Сценарий праздника:

На экране отрывок из фильма «Гарри Потер». На сцене Гарри Потер читает письма из МГУ, Оксфордского Университета. Приходит волшебник с большим конвертом «РКММП» и уводит его. На экране свиток с текстом письма. Отрывок из фильма как Гарри Потер садится в поезд.

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1: Проехав все моря и континенты,

Пускай этнограф в книгу занесет,

Что есть такая нация - студенты,

Веселый и особенный народ!

Ведущий 2: Понять и изучить их очень сложно.

Ну что, к примеру, скажете, когда

Все то, что прочим людям невозможно,

Студенту - наплевать и ерунда!

Ведущий 1: Вот сколько в силах человек не спать?

Ну день, ну два... и кончено! Ломается!

Студент же может сессию сдавать,

Не спать неделю, шахмат не бросать

Да плюс еще влюбиться ухитряется.

Ведущий 2: А сколько может человек не есть?

Ну день, ну два... и тело ослабело...

И вот уже ни встать ему, ни сесть,

И он не вспомнит, сколько шестью шесть,

А вот студент - совсем другое дело.

Коли случилось "на мели" остаться,

Студент не поникает головой.

Он будет храбро воздухом питаться

И плюс водопроводною водой!

Ведущий 1: Все у ребят отлично разделяется,

И друга друг вовек не подведет.

Пока один с любимою встречается,

Другой идет сдавать его зачет...

Ведущий 2: Так пусть же, обойдя все континенты,

Этнограф в труд свой занесет.

Что есть такая нация - студенты,

Живой и замечательный народ!

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1: Уважаемые пассажиры! Мы рады приветствовать вас в нашем уютном поезде. Сегодня мы предлагаем совершить увлекательное путешествие длиной в целую студенческую жизнь, а точнее в 4 годо- километра. По пути следования нас ожидают остановки на крупных станциях. В целях максимального комфорта для вас не забудьте захватить с собой багаж знаний, верных друзей и лучшие студенческие традиции, о которых вам расскажут наши старшекурсники. Во время движения запрещается пить и курить в вагонах и тамбурах. На пути следования не рекомендуется оставлять без присмотра хорошее настроение.

Ведущий 2: Приобретенные билеты просьба сохранять до конца поездки, на конечной станции вас ожидает сюрприз.

Ведущий 1:  Но прежде чем наш поезд отправится в путь, мы хотим предоставить слово начальнику нашего поезда Сухареву Сергею Александровичу.

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 2:  Уважаемые пассажиры! Наш поезд отправляется в путь. Следующая станция «Учебная». А чтобы в пути наши пассажиры не скучали, предлагаем ответить на несколько вопросов.

Дорогие первокурсники! Вот уже месяц вы обучаетесь в стенах колледжа. Наверное, многое узнали и увидели.

Ведущий 1: Как называется отделение, на которое вы поступили и уже успешно начали обучение? А как называется ваша будущая профессия?

Ведущий 2: Сколько ступенек ведут на 2 этаж по лестнице первого корпуса? 

Ведущий 3: Сколько входов в главном корпусе нашего колледжа, а выходов ? 

Ведущий 1: Расшифровать аббревиатуру «РКММП»

Ведущий 2: Сколько корпусов в колледже?

Ведущий 3: Как зовут ваших классных руководителей?

Ведущий 1: Сколько лет исполнится нашему колледжу в 2021 году? 

Ведущий 2: А какое отделение было первым в нашем учебном заведении?

Ведущий 3: Назовите адрес общежития колледжа?

Ведущий 1: Как зовут директора нашего колледжа? 

Ведущий 2: Где находится библиотека?

Ведущий 3:  Как зовут Заведующего отделением технологии мяса и мясной промышленности? Где находится ее кабинет?

Ведущий 2: Молодцы. А теперь слово предоставляем вашей главной вагоновожатой Гребенник В.Н.

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1:  Я предлагаю взглянуть в главное вагонное окно: мы прибываем на станцию «Учебная» .

Студенты читают РЭП.

Мы закончили школу и не знали куда податься

Но потихоньку мысли начали формироваться

Выбрали один единственный вариант

Среди других колледжей - это бриллиант

Мы не пожалели, что сюда пошли

Спустя две недели сделали выводы

Колледж оправдал все наши мечты

Среди других колледжей лучший только ты

РКММП РКММП РКММП – лучший колледж на Земле

РКММП РКММП РКММП – лучший знают точно все

РКММП РКММП РКММП – лучший колледж на Земле

РКММП РКММП РКММП – лучший колледж знают все

Нас распределили на технологов мяса

Будем опасны для него как для талиба спецназ ё

Будем честно верить и хранить традиции

Что оставили нам постарше с курса лица

Мы не подведём не одного учителя

Будем верить в него как в ангела хранителя

Любой студент знает, и будет точно прав

Что в нашем сердце РКММП – one love

РКММП РКММП РКММП – лучший колледж на Земле

РКММП РКММП РКММП – лучший знают точно все

РКММП РКММП РКММП – лучший колледж на Земле

РКММП РКММП РКММП – лучший колледж знают все

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 2:  Наш Экспресс неумолимо движется вперед. И скоро мы с вами прибудем на станцию «спортивная». А пока конкурсы для наших пассажиров:

Конкурс «мясорубка»

 Необходимо собрать ручную мясорубку. По 2 участника из 111 и 113 групп. Кто быстрее.

Лотерея для гостей. Розыгрыш билетов.

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1: Наш поезд стремительно продолжает своё движение, и мы с вами прибываем на станцию «Спортивная».

( Танец с лентами). На экране слайды со спортивных мероприятий колледжа с участием групп мясного отделения.

Ведущий 2: Все вы, наверное, видели, как в боевиках полиция

зачитывает задержанным их права. Вы, первокурсники - задержаны на 4

года и сейчас мы зачитаем ваши права:

Ведущий 3: Студент на экзамене имеет право сохранять молчание; все, что он

скажет, может и должно использоваться для повышения его рейтинга.

Ведущий 1: 

При получении неудовлетворительной оценки студент имеет право

на звонок родителям.

Классный руководитель тоже имеет право на звонок родителям студента.

Ведущий 2: Студент имеет право на отдых, а преподаватели имеют право

испортить его отдых домашним заданием, рефератами и прочими

проблемами.

Ведущий 3: Ну, про свои права вы слышали, а теперь послушайте про

обязанности:

Ведущий 1: Итак, студент обязан:

Ведущий 2: Учиться до обеда, после обеда, вместо обеда.

Ведущий 3: Грызть гранит науки, если есть больше нечего.

Ведущий 1:Проходить мимо библиотеки хотя бы один раз в день.

Ведущий 2: Не писать на столах и стульях поверх надписей

старшекурсников.

Ведущий 3:  Быть честным на экзаменах, насколько позволяет зрение

преподавателя.

Ведущий 1: Отстаивать честь любимого колледжа не щадя живота и других

частей тела окружающих.

• Ведущий 2: Не делать на экзамене слишком умное лицо – это может закончиться дополнительным вопросом.

• Ведущий 3: Никогда не будить уснувшего товарища – это привлечет внимание преподавателя

Ведущий 1 : Студент помни:  Если отложить на послезавтра то, что можно сделать сегодня, то у тебя будет два свободных дня

• Ведущий 2: Если тебя вызывают к зав.отделением, значит, кому-то понадобились твои умные мысли..

• Ведущий 3:  Eсли сдашь курсовую преподавателю с первого захода, можешь считать себя первооткрывателем!

• Ведущий 1: Eсли ты опоздал в колледж и пришел только ко второй паре, не огорчайся – учиться никогда не поздно.

Ведущий 2:  Вот теперь, вроде бы, все понятно. А если какому-то первокурснику еще что-то неясно, могу успокоить: трудно первые четыре года — потом привыкаешь.

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1:  Дорогие друзья! Наше путешествие продолжается.

И наш поезд «Студенческий» прибывает на станцию «Практическая»

Стих с видео « Мясник» ( читает Толкачева Влада, 142 группа)

Он мужчина крепкий.
В фартуке клеёнчатом.
Рубит мясо метко,
Чтобы не попортить!
Первый сорт — налево.
Второй — сюда, а третий —
Направо, на столешник,
Туда, где есть отметина.
Без мяса плохо людям
И в праздники, и в будни.
Его он звонко рубит,
Про песню не забудет! —

Эх, дубинушка, ухнем!
Эх, давай, давай
Соловушка, споём! —
Каждый день всё свежее.
Хоть жареным ты ешь его,
Хоть вареным, хоть пареным,
А хочешь — засуши!
Пельмени, манты, плов,
Котлеты, беляши,
Самса и бешбармак —
Все блюда хороши!

Видеоролик «Мираторг».

Рассказ о практике в «Орленке» (Шаповалов А 143 гр)

Рассказ о практике в Короче ( Науменко Амира 141 гр)

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1: Уважаемые пассажиры!  Предлагаю вам, друзья, внимательно всмотреться вдаль, где уже видны десятки огней. Нет, это не огни нашего города. Это огоньки лабораторий мясного отделения, где и происходит основное таинство постижения профессии, где простые студенты, такие же, как и вы становятся профессионалами своего дела. Мы прибываем на станцию «Технологическая»

Стих «Технология» (читает Марина Дармина, 142 гр.)

Изучал технологию как-то студент,
В книгу всего себя окунул.
И как обычно, настал тот момент,
Парень над книгою быстро уснул.
Снятся ему холмы сервелатные,
Сосиски молочные, крылышки пряные,
Снятся колбаски и карбонад,

Шашлык ароматный и люля- кебаб,
Снятся манты, пельмени, котлеты
Чего только в перечне этом нету.
Парень над миром долго летал:
Видел в Берлине он карнавал

Пробовал бургер ии рубленный шницель,

Ветчину и балык , и шпикачки ,
В Шотландии хаггис, В Британии пай

В Нью- Йорке вкушал он ромшткес и ростбиф

А в Андах вместе с инком,

Угостился жареною свинкой .

Будильник отключил, лёг спать довольный
Пускай учитель внятный даст ответ
А нужен ли я завтра на контрольной,
Проснусь ли к первой паре или нет?

Видео « Конкурс Технологов»

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 1: С каждым днем все быстрее и быстрее мчится поезд по магистрали, которая называется «Студенческая жизнь». От станции «Учебная » до станции «Дипломная » у каждого своя продолжительность пути, свой километраж. Главное, чтобы поезд не заходил в тупик, всегда держал нужный ритм и шел в правильном направлении.

Ведущий 2: Ребята, прежде чем вы станете настоящими специалистами, вам вместе предстоит пережить много испытаний, трудностей, которые куда серьезнее наших сегодняшних конкурсов.

В народе говорят, чтобы успешно преодолеть все трудности, все препятствия на своем пути, друзьям нужно вместе съесть пуд соли. Мы думаем, что такого мешочка вам будет достаточно на 4 года обучения, и вы станете настоящими друзьями и преодолеете все трудности на пути к диплому специалиста. На сцену выносится мешок соли.

Ведущий 1: Пуд соли у вас уже есть. Тогда пришел черед клятву важную дать. Готовы?

- Да! (хором)

На сцену приглашаются старосты 111 и 113 групп.

Видео «Волшебник»

Первокурсник, поднимись,

Вместе с нами поклянись!

Преподаватель 1: Просыпаться аж в 6-30,

К первой паре торопиться

Даже если не просплюсь,

Обещаю и ... (клянусь)!

Преподаватель 2: Уваженье к педагогам

Проявлять перед порогом

Даже если их боюсь,

Обещаю и клянусь!

Преподаватель 1: В группе, чтобы без эксцессов

Быть в кружках по интересам

Даже если я влюблюсь

Обещаю и клянусь!

Преподаватель 2: И работать и учиться

Выступать и веселиться,

Позабыв тоску и грусть,

Обещаю и клянусь!

Преподаватель 1: Не стонать и не пищать,

И дипломы защищать,

Дело прославлять берусь.

Обещаю и клянусь!

Ведущий 1:  А закончить нашу поездку мы предлагаем гимном нашего отделения! (Мелодия «Солнечный круг»)

Тушек вокруг

Замкнутый круг-

Это пейзаж комбината!

Пельмени и фарш налепят тотчас

Люди в рабочих халатах.

Припев

Пусть всегда будет мясо,

Субпродукты, колбасы,

Пусть всегда будет сало,

Чтоб его всем хватало

Мы мясники гордость страны,

Мясо мы всем поставляем.

Пусть колледж наш

Будет всегда

И мясников выпускает!

Видеовставка «Поезд едет».

Ведущий 2:  А сейчас мы приглашаем всех в вагон- ресторан, чтобы попробовать то, что наши старшекурсники приготовили своими руками.

Вносится угощение- пельмени. Играет веселая музыка.