Научно- исследовательская работа по химии

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №9»

Вред алкоголя на организм подростка

Авторы:

Фролов Андрей, 7 б класс,

Балуков Руслан, 7 б класс,

Ошуркова Екатерина, 7 б класс , Петровская Виктория, 7 б класс.

Нефтеюганск

2012

Объект исследования:

алкогольная продукция.

Предмет исследования:

пиво, спиртосодержащие коктейли.

Цель работы:

выявить влияние пива и спиртосодержащих коктейлей на подростковый организм.

Гипотеза: употребление слабоалкогольных напитков (пива и спиртосодержащих коктейлей) оказывают негативное влияние на развитие подросткового организма.

Задачи:

1) изучить литературу по данной теме;

2) провести анкетирование;

3) сделать выводы.

Алкоголизм – привычка или болезнь?!

Алкоголизм делает больше опустошения, чем три исторических бича, вместе взятые: голод, чума и войны.

У. Гладстон

Алкоголь – это наркотический нейротропный и протоплазматический яд, то есть яд, воздействующий на нервную систему и на все органы человека;

яд разрушающий их структуру на клеточном и молекулярном уровнях.

Путь алкоголя в организме

Алкоголь всасывается в верхних отделах пищеварительного тракта. Через 0,5 – 1,5 часа его концентрации в крови максимальна. Из крови он поступает в ткани, особенно активно в ткани головного мозга и печени. Вследствие раздражающего действия спирта на слизистую оболочку полости рта и желудка усиливается отделение слюны и желудочного сока, что сопровождается повышением аппетита. Попадая в кровь, алкоголь вызывает расширение периферических сосудов. Нарушается терморегуляция. Как только алкоголь попадает в кровь, сразу же включаются в работу органов внутренней биологической самозащиты, и эта работа не прекращается до тех пор, пока из организма не будут полностью выведены алкоголь и продукты его распада.

Принятый внутрь алкоголь быстро всасывается в желудке и тонком кишечнике и поступает в кровь. Кровь – водный раствор, а алкоголь хорошо растворим в воде.

Основные эффекты воздействия длительного злоупотребления спиртным

Сердечнососудистая система : сердце (патологический ритм сердечных сокращений (аритмия), сердечная недостаточность); кровеносные сосуды (повышенное артериальное давление, атеросклероз).

Нервная система: головной мозг (спутанность сознания, снижение координации, ослабление памяти (на недавние события), алкогольные психозы); периферическая нервная система (ухудшение функции нервов рук и ног, управляющих движениями, алкогольные полинейропатии, полиневриты).

Основные эффекты воздействия длительного злоупотребления спиртным

Кровь: низкое содержание фолиевой кислоты может вызвать анемию и врожденные пороки плода; низкое содержание никотиновой кислоты - пеллагру (повреждение кожи, понос, депрессия); низкое содержание железа - железодефицитную анемию.

Желудочно-кишечный тракт : пищевод (воспаление (эзофагит), рак); желудок (воспаление (гастрит), язвенная болезнь); печень (воспаление (гепатит), цирроз, рак); поджелудочная железа (воспаление (панкреатит), снижение содержания сахара в крови, рак).

Примеры детей, рождавшиеся у алкоголиков матерей:

Торокопагия - близнецы сросшиеся передними стенками грудной клетки при неправильном течении онтогенеза .

Краниопаги - близнецы сросшиеся головами в определенных случаях имеют общий головной мозг.

Анэнцефалия - патологические процессы возникающие в ходе развития беременности приводящие к отсутствию головного мозга у плода .

Анкета

1)Употребляли ли Вы пиво?

а) да

б) нет

2)Употребляли ли Вы спиртосодержащие коктейли?

а) да

б) нет

3)Причина употребления Вами спиртосодержащих коктейлей и пива:

а) хотел попробовать

б) друзья посоветовали

в) это было круто

г) другое (напишите)

4)Есть среди Ваших друзей те, которые употребляют спиртосодержащие коктейли и пиво?

а) да

б) нет

1)Употребляли ли Вы пиво?

ПИВО – один из самых опаснейших напитков. Содержание спирта в некоторых сортах пива колеблется от 3% до 12%. Дети думают, что пить пиво - модно. Не полностью сформированный организм быстро привыкает к напитку. Если подросток ежедневно будет выпивать бутылку пива, за год станет алкоголиком .

У девушек, пьющих пиво,

в будущем может возникнуть большая вероятность бесплодия и опасность онкологических заболеваний.

Юноши, пьющие пиво внешне становятся похожими на девушек из-за нарушения в эндокринной системе.

Проблема подросткового алкоголизма носит угрожающий характер. По последним данным социологических исследований 82% молодых людей в возрасте 12-22 лет употребляют алкогольные напитки. 

Употребление алкоголя в подростковом возрасте часто характеризуется ранней стадией алкоголизма , которая проявляется такими признаками как регулярное употребление алкоголя 2-3 раза в неделю с утратой рвотного рефлекса, возможностью выпивать большие дозы спиртного и частичной утратой воспоминаний об опьянении. Столь ранняя алкоголизация приводит к формированию хронического алкоголизма

к возрасту 22 лет.

Ягуар

Кто в основном пьет Ягуар? Да одна молодежь! В большинстве своем это школьники лет по 14-16. Реально спиваются, только пока не понимают этого или не хотят понимать.

2)Употребляли ли Вы спиртосодержащие коктейли?

Напиток ягуар вредит:

Желудку – компоненты напитка ягуар раздражают слизистую желудка и 12 перстной кишки, что приводит к гастриту, а затем и к язве желудка. Значительно повышается РН желудка, что так же ведет к образованию язв.

Поджелудочной железе – ягуар вредит и ей, сам по себе алкоголь отрицательно сказывается на поджелудочной железе, а вместе с этой адской смесью вдвойне. Смертельные случаи уже были, особенно опасно на голодной желудок пить ягуар, развивается панкреонекроз.

Сердечнососудистая система – напиток ягуар наносит колоссальный вред сердцу, повышается артериальное давление, увеличивается пульс. Сердце начинает работать на износ. Сердце делает в среднем на 10000 – 15000 лишних сокращений.

Печень – напиток ягуар серьёзно вредит печени, так как печень вынуждена перерабатывать не только алкоголь, но и всю эту химию. Постепенно энергетические запасы печени значительно снижаются.

Не редки случаи и аллергических реакций – в напитке ягуар собрано большое количество разнообразных химических веществ, любое из этих веществ может вызвать анафилактический шок, смерть от которого практически моментальная, если рядом не будет специализированной бригады. Такие случаи имеют место быть.

Производители данных напитков многое не договаривают, они ограничиваются надписью, что не рекомендуется выпивать более 1 банки в день, а так же больным и беременным. Однако подростки не ограничиваются 1-ой банкой ягуара, в среднем они потребляют по 2-3, а на дискотеках и 8-10 банок за ночь не редкость.

Из чего состоит ягуар?

E129 — красный очаровательный АС (Е129)

Название: E129 — красный очаровательный АС (Е129)

Тип: п ищевая добавка

Категория: пищевые красители

Воздействие на организм: канцерогенный эффект (вызывает рак)

Описание группы: пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Описание пищевой добавки бензоат натрия

E211 — бензоат натрия (Е211)

Название: E211 — бензоат натрия (Е211)

Тип: пищевая добавка

Категория: консерванты

Воздействие на организм: канцерогенный эффект (вызывает рак)

Описание группы: консерванты — добавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

3)Причина употребления Вами спиртосодержащих коктейлей и пива

4) Есть среди Ваших друзей те, которые употребляют спиртосодержащие коктейли и пиво?

Перед тем, как начинать

пить подумайте о себе и

будущем ваших детей!!!

Задумаемся над цифрами!!!

1) 90 % всех алкоголиков

именно с пива начали своё путешествие

В НИКУДА…!!!

2) Ежегодно 80 тысяч россиян умирают от алкоголя.

3) В России насчитывается 2,2 млн. алкоголиков и более 500 тыс. "тяжело пьющих", которые уже не могут обходиться без алкоголя, но им еще не поставлен диагноз алкоголизм.

Это лицо России?!

Выводы:

1.Пиво и спиртосодержащие коктейли оказывают отрицательное влияние на подростковый организм: нарушается работа головного мозга (изменение психических процессов), желудочно-кишечного тракта, нервной системы;

2.Употребление слабоалкогольных напитков в подростковом возрасте ведет к развитию такой болезни, как алкоголизм.

Неужели тебе всё это нравится?

Ты хочешь быть ТАКИМ?

ДЕЛАЙ ВЫВОД!!!

ТВОЁ БУДУЩЕЕ - В ТВОИХ РУКАХ!!!

ЭТО БУДЕТ :

Счастливый мир!

Счастливый двор! Счастливый дом! Счастливая семья!

Литература

1. B rosayu-pit.ru/.../chto-takoe-alkogolizm-bolezn-ili.html

2. D ipsomania.ru/

3. Topclinics.ru/.../Alkogolizm_privychka_ili_bolezn/

4. W ww.photo-space.ru/

5. W ww.borracho.ru/.../154-Фото-алкоголики

Спасибо за внимание!