Белковую пищу в пищевом рационе человека нельзя заменить на углеводную в связи с тем, что в составе последней отсутствуют атомы | | | 1) | водорода | | | 2) | кислорода | | | 3) | азота | | | 4) | углерода |
|
| Первые симптомы отравления бледной поганкой – это | | | 1) | нарушение зрения, тошнота, приступы рвоты, боли в животе | | | 2) | головная боль и резь в глазах, сыпь на теле, повышение температуры | | | 3) | сердечные боли и затруднение дыхания | | | 4) | шум в ушах, аллергическая реакция, появление насморка |
|
|
Что способствует лучшему усвоению пищи? | | | 1) | просмотр спортивной телепередачи во время приёма пищи | | | 2) | чтение увлекательной книги во время приёма пищи | | | 3) | частый и обильный приём пищи | | | 4) | спокойная и дружественная беседа во время приёма пищи |
|
| Почему нельзя брать в рот травинки с заливных лугов? | | | 1) | на них могут быть возбудители малярии | | | 2) | можно заразиться финнами бычьего цепня | | | 3) | на них могут быть цисты печёночного сосальщика | | | 4) | можно заразиться возбудителями туберкулёза |
|
|
Что способствует лучшему усвоению пищи? | | | 1) | еда всухомятку | | | 2) | частая и обильная еда | | | 3) | приём пищи по часам | | | 4) | плотный ужин перед сном |
|
| Необходимые для жизнедеятельности вещества человек получает в процессе | | | 1) | обмена веществ | | | 2) | роста | | | 3) | развития | | | 4) | размножения |
|
|
Что необходимо сделать, если есть подозрение на аппендицит? | | | 1) | принять обезболивающее лекарство | | | 2) | принять слабительное лекарство | | | 3) | приложить к больному месту грелку | | | 4) | срочно вызвать врача |
|
| У человека при активации работы парасимпатического отдела вегетативной нервной системы | | | 1) | учащается пульс | | | 2) | увеличивается концентрация сахара в крови | | | 3) | повышается тонус скелетной мускулатуры | | | 4) | усиливается работа кишечника |
|
|
В ходе пластического обмена происходит | | | 1) | транспорт газов кровью | | | 2) | синтез белков из аминокислот | | | 3) | переваривание пищи в пищеварительной системе | | | 4) | расщепление глюкозы до углекислого газа в клетке |
|
| Что происходит в организме человека в процессе пластического обмена? | | | 1) | окисление органических веществ | | | 2) | превращение аминокислот в белки | | | 3) | образование из крахмала глюкозы | | | 4) | поглощение кислорода |
|
|
Какие заболевания человека вызываются бактериями? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. | | | 1) | грипп | | | 2) | коклюш | | | 3) | СПИД | | | 4) | кариес | | | 5) | герпес | | | 6) | столбняк |
|
| Какие органические вещества в организме человека могут выполнять энергетическую функцию? Выберите три верных ответа из шести и запишите в таблицу цифры, под которыми они указаны. | | | 1) | гликоген | | | 2) | нуклеиновая кислота | | | 3) | глюкоза | | | 4) | липид | | | 5) | витамин А | | | 6) | сульфат натрия |
|
|
К реакциям энергетического обмена в организме человека относят | | | 1) | окисление глюкозы | | | 2) | растворение солей натрия в воде | | | 3) | синтез белка на рибосомах | | | 4) | синтез глюкозы в хлоропластах |
|
| Перерождение клеток печени в клетки жировой ткани под воздействием алкоголя приводит к | | | 1) | прекращению жирового обмена | | | 2) | нарушению минерального обмена в организме | | | 3) | уменьшению размеров печени | | | 4) | снижению функции печени по обезвреживанию ядовитых веществ |
|
|
Что способствует развитию кариеса у человека? | | | 1) | отсутствие в рационе супов, щей | | | 2) | плохое пережёвывание пищи | | | 3) | употребление продуктов, содержащих сахар | | | 4) | употребление овощей и фруктов |
|
| Что следует сделать при пищевом отравлении? | | | 1) | промыть желудок | | | 2) | выпить обезболивающие таблетки | | | 3) | положить лёд на область желудка | | | 4) | сделать прививку |
|
|
Для сохранения зубов важно есть пищу, содержащую | | | 1) | кальций и фосфор | | | 2) | железо и азот | | | 3) | калий и натрий | | | 4) | йод и серу |
|
| Что из перечисленного является органом? | | | 1) | волос | | | 2) | лимфа | | | 3) | кубический эпителий | | | 4) | спинной мозг |
|
|
При неправильной организации печного отопления основную опасность представляет | | | 1) | углекислый газ | | | 2) | азот | | | 3) | угарный газ | | | 4) | водяной пар |
|
| При поступлении с пищей в организм человека избыточного количества углеводов они | | | 1) | запасаются в организме в виде крахмала | | | 2) | перестают всасываться в тонком кишечнике | | | 3) | превращаются в жиры | | | 4) | активно выводятся из него с мочой |
|
|
После приёма антибиотиков врачи рекомендуют есть кисломолочные продукты потому, что они | | | 1) | усиливают действие антибиотиков в организме | | | 2) | ослабляют действие вредных бактерий в организме | | | 3) | активизируют деятельность пищеварительных ферментов | | | 4) | восстанавливают микрофлору кишечника |
|
| Переваривание хорошо пережеванной пищи улучшается потому, что | | | 1) | пища во рту принимает температуру тела | | | 2) | увеличивается поверхность пищевых частиц | | | 3) | происходит химическое расщепление белка в ротовой полости | | | 4) | жиры распадаются на мелкие капли |
|
|
Какой процесс вызывает механическое раздражение рецепторов гортани
у человека? | | | 1) | кашель | | | 2) | чихание | | | 3) | рвота | | | 4) | насморк |
|
| Уничтожение бактерий толстого кишечника человека может привести
к нарушению переваривания | | | 1) | белков | | | 2) | жиров | | | 3) | глюкозы | | | 4) | клетчатки |
|
|
Из химических веществ пищи незаменимым(-и) бывает(-ют) | | | 1) | углеводы | | | 2) | жирные кислоты | | | 3) | глицерин | | | 4) | аминокислоты |
|
| Что НЕ происходит с пищей в пищеварительной системе? | | | 1) | механическая обработка | | | 2) | расщепление сложных органических веществ до простых | | | 3) | биологическое окисление | | | 4) | обеззараживание |
|
|
В каких продуктах содержится наибольшее количество углеводов, необходимых человеку? | | | 1) | сыре и твороге | | | 2) | хлебе и картофеле | | | 3) | мясе и рыбе | | | 4) | растительном масле |
|
| Диетологи рекомендуют начинать обед с бульона, потому что эта еда | | | 1) | быстро насыщает организм питательными веществами | | | 2) | усиливает отделение пищеварительных соков | | | 3) | тормозит отделение пищеварительных соков | | | 4) | содержит витамины |
|
|
В органах пищеварения человека белок расщепляется на | | | 1) | глюкозу | | | 2) | аминокислоты | | | 3) | глицерин и жирные кислоты | | | 4) | углекислый газ, воду и аммиак |
|
| Поражение клеток желудка, выделяющих слизь, приводит к | | | 1) | уничтожению болезнетворных микроорганизмов | | | 2) | уменьшению ферментов в желудочном соке | | | 3) | перевариванию белков стенки желудка желудочным соком | | | 4) | замедлению процесса расщепления белков до аминокислот |
|
|
С поглощением энергии в организме человека происходит образование | | | 1) | углекислого газа и воды | | | 2) | мочевины и аммиака | | | 3) | гемоглобина | | | 4) | аминокислот |
|
| Избыток глюкозы в печени у человека превращается в | | | 1) | глицерин | | | 2) | аминокислоты | | | 3) | гликоген | | | 4) | жирные кислоты |
|
|
Почему не рекомендуется пить морскую воду? | | | 1) | Это может привести к обезвоживанию организма. | | | 2) | Клетки человека могут разбухнуть от избытка воды. | | | 3) | В морской воде слишком много йода. | | | 4) | Морская вода неприятна на вкус. |
|
| Процесс поступления веществ из внешней среды в организм, их превращения и удаления продуктов жизнедеятельности – это | | | 1) | питание | | | 2) | пищеварение | | | 3) | гомеостаз | | | 4) | обмен веществ |
| |
|
|
Основным источником образования тепла в организме является(-ются) | | | 1) | скелетные мышцы | | | 2) | сердце | | | 3) | желудок | | | 4) | мозг |
|
| К реакциям энергетического обмена относят | | | 1) | окисление жиров в тканях | | | 2) | удвоение ДНК в клетке | | | 3) | образование запаса гликогена | | | 4) | образование белка на рибосомах |
|
|
Больше всего энергии выделяется при расщеплении 1 г | | | 1) | белков | | | 2) | жиров | | | 3) | углеводов | | | 4) | нуклеиновых кислот |
|
| В процессе голодания у молодого человека в последнюю очередь происходит разрушение | | | 1) | витаминов | | | 2) | углеводов | | | 3) | жиров | | | 4) | белков |
|
|
Кислород используется организмом человека в процессе | | | 1) | превращения глюкозы в гликоген | | | 2) | окисления минеральных веществ | | | 3) | биосинтеза белков, жиров и углеводов | | | 4) | окисления органических веществ с выделением энергии |
|
| При мышечных нагрузках в качестве источника энергии используется | | | 1) | глюкагон | | | 2) | инсулин | | | 3) | гликоген | | | 4) | пепсин |
|
|
Новые белки организма человека синтезируются из | | | 1) | аминокислот | | | 2) | нуклеотидов | | | 3) | углеводов | | | 4) | липидов |
|
| Какой вид энергии обеспечивает жизнедеятельность организма человека? | | | 1) | тепловая | | | 2) | химическая | | | 3) | солнечная | | | 4) | электрическая |
|
|
К реакциям энергетического обмена относят | | | 1) | фотосинтез | | | 2) | дыхание | | | 3) | растворение солей | | | 4) | биосинтез |
|
| Что полезно съесть спортсмену перед соревнованиями для пополнения запаса своих сил? | | | 1) | ломтик сыра | | | 2) | плитку шоколада | | | 3) | сырое яйцо | | | 4) | бутерброд с колбасой |
|
|
Какую роль играет печень в обмене углеводов у человека? | | | 1) | обеспечивает всасывание в кровь питательных веществ | | | 2) | вырабатывает желчь, поступающую в систему тонких кишок | | | 3) | обеззараживает ядовитые вещества | | | 4) | превращает глюкозу в гликоген |
|
| Какое биохимическое превращение веществ отсутствует у человека и животных? | | | 1) | гликогена в глюкозу | | | 2) | жиров в углеводы | | | 3) | белков в аминокислоты | | | 4) | углеводов в белки |
|
|
Что лежит в основе химической терморегуляции? | | | 1) | синтез органических веществ в печени | | | 2) | накопление минеральных веществ в костях | | | 3) | расширение кровеносных сосудов кожи | | | 4) | распад глюкозы в мышцах |
|
| Какую энергию способен накапливать организм человека? | | | 1) | химическую | | | 2) | тепловую | | | 3) | электрическую | | | 4) | механическую |
|
|
Наибольшее количество АТФ вырабатывается в клетках | | | 1) | костной ткани | | | 2) | кожного эпидермиса | | | 3) | плазмы крови | | | 4) | мышечной ткани |
|
| Какой орган способствует теплоотдаче у человека? | | | 1) | лёгкое | | | 2) | печень | | | 3) | большая грудная мышца | | | 4) | поджелудочная железа |
|
|
Конечные продукты, которые образуются у человека при окислении органических веществ в клетках, | | | 1) | используются в качестве источника энергии | | | 2) | выполняют функцию пищеварительных ферментов | | | 3) | выводятся из организма через органы выделения и дыхания | | | 4) | участвуют в сохранении постоянства состава внутренней среды |
|
| Единственным источником энергии для работы мозга являются молекулы | | | 1) | белка | | | 2) | глюкозы | | | 3) | жиров | | | 4) | ДНК |
|
|
Нарушение белкового обмена в организме человека может привести к | | | 1) | ожирению | | | 2) | потере массы тела | | | 3) | сахарному диабету | | | 4) | воспалению стенки желудка |
|
| В клетках гетеротрофных организмов сущность пластического обмена состоит в | | | 1) | образовании молекул АТФ, богатых энергией | | | 2) | использовании энергии солнечного света | | | 3) | образовании органических веществ | | | 4) | освобождении энергии |
|
|
Почему врачи рекомендуют употреблять в пищу йодированную соль? | | | 1) | йод влияет на изменение состава крови | | | 2) | йод нормализует деятельность щитовидной железы | | | 3) | йод предупреждает заболевание туберкулёзом | | | 4) | йод способствует образованию витамина D |
|
| В процессе энергетического обмена у человека в первую очередь подвергаются окислению | | | 1) | белки | | | 2) | сахара | | | 3) | жиры | | | 4) | витамины |
|
|
Частью энергетического обмена веществ в организме человека является | | | 1) | окисление глюкозы | | | 2) | растворение солей натрия | | | 3) | синтез белка | | | 4) | фотосинтез |
|
| Гликоген – вещество, образующееся в организме в результате обмена | | | 1) | углеводов | | | 2) | витаминов | | | 3) | белков | | | 4) | минеральных солей |
|
|
Конечными продуктами обмена углеводов у животных являются | | | 1) | аминокислоты | | | 2) | аммиак и кислород | | | 3) | нуклеиновые кислоты | | | 4) | углекислый газ и вода |
|
| Процесс усвоения продуктов обмена веществ и строительства собственных веществ организма называют | | | 1) | диссимиляцией | | | 2) | ассимиляцией | | | 3) | саморегуляцией | | | 4) | адаптацией |
|
|
Какой орган болен у человека с диагнозом цирроз? | | | 1) | кишечник | | | 2) | сердце | | | 3) | печень | | | 4) | желудок |
|
| Что способствует лучшему усвоению пищи в организме человека? | | | 1) | просмотр телепередачи во время приёма пищи | | | 2) | плотный ужин перед сном | | | 3) | активная беседа во время приёма пищи | | | 4) | приём пищи в одно и то же время |
|
|
Содержание углеводов в крови здорового человека наибольшее | | | 1) | перед едой | | | 2) | во время сна | | | 3) | после еды | | | 4) | во время занятий спортом |
|
| Слабость, постоянное желание пить много жидкости, частые инфекционные заболевания. Это признаки | | | 1) | цинги | | | 2) | инфаркта миокарда | | | 3) | сахарного диабета | | | 4) | гастрита |
|
|
Ферментативное расщепление поступающих с пищей белков происходит в желудке и тонком кишечнике. Образовавшиеся __________(А) активно всасываются в ворсинки кишки и поступают в __________(Б) и разносятся ко всем клеткам организма. В клетках с поступившими веществами происходит два процесса: __________(В) новых белков на рибосомах и окончательное окисление до аммиака, который превращается __________(Г) и в таком состоянии выводится из организма.
65. Установите последовательность событий, происходящих в организме человека при усвоении белков, полученных с пищей. В ответе запишите соответствующую последовательность цифр.
Ф.И.О. _______________ Дата _______
Ф.И.О. _______________ Дата _______
Ф.И.О. _______________ Дата _______
Ф.И.О. _______________ Дата _______
Ф.И.О. _______________ Дата _______
65 807
255 
