Организация племенного дела в кролиководстве (занятие 5)

Занятие № 5

09 ноября 2023 года

1. Тема 2.3. Организация племенного дела в кролиководстве

2. Содержание учебного материала

3. Норма времени – 2 часа 

4. Лекция

Классификация пород кроликов по направлению продуктивности и размеру. Характеристика их происхождения, распространения, особенностей конституции и экстерьера, окраски и строения волосяного покрова, скороспелости, мясности, лодовитости; положительные и отрицательные качества пород кроликов мясного направления продуктивности: калифорнийская, новозеландская белая; крупных мясошкурного направления: белый великан, серый великан, чёрно-бурый, вуалево-серебристый, венский голубой, коротковолосых рексов, мелких – советский мардер, пуховых– ангорская, белая пуховая, любительских– бабочка, белка, русский горностаевый. Краткая характеристика зарубежных пород – голландский, чёрно-огненный, бараны, тюренгенский, карликовые кролики.

В настоящее время насчитывается более 60 пород кроликов. Породы кроликов подразделяют: по направлению продуктивности – на мясошкурковые, мясные, пуховые, любительские; по размеру – на крупные (живой массой 5 кг и более), средние (от 4 до 5 кг), мелкие (менее 4 кг), и кар - ликовые (1,3-2,0 кг), по длине волосяного покрова – на нормальноволосые (2,5-4 см), длинноволосые (более 5 см) и коротковолосые (1,5-2 см).

Крупные мясошкурковые породы. Кролики крупных пород – кролики великаны. При создании почти всех крупных пород кроликов использовали породу фландр. Выведены кролики великаны в бельгийской провинции Фландрия.

Кролики крупных пород отличаются позднеспелостью: половой зрелости достигают в возрасте 5-6 мес. Их рост и развитие заканчивается в возрасте 8-10 мес. Требовательны к условиям кормления и содержания.

Основные породы кроликов

Порода кроликов белый великан создана в Бельгии и Германии в результате отбора альбиносов породы фландр. В нашу страну завезены в 1924 г. Завезенные кролики имели пониженную плодовитость, изнеженную конституцию, путем углубленной селекции порода была улучшена. Окраска волосяного покрова чисто-белая, глаза красные. Волосяной покров достаточно густой. Туловище длинное, костяк тонкий, крепкий. Кролики породы белый великан хорошо адаптированы к климатическим условиям России, их использовали в создании таких отечественных пород, как советская шиншилла, черно-бурый, белая пуховая и др.

Порода серый великан выведена в зверосовхозе «Петровский» Полтавской области путем простого воспроизводительного скрещивания кроликов породы фландр с местными беспородными кроликами с высокой плодовитостью и адаптированными к местным климатическим условиям. Утверждена в 1952 г. Окраска волосяного покрова кроликов серо-заячья или темно-серая, живот белый. Туловище длинное, костяк крепкий, массивный. Необходимо вести селекцию на увеличение густоты и уравненности волосяного покрова, мясной продуктивности и скороспелости.

Черно-бурые кролики выведены в 1948 г. Коллективом зверосовхоза «Бюрилинский» (Татарстан) путем сложного воспроизводительного скрещивания кроликов пород фландр, белый великан и венский голубой. У них по хребту проходит черный ремень, окраска боков серебристая. Глаза коричневого цвета. Волосяной покров напоминает по окраске черно-бурых лисиц. По густоте занимает одно из первых месть среди отечественных пород. Туловище у кроликов массивное, длинное. Селекцию необходимо вести на повышение живой массы, скороспелости.

Самым характерным признаком породы баран служит большая голова с длинными свисшими ушами. У английских баранов длина ушей составляет 70 см, ширина посередине уха – 18 см. во Франции от скрещивания кроликов породы фландр с английскими баранами были получены французские бараны. У них длина ушей составляет 45 см, ширина – 8 см.

Порода советская шиншилла получена путем простого воспроизводительного скрещивания кроликов шиншилла мелкого размера с белыми великанами. Утверждена в 1963 г. Окраска сходна с окраской грызуна шиншилла. Кролики прекрасно приспособлены к климатическим условиям разных регионов России и малотребовательны к условиям кормления и содержания. Туловище удлиненное, плотное. Необходимо направлять селекционную работу на увеличение скороспелости и повышение выхода убойной массы.

Средние мясошкурковые породы. Венский голубой – выведена в 1865 г. в Австрии. В Россию завезены в 1929 г. Селекционеры провели большую работу по акклиматизации этой породы к суровым климатическим условиям России, улучшению качества опушения и увеличению живой массы. Окраска волосяного покрова серо-голубая, варьирует от темно-голубой до светло-голубой. Средняя длина волос 3 см. Нежелательны на шкурке седые волоски и буроватый оттенок. Туловище плотное, слегка удлиненное.

Порода серебристый получена скрещиванием кроликов породы шампань с местными кроликами черно окраски и в дальнейшем направленного подбора желательных особей. В результате селекции была увеличена живая масса, улучшены мясные качества. Утверждена в 1952 г. Окраска волосяного покрова цвета старого серебра. Туловище широкое, компактное. Кролики породы серебристый имеют хорошую способность к откорму. Мясо обладает хорошими вкусовыми качествами за счет межмышечной жировой прослойки.

Порода советский мардер выведена путем сложного воспроизводительного скрещивания кроликов пород крупная шиншилла, русский горностаевый и местных кроликов голубой окраски. Утверждена в 1940 г. В переводе с латинского языка мардер – это куница. Окраска волосяного по - крова коричневая разной интенсивности. Туловище компактное. Необходимо вести дальнейшую се- лекцию на увеличение живой массы и мясной продуктивности.

Мясные породы. Кролики мясных пород средние по размеру, обладают высокой мясностью и скороспелостью, половой зрелости достигают в 3-4 мес., в случку их пускают в 5-6 мес. Самую большую интенсивность роста отмечают до 3-4-месячного возраста, в связи с этим для получения мяса выгодно убивать крольчат до 3-4 мес. После этого интенсивность роста снижается.

Калифорнийская порода выведена в Америке путем сложного воспроизводительного скрещивания крупной шиншиллы с кроликами пород новозеландская белая и русский горностаевый. В Россию завезена в 1971 г. Это самая молодая мясная порода кроликов. Кролики калифорнийской породы чисто белого цвета с черной или почти черной окраской ушей, кончиков лап и хвоста, на носу черное пятно. Тело компактное.

Новозеландская белая выведена в США путем отбора альбиносов породы новозеландская красная. Окраска волосяного покрова кроликов данной породы чисто-белая. Глаза бледно-красные с яркими зрачками. Туловище у кроликов короткое, сбитое. Кроликов данной породы используют для получения бройлеров. Для этого крольчат содержат под самкой 60 дней, интенсивно кормят и убивают на мясо.

Новозеландская красная порода выведена в США в 1910 г. Окраска волосяного покрова насыщено-красная. Тело короткое, широкое. Кролики этой породы чаще встречаются у кролиководов- любителей.

Пуховые породы. Известны ангорские кролики в 18 века. Пух кроликов этой породы пользуется широким спросом в текстильной промышленности Японии, Италии, Германии, Франции. Самые крупные производители пуха – Китай, Франция, Чехия, Польша, Венгрия, Чили, Индия, Аргентина. Окраска белых ангорских кроликов с легким оттенком слоновой кости. Кроме того, встречаются цветные варианты. Волосяной покров по густоте и длине однородный на всех участках тела.

В России разводят белую пуховую породу кроликов, которую получили путем поглотительного скрещивания кроликов местных пуховых с ангорскими. Волосяной покров белого цвета, блестящий, состоит на 97% из пуховых и на 3% из остевых волос. От лучших животных получают за год 100 г пуха.

Любительские породы. Кроликов породы русский горностаевый называют гималайскими, африканскими, китайскими и т.д. точное название этой породы, ее происхождение остаются не выясненными. Известной же она стала впервые в Англии. Название «горностаевый» дано за сходство со шкуркой зверька горностая, имеющего короткий, мягкий, бархатистый мех и черную окраску хвоста. Кролики неприхотливы, хорошо приспособлены к климатическим и кормовым условиям различных зон нашей страны. Разводят породу в основном кролиководы-любители.

Порода бабочка выведена в Англии в 1887 г. Кролики данной породы имеют характерный окрас. На голове, носу, щеках и около глаз – черные отметины напоминают очертания бабочки. Практически в каждой стране встречаются пегие кролики с разной окраской рисунка бабочка и размером пятен. Порода получила распространение в любительских хозяйствах.

Породы карликовых кроликов очень популярны в нашей стране. Разведением занимаются любители-кролиководы. В настоящее время существуют большое разнообразие цветных карликовых кроликов с различными окраской и рисунками, соответствующими крупным, средним и мелким породам. Есть карликовые кролики бараны, коротковолосые, длинноволосые. Туловище короткое, длиной 32-34 см. Оптимальная живая масса 1,1-1,35 кг. Животных живой массой менее 1 кг и более 1,5 кг не рекомендуют использовать для разведения. Средняя плодовитость 4-5 крольчат.

Итак, мы с вами рассмотрели классификацию пород кроликов и основные породы, которые получили распространение в нашей стране.

Породы кроликов и их классификация.

1.Мясо-шкурковое направление.

Крупные кролики с массой более 5 кг.

Плодовитость 8 и более крольчат от крольчихи за окрол.

75-100г крольчата

Жизнеспособны

Высокая молочность

Хорошие воспроизводительные качества

5мес. – половая зрелость

Среднесуточные приросты 16 – 26 г

Убойный выход 54 – 60 %.

Хорошо приспосабливаются к кормовым и климатическим условиям.

Плохо переносят сетчатые полы.

Селекцию следует вести на увеличение прироста.

Представители: Белый, Серы великан, шиншилла, баран, серебристый, фландр, черно-огненный.

2.Мясное.

Породы компактные, некрупные.

Высокая интенсивность роста (среднесуточный прирост 45 – 50г).

Кролики плодовиты (9 – 12 крольчат за окрол)

Отличные материнские качества, высокая молочность.

Убойный выход 60 – 62%

Отличное качество мяса.

Затраты корма на ед. 2,8 – 3,5 к.ед.

Живая масса 4,5 -5 кг.

Интенсивно растут в первые 3 мес.

Хорошо содержатся в клетках на сетчатом полу.

Представители: Калифорнийская, Новозейландская.

3.Шкурковое

Мясо, шкурки.

По цвету шкурки и густоте меха легко узнать.

4 – 5 кг

Плодовитость 6 – 7 крольчат.

Густой волосяной покров.

Требовательны к условиям содержания.

Плохая оплодотворенность и качества шкурки в закрытых крольчатниках.

Представители: Горностаевый, белка, мардер, рекс.

4.Пуховое

Длинноволосые кролики

(длина от 5 – 22 см)

Количество пуха от 90 – 97 %.

Имеют небольшую живую массу (ок. 3 кг)

Плодовитость 5 – 7 крольчат.

Убойный выход 52 – 53 %.

Крольчата небольшие (45 – 50 г)

Молочность средняя.

Представители: Ангорская, белая пуховая, чиффикс.

5.Декоративные

Карликовые и ризины

Кролики с экстерьерными особенностями. Представители: Бабочка, Голландский, Бельгийский заяц

5. Домашнее задание: Посмотреть и изучить презентацию по ссылке Презентация по МДК 03.02 технология кролиководства на тему Породы кроликов 09.11.2023 год.ppt

Изучить лекционный материал и ответить на контрольные вопросы письменно:

Контрольные вопросы:

1. Что входит в понятие порода, структура поголовья?

2. По каким показателям классифицируют породы кроликов?

3. Каковы генетические особенности кроликов?

4. От чего зависят цветовые разнообразия пород кроликов?

5. Назовите основные хозяйственно-полезные признаки у разных пород кроликов

6. Какие задачи и мероприятия вы знаете по дальнейшему совершенствованию пород кроликов?

6. Учебно-методическое оснащение рабочего места:

Лекционный материал, презентация на сайте https://kodochigova.blogspot.com/p/ii-350214.html (страница- Заочная форма обучения II курс 35.02.14 Охотоведение и звероводство)

7. Выполненное задание изучить лекционный материал, ответить на контрольные вопросы, прислать в виде письменной работы до 07 ноября 2023 года, во вторник, не позднее 16:00 часов СДО Прометей kblk.prometeus.ru, в соц. сетях в контакте, преподавателю.

Задание выдала преподаватель: Кодочигова Е.В