Паспорт проекта ан

№

Компоненты паспорта

Описание проекта

1.

ФИО участника

Сундеева Анна Николаевна

2.

Тема проекта

Крахмал- удивительное вещество

3.

Актуальность проекта

Во время изучения некоторых тем на уроках окружающего мира у учащихся возникли вопросы о разнообразии веществ, их свойствах. Вещества являются той неотъемлемой частью, которая присутствует во всех телах
природы.
Младшие школьники интересуются возможностями
использования различных веществ. Учащимся интересно
узнать, что происходит с веществами в разнообразных
условиях. Помимо этого, младшие школьники любят делать
открытия и проводить опыты, но еще не владеют
исследовательскими умениями. В школьном курсе
окружающего мира проводится недостаточное количество
экспериментов, учащиеся не знакомы с этапами исследования, методами, с лабораторным оборудованием и
техникой безопасности.
Проектная деятельность формирует у младших школьников
лабораторные умения и навыки исследовательской
деятельности.

4.

Объект исследования

Крахмал

5.

Цель проекта

Для учителя: создать условия для формирования исследовательских умений учащихся: задавать вопросы, выдвигать гипотезы на примере экспериментальной работы о свойствах крахмала.

Для ученика: овладеть умениями исследовательской деятельности: задавать вопросы, выдвигать гипотезы на примере эксперементальной работы о свойствах крахмала.

6.

Тип проекта

По содержанию- монопредметный

По организационной форме- групповой проект

По времени выполнения- кратковременный

7.

Этапы реализации

проекта (включая исследовательский),

краткое их описание

1 этап: подготовительный

Постановка цели и задач, организация предметно-
развивающей среды.

Педагог обратил внимание, что при изучении некоторых
тем у учащихся стали возникать вопросы, которые
касаются разнообразия веществ и их свойствах, а именно о
свойствах крахмала.

В рамках реализации проекта был обозначен продукт -
дневник юного исследователя. При подготовке дневника
исследования младшим школьникам представилась
возможность углубить знания о свойствах крахмала. Во
время подготовки младшие школьники познакомились с
оборудованием, необходимым для осуществления
исследовательского этапа. Также во время подготовки
отчета о проведении исследования учащиеся могут
поделиться приобретёнными знаниями со сверстниками.
2 этап: основной
Во время реализации 2 этапа будут организованы
теоретические и практические занятия, которые будут
способствовать достижению учащимися цели.
2.1 Теоретический этап организации проектной
деятельности, способствующий достижению цели:
• Беседа о важности исследований в жизни человека.
• опрос учащихся о свойствах крахмала, оформление
результатов в виде таблицы
• изучение литературы о крахмале, оформление
изученного материала в виде памятки
• внеурочное занятие «Как проводить исследование?»
2.2 Исследовательский этап. Проведение внеурочного
занятия по теме «Крахмал - удивительное вещество», в
рамках которого младшие школьники выдвигают гипотезу,
ставят цель, проводят исследование и изучают информацию. В конце занятия учащиеся делают вывод о
том, подтверждена или опровергнута, выдвинутая ими
гипотеза. Подводят итоги.

3 этап: заключительный.
По окончанию изучения свойств крахмала, будет
организовано выступление учащихся в других классах, где
они представят свой дневник исследования. Таким образом
будет проводится закрепление изученного материала.

8.

Исследовательский этап проекта (полное описание)

Цель исследования: Исследовать наличие крахмала в продуктах.

Гипотеза исследования: Если крахмал присутствует в продукте, то после попадания на него йода, он приобретает определённый цвет.

Методы исследования: наблюдение, эксперимент, результат.

Оборудование для проведения исследования: презентация, интерактивная доска, крахмал, йод, пипетка, пищевые продукты ( хлеб, сыр, печенье, картофель, лимон)

Ход исследования: Учитель приветствует учащихся, создает настрой на познавательную деятельность. Вводит в сюжет внеурочной деятельности «Путешествие в мир знаний». Просит сформулировать тему занятия по видеоролику.

Тема: «Крахмал - удивительное вещество»

Актуализирует знания о свойствах

крахмала. Знакомит с этапами исследования. Учитель задает вопрос, знают ли учащиеся свойства крахмала, что произойдет с продуктами содержащие крахмал, если капнуть на них йодом.

Для проведения группового проекта учитель просит учащихся поделиться на группы и вспомнить правила работы в группе.

Организует работу по изучению материала -

о свойствах крахмала. Просит вспомнить технику безопасности при работе с лабораторным оборудованием.

Учитель создает ситуацию, в результате которой задает учащимся проблемный вопрос, вследствие которого учащиеся фиксируют проблему исследования.
Просит сформулировать цель, предлагает выдвинуть гипотезу.

Даёт задание. С помощью йода, пипетки, пищевых продуктов проверить содержание крахмала в продуктах.

Проведение опыта №1. «Крахмал в продуктах»

Цель: выявить наличие крахмала в продуктах.

Озвучивание последовательности действий при проведении опыта: С помощью пипетки капнем йод на маленький кусочек хлеба, сыра, печенья, картофеля, лимона.

Проведение опыта №2 № Крахмал в продуктах»

Цель: выявить отсутствие крахмала в продуктах.

Озвучивание последовательности действий при проведении опыта: С помощью пипетки капнем йод на маленький кусочек хлеба, сыра, печенья, картофеля, лимона.

Какой вывод можно сделать?

Учитель следит за выполнением опытов. Учащиеся формулируют вывод после проведения опытов и записывают результаты в дневник учёного.

Вывод: При контакте крахмала с йодом образуется соединение синего цвета. Йод изменил свой цвет на хлебе, печенье, картофеле, значит, в этих продуктах присутствует крахмал. А вот на сыре и лимоне цвет йода не изменился, значит, крахмала нет.

Практическая значимость проведенного исследования заключалось в том, что данный опыт поможет правильно применять полученные знания.

Подводит итоги внеурочного занятия. Просит вспомнить, какую цель мы поставили в начале, достигли ли мы ее.

Просит оценить свое настроение и свою работу.

9.

Продукт проекта

Дневник юного исследователя.
Содержание 1:
Раздел 1: памятка юному исследователю, содержание исследовательской работы, в которой содержится сбор информации, гипотеза.
Раздел 2: эксперимент, выводы (подтверждение или опровержение гипотезы, анализ выполнения работы)
Раздел 3: перспектива проекта.

10.

Перспектива проекта

Выступление в других классах, с последующими фотографиями.