К началу учебного года! Готовые материалы для учителей на каждый урок со скидкой от 30%

СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ

Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно

Выбрать материалы

Скидки до 50 % на комплекты
только до

Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой

Организационный момент

Проверка знаний

Объяснение материала

Закрепление изученного

Итоги урока

Была в сети 19.05.2025 21:59

Матуляк Марина Николаевна

учитель биологии

45 лет

4 431

12 852

Подписчики

Подписки

Местоположение

Россия, ДНР, Донецк

Специализация

Биология

ОБЖ

Обо мне Блог Файлы Тесты Галерея Активность Награды

Практическая работа№7. Действие желудочного сока на белки

Категория: Биология

19.01.2023 20:38

Практическая работа№7. Действие желудочного сока на белки, для 9 класса.

Просмотр содержимого документа
«Практическая работа№7. Действие желудочного сока на белки»

Практическая работа № 7.

Тема: Наблюдение действия желудочного сока на белки.

Цель: выяснить условия действия ферментов желудочного сока на белки.

Оборудование: штатив с тремя пробирками, пипетка, термометр, хлопья белка куриного яйца, натуральный желудочный сок (1 таблетку ацидин-пепсина (25 г.) растворить в 20 см³воды), 0,5%-ный раствор NaOH, водяная баня, лед.

Ход работы.

В каждую пробирку поместите хлопья белка куриного яйца.
В каждую пробирку добавьте по 1 мл натурального желудочного сока (1 таблетку ацидин-пепсина (25 г.) растворить в 20 см³воды)
Первую пробирку поставьте на водяную баню при температуре +37°С.
Вторую пробирку поставьте в воду со льдом или снегом.
В третью пробирку добавьте 3 капли 0,5%-ного раствора NaOH и поставьте ее на водяную баню при температуре +37 °С.
Через 30 мин рассмотрите содержимое пробирок.

Заполните таблицу:

ВЛИЯНИЕ ФЕРМЕНТОВ ЖЕЛУДОЧНОГО СОКА НА БЕЛОК КУРИНОГО ЯЙЦА

Условия опыта	Наблюдения	Выводы из опыта
Хлопья белка ку- риного яйца + 1 мл желудочного сока +водяная баня (t = 37 ^oС)
Хлопья белка ку- риного яйда + 1 мл желудочного сока + снег (лед)
Хлопья белка ку-риного яйца + 1 мл желудочного сока + 3 капли 0,5% NaОН + водяная баня (t = 37 ^oС)