Презентация и конспект занятия на тему: " Как сделать кулинарную книгу."

Тема занятия « Как сделать кулинарную книгу».

• Занятие по разделу «Социально Бытовое Ориентирование».
• Подготовила воспитатель ГКУ СО КК « Ахтырский детский дом с дополнительным образованием» Бакуменко О.Е.

Как сделать кулинарную книгу?

• Сегодня мы посмотрим, как можно сделать кулинарную книгу красивой и удобной именно для вас. Всем нам приходится готовить, и независимо любим мы это делать или нет, пытаемся найти новые интересные рецепты. Кто-то ищет простые и быстрые рецепты в приготовлении пищи, а кто-тот находится в поиске и творении кулинарных шедевров. Мы скачиваем рецепты из интернета, сохраняем их на страничках своих соц.сетей, записываем на листочках и в телефоне. И в этом море информации они быстро теряются.

Существуют два способа, как можно сохранить рецепты. *Электронный *Бумажный

Электронные кулинарные книги.

• Папка « Мои рецепты». Этот вариант сделать достаточно просто. Нужно создать папку на рабочем столе в своем компьютере и в ней создать разделы: «Супы», «Мясо», «Десерты» и т.д.
• Программа «Кулинарный блокнот». Это бесплатная программа, которую легко можно скачать и установить. В программе можно легко копировать и вставлять рецепты из интернета.

Идеи кулинарных книг в бумажном виде.

• Кулинарные рецепты в бумажном виде можно хранить следующими способами:
• Тетрадь на кольцах. Такой простой и удобный способ хранения записей пришел на смену обычным общим тетрадям. Каждый листок можно вытащить по отдельности или добавить новый. Так же в эти тетради обычно вкладывают разделители по категориям «Супы», «Гарниры», «Выпечка» и т.д. Листы такой тетради можно вложить в отдельные файлы, так не будет опасности, что они случайно испачкаются или порвутся.

Альбомы для фотографий.

• Альбомы очень удобны для хранения записей. Каждый рецепт вкладывается в отдельную ячейку и при желание его вынуть.

Визитница.

• Этот вариант хранения весьма компактный, каждый рецепт находится в своей ячейке. Такой вариант удобен в том случае, если вы составляете меню.

Папка для хранения рецептов

• В том случае нет необходимости переписывать рецепты из журналов — папка будет очень удобна. Сделайте разделители и разложите рецепты по категориям.

Каталог

• Каждый рецепт должен быть написан на отдельной картонке. Для долговечности картонку можно заламинировать, а для удобства приклеить магнитную ленту с обратной стороны. Имея такой каталог очень удобно составлять меню и вывешивать его на дверцу холодильника. Еще одним плюсом является то, что в коробке каталоге намного легче найти нужный рецепт и достать его (из альбома извлечь листочек намного сложнее).

Хранение рецептов в рукописном виде.

• Если у вас есть желание оставить рукописный труд своим потомкам, нужно начинать прямо сейчас. Выберите тетрадь или блокнот с толстой обложкой и хорошим переплётом, разделите его на разделы и приступайте к заполнению.

Инструкция по изготовлению кулинарной тетради.

• Купите в магазине канцтоваров толстую тетрадь в клетку. Лучше всего подойдет та, что на пружине - в ней легче переворачиваются страницы. Также хороша тетрадь со съемными блоками. Всегда можно добавить дополнительные листы, к тому же продаются блоки с разноцветными разделителями, что очень удобно.

• Запаситесь цветными фломастерами, простым карандашом, авторучкой, линейкой, ластиком. Пронумеруйте страницы. Определите необходимое количество разделов. Правильнее всего начинать  книгу , как и всякий прием пищи, с закусок и салатов. Второй раздел обычно  посвящается первым блюдам, далее идут вторые блюда и гарниры, затем десерты и напитки. Выделите отдельный раздел под  рецепты  зимних заготовок, лечебных отваров и настоек.

Инструкция

• На первой странице нарисуйте таблицу мер продуктов, так она всегда будет у вас под рукой. Каждый раздел книги оформите в собственном стиле и гамме. На первую страницу раздела приклейте полоску цветной бумаги соответствующего цвета. Вам будет удобнее ориентироваться в записях.
• Аккуратно перепишите свои рецепты, придерживаясь разделов. Не старайтесь записывать подробно, если в этом нет крайней необходимости. Пользуйтесь общеизвестными сокращениями, например: ст. – стакан, ст.л. – столовая ложка. Делайте пометки напротив особенно любимых вами или вашими домочадцами блюд. Записывайте наблюдения по поводу приготовления или состава кушанья, его особенности.

Инструкция

• В конце оформите  краткое содержание . Обязательно сделайте закладку из тесьмы, прикрепите ее к задней обложке. Оформите обложку вашей кулинарной книги так, как подскажет фантазия. Можно оклеить ее картинками на кулинарную тему, цветами из ткани или пайетками и бусинами. Если желаете, можете также оформить каждый раздел, сделать фотографии тех или иных приготовленных вами блюд, вклеить их в  книгу .