Презентация к уроку домоводства для учащихся с интеллектуальными нарушениями на тему этикет за столом

Культура поведения

за столом

Этикет -это свод правил поведения в обществе и общественных местах

Слова приветствия:

• Доброе утро! Добрый день! Добрый вечер! Доброй ночи!
• Здравствуйте!
• Приветствую (Вас)
• Разрешите вас приветствовать.
• Моё почтение!
• Нижайший поклон!
• Доброго здоровья!
• Привет! Салют! Здорово!

Слова прощания:

• До свидания!
• До встречи!
• Прощайте!
• Всего хорошего (доброго)!
• Счастливо!
• Разрешите попрощаться!
• Позвольте попрощаться!
• Разрешите откланяться!
• Пока! Привет! Чао!

Формы обращения к старшим и сверстникам с просьбой:

• Скажите пожалуйста!
• Будьте добры…
• Будьте любезны…
• Не могли бы Вы…
• Окажите любезность…

Формы обращения к старшим и сверстникам с извинениями:

• Извините пожалуйста!
• Простите пожалуйста!
• Прошу прощения!
• Я приношу свои извинения!
• Я виноват(та)!

Тема урока: Культура поведения за столом.

Этикет -это свод правил поведения в обществе и общественных местах ( это воспитанность, хорошие манеры, умение вести себя в обществе)

Правила поведения за столом

• Если ты опоздал, извинись.
• За столом не следует широко расставлять локти и опираться ими о край стола
• За столом не говори о плохом

• Не заводи разговор о с человеком сидящим далеко от тебя.
• Если блюдо не нравится, вежливо откажись не объясняя причин.
• Во время приема пищи голову слегка наклони.
• Разговаривай, когда во рту нет пищи.
• Закончив еду столовые приборы положи в тарелку.

Правила поведения за столом

• Не класть локти на стол
• Сидеть прямо, не раскачиваясь на стуле
• Жевать с закрытым ртом, не чавкать
• Не дуть на горячую пищу

• Все, что едят ложкой, едят от себя, тарелку наклоняют от себя
• Не едят ложкой то, что едят вилкой, мягкую пищу едят только вилкой, без ножа
• Вилку держат в левой руке, нож в правой
• Горячее мясо не нарезают сразу, а отрезают по кусочку

Правила поведения за столом

Если еда прервана, приборы кладут на тарелку накрест, если закончена – параллельно ручками в одну сторону

Хлеб кладут не на скатерть, а на тарелку, отламывая маленькие кусочки

Карточка № 1

Прочитай вопрос

Прочитай вопрос

Выбери правильный ответ

Если я опоздал к столу

Выбери правильный ответ

Если я опоздал к столу

Разговор за столом

а) быстро сяду за стол

б) извинюсь и сяду за стол

в) извинюсь и уйду

Разговор за столом

а) быстро сяду за стол

б) извинюсь и сяду за стол

в) извинюсь и уйду

а) нельзя говорить о чем-то плохом

б) надо есть молча

в) говорю обо всём

Если блюдо не нравиться

Если блюдо не нравиться

а) нельзя говорить о чем-то плохом

б) надо есть молча

в) говорю обо всём

За столом можно

За столом можно

а) скажу об этом хозяйке

б) вежливо откажусь

в) съем всё равно

а) скажу об этом хозяйке

б) вежливо откажусь

в) съем всё равно

а) широко расставлять локти

б) слегка положить руки на стол

в) сидеть свободно

а) широко расставлять локти

б) слегка положить руки на стол

в) сидеть свободно

Тест. Основы столового этикета

1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами стол, перед тобой на тарелке лежит накрахмаленная салфетка. Что ты будешь с ней делать?

А. Разверну и положу на колени

Б. Разверну и положу на грудь

Основы столового этикета

2 . У твоей тарелки лежит несколько ножей и вилок. Какими приборами ты воспользуешься сначала?

А. Теми, что лежат дальше от тарелки

Б. Теми, что лежат ближе к тарелке

Основы столового этикета

3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь есть его?

А. Сразу разрежу весь кусок мяса на мелкие кусочки

Б. Буду резать мясо на кусочки постепенно, по мере того, как буду их съедать

Основы столового этикета

4 . Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся блюдо?

А. Можно

Б. Это неприлично

5. Если ты хочешь попробовать блюдо, которое стоит далеко от тебя, как ты поступишь?

А. Не буду никого утруждать и дотянусь до него сама

Б. Попрошу соседей передать его мне

Основы столового этикета

6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит в твоей тарелке?

А. Съедать надо все

Б. Часть кушанья надо оставить на тарелке

7. Если тебе не нравится предлагаемая в гостях еда, как ты поступишь?

А. Поблагодарю хозяйку за внимание и откажусь, не объясняя причины отказа

Б. Объясню хозяйке, почему я не хочу предложенного блюда

Основы столового этикета

8. Как надо брать хлеб из хлебницы?

А. Рукой

Б. Вилкой

9. Ты обедаешь в кафе, где обслуживает официант. Ты закончила обедать и хочешь показать официанту, чтобы он убрал тарелку. Что ты сделаешь?

А. Положу нож и вилку параллельно друг другу ручками вправо

Б. Положу нож и вилку на тарелке накрест

Ответы теста

1

5

0

2

5

0

3

0

5

4

5

0

5

0

5

6

5

0

7

5

0

8

5

0

9

5

0

А

Б

1

5

0

40 - 45 баллов – отлично

30 - 35 баллов – хорошо

20 - 25 баллов – удовлетворительно

0 - 15 баллов - плохо

Правильно или нет?

Релаксация

Спасибо за работу!