Презентация "Калина обыкновенная"

Наша обыкновенная калина кустарник, иногда - дерево, с серовато-бурой корой, высотой от 1 до 4 метров. Листья широкояйцевидные или округлые, длиной 5-10 см, сверху тёмно-зелёные, снизу серовато- зелёные, слегка морщинистые. Цветки пятилепестные, белые или бело-розовые; краевые в 4-5 раз крупнее внутренних, бесплодные; срединные плодущие, на очень коротких цветоножках, мелкие. Цветёт в мае-июле. Плоды созревают в августе-сентябре.

• Плоды калины содержат большое количество самых различных необходимых для человеческого организма веществ. Особо целебным является вибурнин, придающий ягодам горечь. Продукты из калины, обработанные термически, теряют вибурнин, поэтому в лечебных целях нужно употреблять свежий сок калины и желе с сахаром.

• Ягоды используются для приготовления соков, вин, киселей.. Из них готовят также начинку для пирогов, приправы к мясным блюдам. Благодаря высокому содержанию пектинов плоды используют для приготовления мармелада. Из сока делают уксус. Семена обладают тонизирующим действием, иногда их используют как заменитель кофе.

Венок невесты

• Точное происхождение названия этого растения не установлено. Некоторые русские языковеды соотносят происхождение слова "калина" с глаголом "калить" и понятиями солнца и огня благодаря ее алым, точно раскаленным, спелым ягодам.
• Издревле на Руси калина символизировала девичью красоту, молодость, здоровье, радость и веселье.
• Во многих русских домах красный угол избы был украшен гроздьями калины. Люди верили, что красные ягоды этого кустарника уберегут их домочадцев от нечистой силы и сглаза.

• В русском фольклоре часто упоминается Калинов мост. Именно на Калиновом мосту, что перекинулся через речку Смородинку, бьется со Змеем богатырь Иванушка, защищая родную землю от поганого Чуда-Юда.