Презентация по теме "Пищеварение"

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«Хакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова»

ИНСТИТУТ ЕСТЕСТВЕННЫХ НАУК И МАТЕМАТИКИ

Кафедра биологии

Направление 06.03.01 Биология, профиль Биоэкология

Пищеварение

Выполнила студентка группы БЭ-31: Тулуш Д. К.

Абакан, 2024

Оглавление

Введение

Как устроено пищеварение?

Общее строение пищеварительной системы

Отделы пищеварительной системы

Процесс пищеварения

Желудок и двенадцатиперстная кишка

Значение

Введение

• Для нормальной жизнедеятельности организм любого человека необходимо регулярное поступление пищи, представляющей совокупность органических и неорганических веществ, получаемых человеком из окружающей среды и используемых им для поддержания жизнедеятельности. С пищей человек получает жизненно необходимые вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду), которые используются организмом для построения и возобновления клеток, тканей и восполнения расходуемой энергии.

Актуальность

• Наше здоровье – самое дорогое, что смогла подарить природа, но к сожалению мы очень часто забываем о том, что его нужно беречь. Неправильное и плохое питание является одним из факторов, связанных с заболеваниями человека. Школьные нагрузки порой сильно истощают детей. Невозможность полноценно питаться в течение дня приводит к тому, что ученики утоляют голод перекусами, употребляя в пищу некачественные продукты, купленные в ближайшем магазине и отказываются от горячего питания в школьной столовой.
• Пищеварение обеспечивает организм энергией, нормализует обмен веществ, обеспечивает здоровье, долголетие, успех. Поэтому, тема очень важная, нужная и необходимая для понимания каждым человеком.

Как устроено пищеварение?

Общее строение пищеварительной системы

• Пищеварительный тракт представляет собой непрерывную систему, начинающуюся ротовой полостью и заканчивающуюся анальным отверстием. По сути, желудочно-кишечный тракт – трубка, имеющая расширения в виде желудка и разных отделов кишечника. Длина тракта взрослого человека составляет примерно 10 м.
• Пищеварительные железы – вспомогательные органы, выделяющие ферменты (белковые катализаторы) для расщепления пищи. Слюнные железы и печень являются железами внешней секреции, поджелудочная железа – смешанной секреции.

Рис. 1. Общее строение пищеварительной системы

Отделы пищеварительной системы

• Передний: ротовая полость, слюнные железы, глотка и пищевод
• Средний: желудок, тонкий кишечник, толстый кишечник, печень, поджелудочная железа
• Задний: прямая кишка

Рис. 2. Отделы пищеварительной системы

Процесс пищеварения

Расщепление пищи начинается в ротовой полости, а заканчивается пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке.

Стенка желудка состоит из трёх оболочек:

• слизистой, образующей складки и содержащей железы;

• мышечной, состоящей из гладких мышц;

• серозной, покрывающей желудок сверху.

Рис. 3. Оболочки желудка

Желудок и двенадцатиперстная кишка

Желудок измельчает пищу под действием секретов в кашицу, реагирует на качество и количество пищи, всасывает витамин В12, воду, сахар, соль.

Вход и выход пищи из желудка контролируется специальными мышечными клапанами. На входе из пищевода в желудок находится кардиальный сфинктер, а на границе с двенадцатипёрстной кишкой – привратниковый сфинктер.

Двенадцатипёрстная кишка – самый короткий отдел кишечника, отходящий от желудка. Охватывает подковой поджелудочную железу. В полость открываются протоки печени и поджелудочной железы. В двенадцатипёрстной кишке пища расщепляется на жиры, белки, углеводы. Здесь слабощелочная среда.

Рис. 4. Строение желудка и

двенатцатиперстной кишки

Значение

Пищеварительная система выполняет три функции:

• двигательную – формирует и продвигает пищевой комок;

• секреторную – выделяет ферменты и кислоты для расщепления пищи;

• всасывательную – передаёт питательные вещества в кровь и лимфу.

Рис. 5. Общее строение пищеварительной системы

Спасибо за внимание!