Презентация "Влияние фитонцидов чеснока на организмы"

ВЛИЯНИЕ ФИТОНЦИДОВ РАСТЕНИЙ НА ОРГАНИЗМЫ

Выполнил ученик 5 класса Б:

МБОУ «СШ № 9»

Нурмухамедов Данила

Научный руководитель

Нурмухамедова Оксана Юрьевна

АКТУАЛЬНОСТЬ ТЕМЫ:

Трудно представить, как смог бы жить человек без растений, которые повсюду окружают его. Растения не только радуют наш глаз своим разнообразием и красотой, они кормят, одевают нас, являются сырьем для различных отраслей промышленности. Они еще и лечат нас, ведь многие из них являются лекарственными. Они выделяют вещества, защищающие нас от микроорганизмов.

ЦЕЛЬ ИССЛЕДОВАНИЯ:

«ИЗУЧИТЬ ВЛИЯНИЕ ФИТОНЦИДОВ РАСТЕНИЙ НА РАЗНЫЕ ОРГАНИЗМЫ»

ЗАДАЧИ:

1.Изучить литературные источники о фитонцидах, содержащихся в растениях.

2.Рассказать о строение чеснока

4. Провести сравнительный эксперимент и выявить бактерицидные свойства чеснока.

3.Провести опыт и определить

влияние фитонцидов чеснока на куриный белок.

5.Разработать рекомендации для детей младшего школьного возраста и родителей, на основе проведенного нами исследования.

ИСТОРИЯ ОТКРЫТИЯ ФИТОНЦИДОВ

Фитонциды были открыты профессором Борисом Петровичем Токиным в 1928 году.

Что такое фитонциды?

От греческого слово «фитон» - растение, а «цедере» - убивать.

Летучие вещества, содержащиеся в эфирном масле растений, обладающие антимикробным действием, повышающие иммунитет организма.

КАКОВА РОЛЬ РАСТЕНИЙ В ЖИЗНИ ЧЕЛОВЕКА?

От фитонцидов хвойных растений, а также фикуса, розмарина, аспарагуса гибнут большинство болезнетворных микробов. Гектар соснового бора выделяет в атмосферу около 5 килограммов летучих фитонцидов в сутки, можжевелового леса — около 30 кг/сут, снижая количество микрофлоры в воздухе.

Фитонциды хлорофитума снижают микробы в комнате на 80%, хризантемы на 66%, бегонии на 48%

Берёза и тополь поражают микроб золотистого стафиллокока.

Фитонциды вишни, крыжовника, брусники, земляники, клюквы, черники обезвреживают кишечную палочку.

Лук репчатый и зелёный

Широко известны полезные свойства зелёного лука. Научные исследования подтвердили, что зеленые растения защищают организм от различных расстройств, происходящих из-за нехватки витамина С. Зелёный лук помогает восстановить обмен веществ, а также стимулирует жизненные процессы в организме. Его рекомендуют при малокровии.

Сахара в луке больше чем в грушах и яблоках. Даже самый горький вид содержит четырнадцать процентов сахара. Антиоксиданты, которые есть в овоще, помогают бороться с онкологическими заболеваниями.

Свойства имбиря помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение.

СТРОЕНИЕ ЧЕСНОКА

Листья чеснока ланцетовидно-вытянутые, линейные, плоские, заострённые к концу, сантиметровой ширины. Длина их колеблется от 30 до 100 см. Каждый следующий лист прорастает изнутри предыдущего. Таким образом, формируется сложный и прочный стебель. Количество листьев от 8 до 12.

Цветонос растения имеет длину до 1,5 м. На конце он закручивается в спираль. Соцветие представляет собой шаровидный зонтик. Он состоит из белых и беловато-розовых цветков. Луковиц - бульбочек и обертки.

Плод чеснока – это коробочка. Семян растение не образует. Луковица состоит из зубков. Количество их от 2 до 50. Каждый из них покрыт чешуёй. Цвет головок может быть белым, желтым, розово-фиолетовым, темно-фиолетовым.

Растение имеет особенную корневую систему. Корни чеснока устремлены строго вниз. В течение первого месяца после посадки, дольки начинают наращивать корешки.

Фитонциды чеснока являются природными антибиотиками, которые человек научился использовать в практических целях.

Опыт « Влияние чеснока на куриный белок »

• В первую банку положили варенное яйцо без чеснока;
• Во вторую банку варенное яйцо обложили чесноком;
• В течение нескольких дней стали наблюдать за изменением куриного белка;
• С 1 по 3 день изменений не происходило.

С 5 по 7 день: «На яйце без чеснока образовались желтые пятна» С 9 по 10 день: «На яйце без чеснока выделилась слизь»

В ходе данного исследования-опыта, можно сделать вывод: чеснок оказывает положительное влияние на куриный белок.

Эксперимент «Бактерицидные свойства чеснока»

Ход исследования:

- Изготовили кулоны;

• Каждое утро укладывали чеснок в кулоны;
• Учащимся 2А класса вешали на шею;

- Наблюдали в течение 2 недель за заболеваемостью в классе;

• Сделали заключение.

После проведения нашего эксперимента мы сделали заключение: 1) заболеваемость во 2 А составила 2,5 % от общего количества (1 человека) 2) во 2 Б классе 15% ( это 6 человек)

ВЫВОДЫ:

• Образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, микроскопических грибов, простейших;
• Фитонциды чеснока обладают высокой бактерицидной активностью, положительно влияют на состояние здоровья учащихся (наблюдается низкая заболеваемость ОРВ), укрепляют сердечно - сосудистую систему;
• Зная о фитонцидных свойствах растений и продуктов, мы можем использовать для своей пользы.

РЕКОМЕНДАЦИИ:

1. Употреблять чеснок в пищу.

2. Вдыхать фитонциды чеснока, при заболевание верхних дыхательных путей.

3. Прикладывать кашицу чеснока к долго незаживающим ранам.

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И НЕ БОЛЕЙТЕ!