Презентация "Белки и нуклеиновые кислоты"

Органические вещества клетки

СЛОВАРЬ

Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) — высокомолекулярные органические вещества, состоящие из соединённых в цепочку пептидной связью аминокислот.

Википедия

Белки – это нерегулярные полимеры, мономерами которых являются аминокислоты.

http://bannikov.narod.ru/Belok.html

СЛОВАРЬ

Аминокислоты (аминокарбоновые кислоты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы .

Карбоксильная группа (карбоксил) -СООН — функциональная одновалентная группировка, входящая в состав карбоновых кислот и определяющая их кислотные свойства.

Википедия

О

С

Н

О

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/Carboxylic-acid-group-3D.png/771px-Carboxylic-acid-group-3D.png

Аминогру́ппа — одновалентная группа —NH2, остаток аммиака (NH3).

Википедия

Радикалы

определяют структурные и функциональные особенности аминокислот.

СЛОВАРЬ

Макромолекулой называют гигантскую молекулу, построенную из многих повторяющихся единиц – мономеров

Антуан Франсуа де Фуркруа

основоположник изучения белков

Функции белков

Структура

Характеристика структуры

Химические связи

Первичная

Вторичная

Третичная

Четвертичная

Первичная структура белка

• Полипептидная цепь из последовательно соединенных аминокислотных остатков

Связи:

• пептидные

Вторичная структура белка

Полипептидная нить закручена в спираль

• α-спираль – из одной полипептидной цепи
• β –спираль – из нескольких полипептидных цепей

Связи:

• водородные

Третичная структура белка

• Нить аминокислот свёртывается и образует клубок или фибриллу, специфичную для каждого белка.

Связи:

водородные

• дисульфидные
• гидрофобное взаимодействие

Четвертичная структура белка

• молекулы белков четвертичной структуры состоят из нескольких макромолекул белков третичной структур, свёрнутых в клубок вместе

Связи:

• Ионные
• Водородные
• Гидрофобные связи

СЛОВАРЬ

Денатурация белков

(от лат. de- — приставка, означающая отделение, удаление и лат. nature — природа) — потеря белковыми веществами их естественных свойств (растворимости, гидрофильности и др.) вследствие нарушения пространственной структуры их молекул.

Вывод

• Белки в клетке выполняют множество функций, имеют сложное строение.
• Без белков жизнь клетки невозможна

СЛОВАРЬ

Ренатурация белков

Полное восстановление структуры белка

Нуклеиновые кислоты

СЛОВАРЬ

(от лат. nucleus — ядро) — высокомолекулярные органические соединения, биополимеры (полинуклеотиды), образованные остатками нуклеотидов (мономеров)

Википедия

В 1868г швейцарский врач И.Ф.Мишер в ядрах лейкоцитов обнаружил вещества, обладающие кислотными свойствами, которые в 1889г Р.Альтман назвал ядерными (нуклеиновыми) кислотами

И.Ф.Мишер

Функции нуклеиновых кислот

Хранение (носители) генетической информации

Участие в реализации генетической информации (синтез белка)

Передача генетической информации дочерними клетками при делении клеток и организмам при их размножении

Нуклеотид

Остаток фосфорной кислоты

Азотистое основание

Углевод

Нуклеиновые кислоты

ДНК – дезоксирибонуклеиновая

РНК

кислота

рибонуклеиновая кислота

Один из двух типов нуклеиновых кислот, обеспечивающих хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов.

Нуклеиновые кислоты, полимеры нуклеотидов, в состав которых входят остаток ортофосфорной кислоты, рибоза и азотистые основания

ДНК

Расположение :

• У прокариот – в цитоплазме
• У эукариот – в ядре и самоудваивающихся органоидах (митохондриях, пластидах, клеточном центре)

Функции:

• хранение и передача генетической информации
• Участие в реализации генетической информации

Стурктура:

• первичная
• Вторичная
• третичная

РНК

иРНК (мРНК)

тРНК

рРНК

Перенос генетической информации от ДНК к рибосомам

Транспорт аминокислоты к месту синтеза белковый цепи, узнавание кодона на иРНК

Структурная (формирование рибосом), участие в синтезе белковой (полипептидной) цепи

В цитоплазме

В цитоплазме

В рибосомах

Сравнение ДНК и РНК

Сравнение ДНК и РНК

Работа с учебником (стр.20-22)

Сравниваемые признаки

ДНК

РНК

Нуклеотиды

Азотистые основания

Углевод

Количество полинуклеотидных цепей в молекуле

Локализация в клетке

Вывод

• Нуклеиновые кислоты выполняют важнейшую биологическую роль в клетке

Рекомендуемые сайты

Использованные ресурсы

http://medzdravnica.ru/images/MedZdravNizza/GaZim/28.02KletKa/KletKa113.jpg - белковая молекула

http://www.happynews.com/showImage.aspx?fn=7312009/proteins-provide-cataract-protection.jpg&catid=5 - структура белка

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/ce/AminoAcidball.svg/702px-AminoAcidball.svg.png - молекула аминокислоты

http://www.ebio.ru/images/08010502.jpg - структуры белка

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Antoine_François%2C_comte_de_Fourcroy.jpg/180px-Antoine_François%2C_comte_de_Fourcroy.jpg - портрет Антуана Франсуа де Фуркруа

http://www.medbiol.ru/medbiol/biology_sk/images/010.jpg - функции белков

http://bannikov.narod.ru/images/belok1.jpg - первичная структура белка

http://bannikov.narod.ru/images/belok2.jpg - вторичная структура белка

http://bannikov.narod.ru/images/belok3.jpg - третичная структура белка

http://bannikov.narod.ru/images/belok4.jpg - четвертичная структура белка

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/02/Fried_egg%2C_sunny_side_up.jpg - яичница

http://www.darwin.museum.ru/expos/floor3/Evol/img/dnk_b.jpg - модель ДНК

http://su.okis.ru/img/su/445435ssg.JPG - ДНК и РНК

http://nauka.relis.ru/08/0402/rna2.jpg - сравнение ДНК и РНК

Википедия - http://ru.wikipedia.org

http://de.academic.ru/pictures/dewiki/49/180px-Friedrich_Miescher.jpg - Фридрих Мишер

http://www.membrana.ru/images/articles/1039448450-4.jpeg - нуклеотид

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/b/3/13/466/13466026_geni.jpg - ДНК

http://luts.ucoz.ru/load/8 - Занимательная биология

http://luts.ucoz.ru/_ld/0/63839.jpg - белки