Презентация "Молочный день"

ПЕЙТЕ ДЕТИ МОЛОКО- БУДЕТЕ ЗДОРОВЫМИ

Чем ценно молоко для человека.

• Каждое утро мы пьем молоко.
• Наверное в этом есть какой-то смысл?
• В чем же польза молока?

Самая удивительная пища.

• Пожалуй, самая удивительная пища в мире это та, которой животное кормит своих детенышей, - молоко.
• Молоко превращает беспомощного львенка в мощного зверя. Огромный кит, как и крошечная морская свинка, вскормлен молоком.
• Материнское грудное молоко – это единственная идеальная пища, защита от многих болезней.

Почему?

• В молоке есть все, что нужно малышу: в нем есть и вода, и жир, и сахар, и белок, и соли, и витамины.
• Молоко богато кальцием, который усваивается из него почти на 100 %, чем не могут похвастаться другие продукты.
• Молочный белок усваивается из молока очень легко, не в пример мясу!
• Коровье молоко содержит более 20 витаминов и много микроэлементов! А без них человек просто не может жить.
• Из питательных веществ, которые есть в молоке, строятся кожа, мускулы, кости, зубы.

Коровьи новости.

• Согласно археологическим данным, в период неолита люди еще не могли пить молоко животных – в их организме отсутствовал ген, необходимый для усвоения лактозы. Эта способность пришла к нашим предкам позже, ввиду генетической мутации.

• По всей видимости, молоко животного человек впервые стал употреблять в пищу в 8-9 тысячелетии до нашей эры, когда народы, населявшие Средний Восток, сумели одомашнить овец и коз.
• В 7 тысячелетии на территории современной Турции люди начали пасти коров, таким образом, получив в свой рацион один из наиболее популярных современных продуктов.

• Испокон века люди высоко ценили целебные свойства молока. Они называли его «соком жизни», «эликсиром жизни».
• Знаменитый врач Гиппократ называл молоко лекарством, Авиценна утверждал, что молоко – это лучшая пища для людей, академик Павлов называл молоко пищей, приготовленной самой природой.

• Самые красивые женщины мира использовали молоко, чтобы сохранить свою красоту и молодость на долгие годы: царица Египта Клеопатра ежедневно принимала молочные ванны.

• А жена Нерона Поппея всегда брала с собой в путешествие 500 ослиц, чтобы иметь возможность принимать молочные ванны, улучшающие кожу.

За день корова дает 160 стаканов молока.

• В 2009 году ветеринары доказали, что корова, имеющая какую бы ни было кличку, дает больше молока, чем безымянная.
• А каково было наше удивление, когда мы узнали, что в одном стакане молока содержится столько необходимого нам кальция, сколько его в
• 7 сардинах или в 3-х стаканах арахиса, или в 4-х стаканах черной фасоли.

Первое упоминание о молоке.

• Оказывается, что самое раннее упоминание о молоке находится в Библии. В ней есть много ссылок на молоко. Авель, сын Адама, пас овец и, вероятно, пил молоко. В Библии в предсказании Иакова, которое относится к 1700 году до н.э., написано, что зубы Иуды станут белыми от молока. Земля Ханаанская была «землей молока и меда». В 1500 году до н.э. Иов часто ссылался на сыр.
• Во всех этих примерах мы видим, что молоко было известно задолго до этого.

Древние римляне считали, что Юпитер был вскормлен молоком божественной козы Амалфеи и потому в качестве жертвы подносили грозному Богу именно молоко.

• У южных славян и на Русском Севере известны легенды о коровах, обитающих в озерах. Считается. Что иногда они выходят на прибрежные луга, тогда человек может отбить одну корову от стада, обежав вокруг нее. Такая корова дает очень много молока и всегда крепка и здорова.

Кошка для людей спасла Молоко.

Когда-то вымя у коров было на всё брюхо и молока было «как воды».

Люди возгордились.

Стали купать в Молоке детей да и сами умывались им.

Бог отнял у коровы вымя, но кошка упросила его оставить корове только четыре соска.

• Снежок – это кисломолочный напиток, сквашиваемый из натурального молока. Он обладает уникальным сладким вкусом, благодаря которому нравится детям и многим взрослым. Снежок считается одним из самых полезных молочных продуктов благодаря тому что обладает диетическими и оздоровительными свойствами, благотворно влияет на микрофлору кишечника и улучшает обмен веществ. Он изготавливается из натурального молока и очень полезен для здоровья.

• Топленое молоко содержит около 200 полезных компонентов. Самыми полезными считаются в его составе углеводы, легкоусвояемые жиры, белки, различные аминокислоты, минеральные соли и витамины. Содержащиеся макро - микроэлементы в топленом молоке способствуют формированию костного скелета и восстановлению крови, недаром при начинающем развиваться рахитизме лучшим лекарством является молоко.

Йогурт – это кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих обезжиренных веществ молока, произведённый с использованием смеси заквасочных микроорганизмов: термофильных молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки.

• Кефир — один из основных продуктов питания детской кухни, он очень полезен и для взрослого человека, его частое или даже постоянное употребление можно смело рекомендовать всем. Ни один врач не выписывал рецепт на употребление кефира. Да, кефир весьма полезен, да, он способствует предупреждению и лечению самых разнообразных и тяжелых расстройств здоровья, да, он помогает похудеть до мировых стандартов, чем и пользуются супермодели, не слезающие с диеты, в которой йогурты и кефиры занимают чуть ли не первое место. И все-таки пить кефир надо с умом, чтобы не было вреда.

• Ряженка – натуральный кисломолочный продукт, в котором не должно быть никаких искусственных компонентов. В ней нормируется содержание живых молочно-кислых микроорганизмов. Молочная кислота возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и почек. К тому же ряженка великолепно утоляет жажду, так что, именно ее наряду с водой имеет смысл пить в жаркую погоду. Ряженка обладает различными диетическими и лечебными свойствами. В частности белок из ряженки усваивается гораздо быстрее, чем из молока. Ряженка восстанавливает баланс в желудке, так что ее хорошо пить после приема большого количества тяжелой пищи. К тому же она содержит комплекс биологически активных веществ (ферменты, свободные аминокислоты, антибиотические вещества).

• Бифилайф - кисломолочный напиток, который обладает прекрасными лечебными свойствами: подавляет развитие болезнетворных микробов в кишечнике; разрушает токсичные продукты обмена веществ кишечной микрофлоры; содержит витамины В1, В2, В6, В12, фолиевую кислоту, витамин С, другие биологически активные вещества; улучшает деятельность печени, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы; нормализует иммунный статус организма.

• Одним из традиционно русских молочных продуктов можно считать сметану. Оказывается, во многих странах долгое время не умели делать сметану, а узнали о ней от русских, и то только после Второй мировой войны. Жители некоторых стран были так удивлены питательностью и вкусом сметаны, что стали называть её – «русские сливки».
• Кроме того, что сметана благотворно действует на пищеварение, она содержит множество полезных веществ: витаминов (A, E, B2, B12, C, PP и др.), органических кислот, микро- и макроэлементов. Достаточно много в сметане кальция, поэтому она полезна для укрепления и роста костей

Сырок творожный сладкий – это классическое лакомство, известное в нашей стране с давних времен. Сырок творожный сладкий приготавливается из творога, с добавлением различных дополнительных ингредиентов, позволяющих существенно изменять его вкус.

• Важнейшая составляющая молока – кальций. При этом молоко содержит и другие элементы, которые помогают кальцию усваиваться: фосфор, витамин D, магний. Кальций укрепляет костные ткани, участвует в формировании коллагена. Молоко помогает снизить высокое кровяное давление и снижает риск возникновения некоторых видов рака
• Пейте молоко – будете здоровы и красивы! Как уже говорилось выше, содержащийся в молоке кальций отвечает за формирование коллагена. Поэтому молоко является эффективным оружием в борьбе с увяданием кожи. А в сочетании с фосфором кальций отвечает за крепость и белизну зубов .

• 1. Пахта представляет собой...
• обезжиренные сливки
• сквашенное молоко
• молочную сыворотку
• 2. В какие ёмкости помещают сырную массу при приготовлении традиционного адыгейского сыра?
• плетёные ивовые корзины
• перевязанная бечевкой ткань из мешковины
• в глиняные кувшины
• 3. В допетровские времена творог на Руси называли словом...
• коливо
• еремшик
• сыр
• 4. Промышленное производство кефира в России было организовано в...
• 1855 году
• 1908 году
• 1920 году

• 5. Сметану готовят из...
• сливок
• простокваши
• творога, смешанного с пахтой
• 6. Что, помимо творожного зерна, входит в состав зернёного творога?
• сливки
• топлёное молоко
• пастеризованное молоко
• 7. В каком произведении Гоголя описывается, как Пацюк ел вареники со сметаной?
• Майская ночь
• Сорочинская ярмарка
• Ночь перед Рождеством

• 8. «Молочным сахаром» называют
• глюкозу
• спинозу
• лактозу
• 9. Кто автор строк «Если тебе корова имя, то у тебя должно быть молоко и вымя»?
• Сергей Есенин
• Владимир Маяковский
• Юрий Энтин
• 10. Для изготовления одного килограмма русского сливочного масла используется...
• 25 литров натурального молока
• 20 литров натурального молока
• 15 литров натурального молока

Конкурсы:

Угадай закрытыми глазами, какой это напиток.

Кто быстрее выпьет молоко из бутылочки.

• молоко – это источник веществ, необходимых человеческому организму, поэтому следует отдавать предпочтение не сладким газированным напиткам, а молоку;
• больше всего сведений о молоке мы почерпнули из книг;
• самую главную оду молоку спели в своих трудах ученые, писатели, поэты.