Проект "Мороженое: вред или польза? " 2 класс.

Проект

« Мороженое: вред или польза? »

РАБОТУ ВЫПОЛНИЛ:

ученик 2 «А» класса

МАОУ «Доваторовская СОШ»

п. Доваторовка

Бабанков Игорь

Актуальность исследования Известно, что мороженое – это любимый десерт как взрослых, так и детей. Но мне часто приходилось слышать, что оно вредно для здоровья. Поэтому я решил познакомиться с этой проблемой и найти сведения о пользе и вреде продукта.

Гипотеза

Я предположил, что мороженое не только вкусное, но и очень полезное для нашего организма.

Цель работы

Узнать как можно больше про мороженое и найти сведения

о пользе и вреде продукта.

Задачи

1. Познакомиться с историей появления мороженого;

2. Провести анкетирование среди учеников нашей школы;

3. Познакомиться с составом мороженого;

4. Узнать мнение врачей по поводу употребления мороженого.

Кто и когда изобрёл мороженое?

По одной из версий, мороженое изобрели китайцы более пяти тысяч лет назад. Они научились смешивать рисовое молоко или фруктовый сок со льдом. Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с его приготовлением.

Состав мороженого

Мороженое – это взбитая и замороженная масса из молока, сливок, масла, сахара, фруктов, ягод, вкусовых и ароматических веществ…

Основные виды мороженого

Молочное, жирность до 4%

Сливочное, жирность до 10%

Пломбир, жирность до 15%

Плодово-ягодное, на основе фруктового сока, 0% жирность

Ученикам нашей школы я предложил пройти анкетирование.

В анкете были следующие вопросы:

1.      Знаете ли Вы, где впервые появилось мороженое? 2.      Вы знаете, из чего состоит мороженое? 3.      Любите Вы мороженое? 4.      Любят ли мороженое взрослые в Вашей семье? 5.      Какой сорт мороженого Вы предпочитаете? 6.      Часто ли Вы едите мороженое? 7.      В какое время года Вы больше употребляете мороженое? 8.      Считается, что мороженое поднимает настроение. Вы согласны с этим? 9.      Может ли мороженое вызвать простудное заболевание? 10.     Как Вы считаете, мороженое полезно или вредно?

Результаты  анкетирования

Было опрошено 50 человек.

• По результатам анкетирования я выяснил, что почти все опрошенные   (90%) любят мороженое.
• Большая часть опрошенных считает мороженое полезным для здоровья – 99%.  
• Почти все опрошенные считают, что мороженое не может быть причиной простудного заболевания (99%).
• Почти половина опрашиваемых, предпочитают покупать пломбир (45%), но есть и такие, которым нравится шоколадное (35%) и сливочное мороженое (20%).  
• Мало, кто из опрошенных смог ответить на вопрос о составе мороженого. Отсюда я сделал вывод, что при покупке товаров многие не читают состав продукта, указанного на этикетке.

Польза или вред???

В мороженом содержится около ста ценных для организма веществ: аминокислоты, минеральные соли, важные для обмена веществ ферменты, а также более 20 различных витаминов, фосфор для костей и роста, магний, калий и железо. Состав мороженого способствует увеличению в организме гормона счастья серотонина. Он улучшает память, поднимает настроение и помогает нам справиться со стрессами.

Мороженое является высококалорийным продуктом. Также вредно холодное мороженое при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите. Врачи не рекомендуют мороженое лицам, которые часто болеют респираторными заболеваниями. Мороженое может вызывать головную боль. Причина боли в том, что при поедании мороженого происходит слишком быстрое снижение температуры тела, сужаются сосуды, снижается кровоток в головном мозге, что и вызывает боль.

Мнение врачей!!!

Врачи-отоларингологи ( которые беспокоятся за здоровье нашего горла, уха и носа) даже рекомендуют своим постоянным пациента иногда употреблять прохладное мороженое. Это должно стать своеобразной профилактикой для горла, у которого должен выработаться своеобразный иммунитет на холодные продукты.

Вывод

В результате проделанной работы мы пришли к выводу, что мороженое это все-таки полезный продукт и если следовать рекомендациям врачей, то для нашего организма оно не принесет никакого вреда, а только пользу и положительные эмоции.

Спасибо за внимание!

Библиографический список

• Юлия Сладкова «Всё о мороженом»
• http://www.business-equipment.ru/
• http://www.istorya.ru/articles/morozhenoe.php
• http://gorodkirov.ru/content/article/mifyi-o-morozhenom-20111102-1318/
• http://mandarinchik.net/interesnoe/1923-kakoe-byvaet-morozhenoe-raznye-vkusy.html
• http://eva.ru/kids/programm/keyword.xhtml?keywordId=60585
• http://pisheblog.wordpress.com/2009/11/10/мороженое-история-рецепты-бонус/
• http://www.sun-hands.ru/23kak_sdelat_morojennoe.html
• http://www.ddmarket.com/$1