Проект на тему "Влияние моющих средств на здоровье человека"

Муниципальное образовательное учреждение

«Кривецкая средняя общеобразовательная школа»

Мантуровского района

Курской области

Индивидуальный проект

«Влияние моющих средств на здоровье человека»

Предмет «Биология»

Выполнил ученик 9 класса

Ильин Артём Сергеевич

Руководитель проекта:

Вдовина Жанна Викторовна

учитель биологии

Работа допущена к защите «______»________________2023г.

Подпись руководителя проекта ________________(_____________________)

Сейм, 2023г.

Оглавление

Введение………………………………………………………………………………...3

Раздел I. Теоретический аспект………………………………………………….…..5

Глава 1. Характеристика моющих средств для посуды………………………….5

1. История создания моющих средств для посуды …………………..………….....5

1.2. Виды средств для мытья посуды………………………………………………….6

1.3 Химический состав моющих средств для посуды………………………………..7

1.4 Действие синтетических моющих средств………………………………………..8

1.5 Характер воздействия моющих средств на организм человека…………………9

Раздел II. Практический аспект………………..……………………………………11

Глава 1 Социологический опрос по теме «Моющие средства»…………………11

Глава 2. Изучение состава и особенностей применения моющих средств ……12

2.1 Изучение информации на этикетках моющих средств…………………………..12

2.2 Исследование физических свойств моющих средств для посуды ……………..13

2.3 Исследование химических свойств моющих средств для посуды………………15

Глава 3. Влияние моющих средств на прорастание семян фасоли……………..17

Глава 4.Рекомендации по использованию моющих средств для посуды……...18

Заключение…………………………………………………………………………….19

Список литературы…………………………………………………………………...20

Приложения……………………………………………………………………………21

Введение

Никто из нас, наверно, ни разу не задумывался о том, как часто мы моем посуду. А ведь человек кушает как минимум три раза, а многие и пять раз в день. И наши мамы и мы, моем посуду после каждой еды. С развитием техники и промышленности сегодня на помощь в таком процессе, как мытье посуды, нам приходят различные моющие средства. Но, используя их в повседневной жизни, да еще столько раз за день, мы не задумываемся, насколько они безопасны, как влияют на кожу рук и здоровье человека в целом, можно ли вообще после их использования кушать из вымытой ими тарелки! Конечно, реклама активно призывает нас пользоваться такими средствами, рассказывая и показывая в коротком ролике, как хорошо моет то или иное средство, как благотворно влияет на руки и как замечательно чисто выглядит после мытья посуда! Иногда реклама, действительно, помогает сориентироваться в многообразии товаров и услуг, а иногда обещает уж просто «чудеса»! В холодной воде, да еще и с добавлением льда, рекламные герои отмывают всего одной каплей жидкого средства сильно жирный после гуляша противень. А другое средство не просто удаляет жир с посуды, но и еще оказывает увлажняющий эффект для кожи рук, и тоже может отмыть всё в холодной воде! Красочной рекламе, конечно, очень хочется верить.

Актуальность. В многообразии средств для мытья посуды очень сложно разобраться, да еще и выяснить, какое более эффективное, а главное, менее опасное для здоровья, под силу не каждому.

Проблема заключается в том, что люди используют в быту моющие средства, даже не подозревая, какой вред они наносят окружающей среде.

Цель проекта: изучить, как влияют моющие средства на организм человека.

Задачи проекта:

1) узнать историю происхождения моющих средств,

2) определить состав моющих средств,

3) провести сравнительный анализ физических и химических свойств моющих средств для посуды;

4) выявить влияние моющих средств для посуды на биологические объекты,

5) провести анкетирование среди работников школы по теме «Моющие средства».

Объект работы: жидкие средства для мытья посуды различных торговых марок.

Предмет исследования: физические и химические свойства моющих средств для посуды.

Гипотеза: если использовать синтетические моющие средства для мытья посуды, то они будут благотворно влиять на биологические объекты.

Методы и методики: сбор материала, эксперимент, анализ.

Новизна:  современный рынок бытовой химии представляет разнообразное количество стиральных средств — порошки, пасты, гели. Вместе с появлением средств для мытья посуды появилась и аллергия на них.

Практическая значимость моего проекта заключается в том, что его можно будет использовать в качестве дополнительной информации на уроках биологии и химии.

Раздел I. Теоретический аспект

Глава 1. Характеристика моющих средств для посуды

1. История создания моющих средств для посуды

В древние времена посуду изготавливали из глины. Позже, примерно с 16 века, её стали делать из чугуна и меди. Уже в 20 веке появилась посуда из нержавеющей стали. Сейчас популярны изделия с антипригарным покрытием.

Но всегда посуда требовала ухода, должна была быть чистой по эстетическим и гигиеническим соображениям.

Вначале люди почти всё мыли обычной водой. Иногда использовали абразивы, такие как влажный песок, и влажная глина, древесная зола.

На Руси наши прабабки оттирали кастрюли и миски кирпичной крошкой, раствором золы (щёлок), крапивой, водорослями, листьями конопли, горячим отваром картофеля, содой, порошком горчицы.

Моющие эффекты определённых синтетических ПАВ были отмечены в 1913 году А. Рейхлером, бельгийским химиком. Первым коммерчески доступным детергентом, использующим те наблюдения, была смесь Nekal, продававшаяся в Германии в 1917 году, чтобы облегчить нехватку мыла в первой мировой войне. Синтетические моющие средства главным образом использовались в промышленности до Второй мировой войны. После неё заводы авиационного топлива США, перешедшие на мирную продукцию, широко производили тетрапропилен, используемый в бытовых моющих средствах, что вызвало быстрый рост домашнего использования в конце 1940-х. В конце 1960-х биологические моющие средства, содержащие ферменты, расщепляющие белки, появились в США. [1]

В России синтетические моющие средства начали широко применять с 1950 года. Первый синтетический порошок « Новость» был выпущен в 1953 году.

По подсчетам производителей на мытье посуды семья из трех человек тратит около 200 часов в год, а потребление жидких средств для мытья посуды составляет порядка 2 кг на человека в год. Для экономии времени и сил были изобретены автоматические посудомоечные машины, которые получили широкое распространение в Европе, однако в России доля автоматических машин составляет всего лишь 2-3 % от продаж бытовой техники. Поэтому мытье посуды руками, пожалуй, остается самым простым и распространенным способом в быту. [2]

1.2. Виды средств для мытья посуды

  Сегодня хозяйки преимущественно используют в хозяйственных целях такие средства для мытья посуды как обычная пищевая сода, хозяйственное мыло, жидкое средство и порошок для мытья посуды и раковины.
Пищевая сода – отнюдь не лучший помощник в деле борьбы с жировыми загрязнениями, так как она достаточно плохо расщепляет жир. Тем не менее, многие хозяйки ее до сих пор используют, так как она очень хорошо смывается водой и практически не содержит в своем составе вредных для человеческого организма химических веществ.
Хозяйственное мыло содержит в своем составе щелочи, которыми обрабатывают животные жиры, из которых изготавливают мыло. Следует помнить, что данные щелочи, частички которых остаются на посуде, очень опасны для пищевого тракта. Кроме этого, хозяйственное мыло очень пересушивает кожу рук и может стать причиной появления дерматита.

Средства для мытья посуды подразделяют на 2группы:

1)современные синтетические жидкие моющие средства. Эти средства появились сравнительно недавно, но сразу завоевали большую популярность. Они способны образовывать плотную пену, которая легко справляется с загрязнениями даже в холодной воде.

2.Сухие синтетические абразивные чистящие средства. Эти средства имеют твердую порошкообразную структуру, а значит, вредят поверхности.

Жидкое моющее средство достаточно удобно в использовании – всего пару капель средства и вы получаете большое количество пены, которая хорошо справляется с жиром, даже засохшим и даже в холодной воде. Жидкие моющие средства выпускаются в форме густой жидкости или геля, которые приятно пахнут, не сушат кожу рук и даже смягчают ее. [7]
Однако, наряду со всеми «плюсами», данные «помощники» в домашнем хозяйстве являются в некоторой степени опасными для нашего организма. В составе жидких средств для мытья посуды часто присутствуют так называемые ПАВы – поверхностно-активные вещества, в состав которых часто включен формальдегид. Именно это вещество часто оказывает канцерогенное действие на организм и может стать причиной развития рака.
Порошковое средство для мытья посуды, по мнению многих домохозяек, делает посуду кристально чистой, от чего она просто блещет чистотой. Также его можно одновременно использовать для чистки раковины, что значительно упрощает и ускоряет процесс мытья посуды. Однако порошок имеет свойство застревать в микротрещинках на посуде, соответственно также как и в предыдущем случае требует ее частого ополаскивания. Состав порошковых продуктов для мытья посуды включает в себя АПАВ – анионное поверхностно-активное вещество, которое является очень токсичным для человека. АПАВ может вызвать развитие таких заболеваний как рак легких и рак почек.

1.3 Химический состав моющих средств для посуды

Многое о средстве для мытья посуды может сказать его состав.

Основу моющего действия средства составляют поверхностно-активные вещества (ПАВ), которые вредны для здоровья человека. Все ПАВ разделяются на анионноактивные и неионогенные. Такое разделение они получили из-за различного поведение в водных растворах: неионогенные не подвержены электролитической диссоциации, которая заключается в распаде на положительные и отрицательные ионы. ПАВ, которые в результате диссоциации распадаются с образованием ионов с отрицательным зарядом, называются анионными, с положительным - катионными. В состав почти всех современных средств для мытья посуды входят комплексы анионных и неионогенных ПАВ. Именно такие комплексы повышают эффективность моющего средства вследствие явления синергизма - взаимного усиления действия друг друга.

Кроме ПАВ, средства содержат ряд вспомогательных веществ, улучшающих их свойства, но вредных для здоровья.

В состав включают соли слабых неорганических кислот (карбонат и бикарбонат натрия, силикаты натрия). Они применяются для разложения полисахаридов, протеинов, омыления масел и жиров, кроме того, силикаты натрия работают как ингибиторы коррозии.

Комплексообразующие агенты (полифосфаты натрия, цитрат натрия, нитрилотриацетат, цеолиты, поликарбоксилаты), обеспечивающие связывания ионов жесткости и предотвращающие отложение солей жесткости на посуде и деталях посудомоечных машин. Самым распространенным и эффективным компонентом является триполифосфат натрия, который обладает кроме этого моющим действием и диспергирующей способностью по отношению к загрязнениям. [5]

Нейтральные соли (сульфаты, хлориды). Хлорид натрия чаще всего используется для загущения средств для мытья.

Отбеливающие реагенты (перборат и перкарбонат натрия, ди- или трихлоризоцианураты натрия) - обладают отбеливающими и дезинфицирующими свойствами. Применяются для разложения особо прочных окрашенных загрязнений, например таких, как от чая, кофе, фруктов, косметики, а так же для дезинфекции посуды.

Антиресорбенты, в качестве которых широкое распространение получила натриевая соль карбоксиметилцеллюлозы.

Гидротропы (кумол- и ксилолсульфонат, карбамид, низшие спирты), увеличивающие растворимость и ускоряющие растворение ПАВ в воде.

Некоторые моющие средства содержат в качестве активных добавок энзимы (амилазы, протеазы, липазы), которые обеспечивают удаление нерастворимых белковых загрязнений. [4]

Вещества, смягчяющие негативное влияние на кожу рук (глицерин, силикон, аллатоин, растительные экстракты). Во время мытья посуды вашей коже требуется защита - глицерин и силикон создают на поверхности кожи рук защитную пленку, предотвращающую интенсивное испарение влаги, а растительные экстракты снимут раздражение и смягчат кожу.

Средства также могут содержать регуляторы рН, обезжириватели, полимеры, бактерициды (гексахлорофен, трихлоркарбанилид), красители, пеногасители, а также ароматические вещества.

1.4 Действие синтетических моющих средств.

Синтетические детергенты – многокомпонентные смеси веществ, водные растворы которых применяют для очистки поверхности различных тел от загрязнений. В промышленности термин «синтетическое моющее средство», как правило, означает композицию, включающую поверхностно-активный компонент и другие добавки.

Грязь удерживается на поверхности тонким слоем жиров и масел, которые должны быть удалены. Средства обладают моющими свойствами, поскольку способны эмульгировать жиры и масла, т.е. переводить их в мельчайшие капельки, которые смачиваются водой. Эмульгирующие свойства моющих веществ связаны с наличием в их молекулах двух полюсов – гидрофильного, то есть, тот, который любит воду, и гидрофобного, - тот, который отталкивается водой, но легко соединяется с её противоположностью – с жирами. [3]

Схематически молекулу моющего средства можно представить следующим образом: это змейка с гидрофобным хвостом (растворимым в жире) и гидрофильной головой (растворимой в воде). Погружаясь хвостами в каплю жира и обращаясь головой к воде, молекулы моющего средства делают жир "растворимым", образуя системы-капли, именуемые мицеллами.

Жир в мицеллах жестко связан и уже не обладает обычными свойствами, определяемыми нами на ощупь. Нет ощущения жирного скольжения, поскольку поверхности всех мицелл заряжены отрицательно, мицеллы не слипаются.

1.5 Характер воздействия моющих средств на организм человека

1.Воздействуя непосредственно на кожу рук, моющее средство, а точнее агрессивные поверхностно- активные вещества (ПАВ), входящие в его состав, приводят к разрушению естественного защитного слоя (липидного барьера) кожи. После длительного контакта происходит потеря влаги, повышается проницаемость кожных покровов, появляется сухость, шероховатость и шелушения. Особенную опасность моющие средства представляют для людей, склонных к аллергии и с дерматологическими заболеваниями. Заявленный производителем на упаковке рекламный лозунг о входящих в состав защитных веществах для кожи рук (особенно часто используется  «алое вера»),  в большинстве случаев не имеет под собой оснований.

2.Во время мытья посуды, мы находимся в тесном контакте с моющим средством и вдыхаем вещества, которые в нем содержатся. Порой отнюдь не безобидные: они могут провоцировать развитие аллергии и заболеваний дыхательных органов. Этому способствует такой компонент как «аромат», входящий в состав моющих средств, призванный заглушить неприятный химический запах. . [6]

3.Несомненно, опасность представляет оседание моющего средства на   поверхности посуды. Вымыв посуду, многие отмечают, что средство не смылось полностью, можно ощутить тончайшую пленочку или запах средства. Остатки моющего средства могут быть и не в очень большом количестве, но так как мы используем посуду ежедневно, опасные вещества, хоть и малыми дозами, но попадают в организм регулярно. А они способны накапливаться в организме, провоцируя развитие различных заболеваний.

4.Помимо вреда здоровью самого человека, моющие средства ухудшают экологическую ситуацию в целом. Сточные бытовые воды с растворенными в них ПАВ наносят огромный ущерб, загрязняя почву и водоемы. Моющие средства с ПАВ большого периода распада вредят больше. Пока соединения разлагаются, они способствуют заболачиванию водоемов, кислородному голоданию их обитателей, а в последствие к гибели последних. Поэтому, чем меньше период распада ПАВ, тем безопаснее средство для экологии. Беда в том, производители не пишут названия ПАВ в составе.

Раздел II. Практический аспект

Глава 1 Социологический опрос по теме «Моющие средства»

1. Каким средством для мытья посуды вы пользуетесь? _______________

2.Моете ли вы посуду в резиновых перчатках? 1)Да 2) Нет

3.Читаете ли вы состав Вашего моющего средства для посуды? 

1) да 2) нет 3) стараюсь делать это при покупке

4.Случались ли у вас кожные раздражения, аллергия, сухость после контакта с моющим средством? 

1) да 2)нет 3)иногда ощущаю сухость 4)страдаю аллергией

5.Довольны ли вы своим моющим средством?

1)Да 2)Нет 3)Не задумывались

6. Как вы считаете: безопасны ли данные средства для ежедневного использования?

1)Да 2)Нет 3)Не знаю

Результаты: в анкетировании приняло участие 28 учителей и работников школы. По результатам опроса 60% используют «Fairy» для мытья посуды, 21% - «AOS», 7% - «SYNERGETIC», 4% - «Sorti». Среди опрошенных 71% моют посуду без перчаток, 61% - не читают состав моющего средства для посуды, 86% - довольны своим моющим средством. На вопрос безопасны ли моющие средства при ежедневном использовании 46% ответили «нет», 39% считают «да» и только 15% не могут ответить на данный вопрос.(приложение 1, 2)

Глава 2. Изучение состава и применения моющих средств для посуды

В дальнейших экспериментах мы решили исследовать все указанные моющие средства указанные в анкетировании.

Чтобы исследовать состав и применение моющих средств, мы изучили их этикетки. Как правило, мало кто читает инструкции по применению, но это не освобождает производителей от необходимости нанесения этой информации на бутылку. Состав моющих средств приведен в таблице.

2.1 Изучение информации на этикетках моющих средств

Результат: исследования показали, что основными компонентами моющих средств являются ПАВы, (поверхностно-активные вещества) - химические соединения, способные адсорбироваться на границе раздела фаз и снижать поверхностное натяжение. Т. н. ионогенные ПАВ диссоциируют в растворе на катионы и анионы, одни из которых обладают поверхностной активностью, другие (противоионы) нет. Молекулы неионогенных ПАВ сохраняют в растворе электрическую нейтральность. ПАВ регулируют смачивание, облегчают диспергирование, повышают или понижают устойчивость суспензий, эмульсий, пен. На всех средствах указано процентное содержание этих ПАВ.

Кроме ПАВов в состав средств входят ароматические добавки и консерванты. В средствах «SYNERGETIC» и «Капля» на первом месте - вода. А в состав «SYNERGETIC» входит глицерин.

На всех упаковках имеются рекомендации по применению, но практически нигде не указана точная дозировка средства для использования.

На всех средствах имеется предупреждение хранить в недоступном для детей месте, и описаны действия при попадании средства в глаза.

Все производители указывают, что их средства эффективно удаляют жир и в горячей, и в холодной воде, легко смываются водой, не оставляя разводов.

Срок годности у всех средств одинаковый – 24 месяца.

2.2 Исследование физических свойств моющих средств для посуды

Мы исследовали следующие физические свойства моющих средств: цвет, запах, вязкость, растворимость в воде, высота и устойчивость пены.

1. Опыт «Определение цвета моющих средств для посуды»

Результат: два исследуемых средства «Aos» и «Sorti» имеют приятные зеленые цвета, «Fairy» обладает желто-зеленым цветом, «SYNERGETIC» - ярко-желтый , а капля – бледно-желтый цвет. Известно, что насыщенные синий и зеленый цвета являются более выигрышными. (приложение 3 )

1. Опыт «Определение аромата моющих средств для посуды»

Результат: приятный ярко выраженный запах имеют «Fairy», «Aos», «Sorti». Приятный менее выраженный запах имеет «Капля» и не имеет запаха «SYNERGETIC».

Для людей с повышенными аллергическими реакциями запах имеет первостепенное значение.

1. Опыт «Определение вязкости (густоты) средств для мытья посуды»

Цель: выявить какие средства для мытья посуды более густые, а какие жидкие.

Ход работы.

1.На горлышко четырех одинаковых пробирок капнули по 1 капле каждого средства и засекали время «скольжения» каплей до дна пробирки (приложение 4)

Результат: опыт показал, что наиболее густыми оказались «Sorti» и «Aos», а самым жидким средством «Капля».

1. Опыт «Растворимость в воде»

Для того, чтобы посуду легко было ополоснуть после использования моющих средств, последние должны быть хорошо растворимыми в воде.

Цель: определить степень растворимости моющих средств для посуды.

Ход работы.

1.Приготовили раствор каждого моющего средства: из 100 г воды и 1 мл средства. Проводили опыт при температуре воды 17 градусов. Добавив к средству нужное количество воды и размешав стеклянной палочкой, получили растворы.

Результат: все пять растворов оказались прозрачными, без каких-либо взвесей и нерастворимых частичек, а значит, все исследуемые средства хорошо растворимы в воде. Полученные растворы моющих средств мы использовали в опытах по исследованию химических свойств. (приложение 5)

1. Опыт «Определение высоты и устойчивости пены»

Цель: выявить какое из средств обладает большим пенообразованием и наибольшей устойчивостью пены.

Ход работы.

1. В пять цилиндров прилили по 70 мл воды и по 5 мл каждого средства.

2. Закрыв резиновой пробкой, интенсивно взбалтывали каждый цилиндр в течение 15 секунд и с помощью обычной линейки измеряли высоту столба получившейся пены сразу, через 5 минут, 10 и 15 минут соответственно. (приложение 6)

3. Устойчивость пены определили с помощью математической формулы:

где У – устойчивость пены (в %)

h (через 15 мин.) – высота пены через 15 мин.(см.)

h (max) – максимальная высота пены в момент

образования (см.) (приложение 7)

Результат: подставив необходимые данные, получаем следующее:

1) «Fairy» - 5/9 *100% = 55,5%

2) «Aos» - 4/7,8 *100% =51,2%

3) «SYNERGETIC» - 3/7,8 *100% = 38,4%

4) «Sorti» - 4,5/9,5 *100% = 47,3%

5) «Капля» - 41,1%.

Полученные данные показывают, что большим пенообразованием обладают «Sorti» и «Fairy», максимальная устойчивость пены у моющего средства «Fairy», минимальная у «SYNERGETIC». Следовательно, наибольший расход средства будит при использовании моющего средства «SYNERGETIC».

Все результаты и вычисления занесены в таблицу (приложение 8)

2.3 Исследование химических свойств моющих средств для посуды

1.Опыт «Определение pH растворов моющих средств»

Уровень pH, или концентрация ионов водорода, измеряется по ГОСТ 22567.5-93. Обычно этот показатель у всех средств для мытья посуды лежит в диапазоне от 5 до 9 единиц.

Принято считать, что чем выше уровень pH, тем хуже для кожи. Это отчасти верно. Например, в случае сильной щелочи (pH выше 12 единиц), или кислоты (pH менее 3 единиц). Для сравнения отметим, что уровень pH туалетного мыла составляет 9—10 единиц, гелей для душа — от 3 до 7, уровень pH моющего раствора для стирки — более 10 единиц.

Цель: выявить уровень рН у пяти моющих средств взятых для исследования.

Ход работы.

1. Полоску индикаторной бумаги обмакнули в растворы моющих средств, положили на непромокаемую подложку и быстро сравнили окраску полоски с эталонной шкалой.

Результат: у всех четырех средств для мытья посуды значение рН оказалось равным 7, то есть растворы исследуемых моющих средств имеют нейтральную реакцию среды. Согласно требования к использованию моющих средств для посуды, их растворы должны быть нейтральными или слабокислыми, а рН быть в пределах от 6 до 7. Все исследуемые средства соответствуют этим требованиям. (приложение 9)

2.Опыт « Определение наличия глицерина в моющих средствах»

В состав исследуемых моющих средств для  посуды, согласно этикеткам, смягчающее вещество входит в состав только «SYNERGETIC». Это представитель трёхатомных спиртов- глицерин (1,2,3-триоксипропан) — HOCH₂CH(OH)-CH₂OH. Глицерин легко образуется при гидролизе природных жиров и масел (триглицеридов), впервые был получен Карлом Шееле в 1779 г. при омылении жиров. Глицерин — бесцветная вязкая жидкость, неограниченно растворимая в воде. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название (гликос - сладкий).

Глицерин создаёт на коже защитную пленку, препятствующую ее высыханию. С мокрой кожи влага испаряется гораздо интенсивнее, чем с сухой, поэтому при длительном контакте с водой коже необходима защита.

Цель: определить наличие  глицерина в  моющих средствах с помощью качественной реакции.

Ход работы.

1. Приготовили свежий раствор гидроксид меди (II).

2. К данному раствору с осадком добавили растворы моющих средств.

Результат: голубой осадок  гидроксид меди (II) в растворе «АОS» и «Капля» превратился в раствор со слабым фиолетовым оттенком, а остальные  моющие средства такую реакцию не дали. Таким образом, глицерин в небольших количествах входит в состав только «АОS» и «Капля», но на этикетках данная надпись отсутствует. Согласно этикетке в состав моющего средства «SYNERGETIC» входит глицерин, но в ходе исследования не обнаружен. (приложение 10)

Глава 3. Влияние моющих средств на прорастание семян фасоли

Цель опыта: изучить влияние моющих средств для посуды на прорастание семян фасоли.

Оборудование: чашки Петри, растворы моющих средств «Fairy» и «Капля», вода, вата, семена фасоли.

Ход работы:

1.На 200 мл воды развели 5 мл средства для мытья посуды «Fairy».

2. На 200 мл воды развели 5 мл средства для мытья посуды «Капля».

3.В чашки Петри поместили небольшие кусочки ваты, смоченные растворами моющих средств. В каждую поместили по 6 зерен фасоли. В каждом опыте было 5 чашек Петри , 4-е чашечки с фасолью   смачивал исследуемыми растворами, а 5-ую для контроля - водой.

4.Эксперимент  длился 8 дней при температуре от 21⁰С до 24⁰С.

Результат: за сутки все семена фасоли набухли в экспериментальных и контрольных чашках. На пятый день зародышевые корешки появились практически у всех семян находящихся в растворах «Fairy», «Капля» и воды. Несколько семян не проросли, так были повреждены зародыши. На шестой день наблюдается интенсивное прорастание семян. На седьмой день рост продолжается: зародышевые стебельки удлиняются, раскрывается семенная кожура, появляются позеленевшие семядоли. На восьмой день рост проростков не замедляется во всех образцах.

Данные эксперимента показывают, что на выживаемость семян и проростков фасоли растворы моющих средств «Fairy» и «Капля» не оказывают отрицательного воздействия. Но это не доказывает, что семена других растений при попадании в почву моющих средств будут прорастать.

Глава 4. Рекомендации по использованию моющих средств для посуды

Сложно представить, что полный отказ от использования моющих средств возможен – эти вещества значительно облегчают поддержание чистоты в доме, упрощают такие неприятные бытовые обязанности, как уборка и мытье посуды. Но можно свести риск от использования бытовой химии к минимуму, соблюдая простые правила предосторожности:

1) по возможности ограничить использование синтетических моющих средств,

2) использовать моющие средства только в том случае, если без них нельзя обойтись,

3) при покупке проверять моющие средства  на подлинность,

4) отдавать предпочтение средствам без ярко выраженного запаха,

5) ополаскивать посуду от моющего средства не менее 15-30 секунд в проточной воде,

6) никогда не смешивать несколько средств бытовой химии,

7) обращать внимание на содержание вредных веществ в составе средства. Отдавать предпочтения средствам для мытья посуды средствам с содержанием ПАВ и фосфатов не более 5%,

8) мойте посуду в резиновых перчатках.

Старинные способы мытья посуды.

1.Для нас всегда остается вариант, известный еще нашим бабушкам:  использование для мытья посуды пищевой соды, горчицы, «натурального» хозяйственного мыла

2.Начистить до блеска кастрюлю поможет лимон. Более того, вы также можете использовать его и для удаления пятен ржавчины с посуды, и для полирования столового серебра.

3.Уксус имеет массу областей применения: он удаляет восковые пятна, а также удалит накипь в чайнике 

4.Другой полезный и действительно здоровый, безопасный продукт, который изготавливают на основе растительных масел и поташа (гидроокись калия, содержащаяся, например, в золе) – чёрное мыло.

Заключение

В своем проекте я проанализировал собранный теоретический материал об истории создания моющих средств для посуды, их видах, химическом составе, характере их воздействия на организм человека. В практической части работы изучил состав моющих средств на этикетках, провел опыты на определение физических и химических свойств, а также их влиянии на прорастание семян фасоли. Предложил перечень полезных советов, которые помогут свести риск от использования бытовой химии к минимуму.

Исходя из результатов работы считаю, что наиболее эффективными средствами для мытья посуды по основным показателям являются «Fairy» и «Капля», а также они благоприятно влияют на живые организмы.

Гипотеза о том, что синтетические моющие средства для мытья посуды благотворно влияют на биологические объекты подтвердилась частично. Не оказывают отрицательного влияния только моющие средства которые были использованы в опытах с фасолью. И хотя, мы не смогли на практике подтвердить влияние компонентов на кожу рук и здоровье в целом, однако весь перечисленный «химический букет» веществ, который указан на этикетках, явно благотворно оказывать влияние на человека не может. В этом мы убедились, изучив литературные источники.

С увеличением численности населения нашей планеты неизбежно возрастает количество и разнообразие моющих средств, которые пагубно влияют не только на человека, но и на окружающую среду. Мы надеемся, что в ходе прогресса будут изобретены белее безопасные моющие средства, которые будут иметь возможность полностью растворяться в воде, не образуя вредных химических соединений.

Список литературы

1. https://clubhistory.ru/byitovyie-predmetyi/istoriya-myla-ot-drevnih-vremen-k-nastoyashhemu.html

2. https://infourok.ru/issledovatelskiy-proekt-vliyanie-moyuschih-sredstv-na-organizm-cheloveka-3529717.html

3. https://nsportal.ru/ap/library/drugoe/2012/03/11/proekt-issledovanie-vliyanie-moyushchikh-sredstv-na-zdorove-cheloveka

4. https://chistodar.com/sostav-naturalnyx-moyushhix-sredstv.html

5. http://eco-life.tomsk.ru

6. http://oagb.ru

7.http://ru.wikipedia.org

Приложение

Приложение 1

Результаты анкетирования.

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Приложение 6

Приложение 7

Приложение 8

Характеристика моющих средств по основных показателям.

Приложение 9

Приложение 10

Приложение 11

Выживаемость семян и проростков при замачивании в растворе «Fairy».

Выживаемость семян и проростков при замачивании в растворе «Капля».

Приложение 12