Проект по технологии Воскресный обед для всей семьи""

Приготовление воскресного семейного обеда

Выполнено:Букиной Екатериной

1.Проблемная ситуация

В воскресные дни все члены семьи по возможности стремятся обедать вместе. Обед в нашей семье самое приятное времяпровождение. Мы наконец-то собираемся все вместе и общаемся, узнаём друг у друга, как дела.

2.Цель и задача проекта

1.устроить воскресный семейный обед

2.разработать меню обеда

3.приготовить обед из блюд технология приготовления которых изучил на уроках кулинарии или аналогичных блюд, но учесть предпочтения членов семьи

4.сервировать стол

5.правильно подать приготовленные блюда

6.убрать со стола после обеда

3.Исследование

При подготовке к семейному обеду хозяйка должна придумать несколько вопросов, от которых зависит расчёт расхода продуктов. Прежде всего определить каких продуктов не хватает, и докупить их.

Вопрос 1.Кто и сколько человек будет участниками обедом? Мы не будем никого приглашать в гости поэтому обед будет обычным: мама и я.

.

Вопрос 2. Какое блюдо будет первым? суп из макаронных изделий с зеленью.

Вопрос 3. из чего буду готовить второе блюдо? из мяса

вопрос 4. Какое блюдо из мяса буду готовить? Мясо по французски.

вопрос 5.Какой приготовлю гарнир?Гарнир отсутствует,но к блюду идет очень легкий салат

вопрос 6. какой будет десерт? пирожки с яблоком

4.Приготовление блюд

• Все блюда, входящие в меню для воскресного семейного обеда, я приготовила по технологии, изученные на уроках кулинарии. Также мне помогла информация соответствующих сайтов Интернета.

Вот,что у меня получилось приготовить:

5.Самооценка и оценка

• Мама сказала что я очень хорошо постаралась, сделала очень вкусный обед. Когда я работала над этим проектом, я много узнала о разных блюдах. Мне захотелось почаще экспериментировать на кухне, готовить вкусные блюда.