Проект"Пришла весна,мамин день настал"

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад

общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением
познавательно-речевого развития детей № 28 «Колосок» город Ессентуки

Проект

«Вкусные, полезные, овощи чудесные»

Средняя группа

Воспитатель: Ткачева Валентина Андреевна

2020 год

Проект «Вкусные, полезные, овощи чудесные»

Продолжительность проекта: 1 неделя

Тип проекта: Познавательно-творческий.

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, родители.

Проект для детей средней группы

Интеграция образовательных областей: «Художественно-эстетическое развитие», «Речевое развитие», «Познавательное развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие».

Цель: формировать представления детей об овощах и их пользе.

Задачи:

1. Формировать представления детей об овощах, значимости их для здоровья 2. Познакомить детей с полезными свойствами овощей 3. Развивать связную речь детей, обогащать словарный запас детей. 4. Расширить кругозор детей о профессии повара. 5. Воспитывать коммуникативные навыки, трудолюбие, наблюдательность и любознательность, чувство признательности и уважения к труду взрослых.

Актуальность:

1. Все родители мечтают иметь здоровых детей. В поиске новых способов укрепления здоровья, мы часто забываем о самых простых способах оздоровления, - введения в рацион питания детей большого количества овощей, приготовленных разным способом. Возможно, это происходит от нежелания или неумения их готовить вкусно, с сохранением полезных витаминов.

2. Мы, воспитатели, тоже сталкиваемся с проблемой нелюбви детей к блюдам из овощей. А ведь именно блюда из овощей, самые полезные.

3. Беседа с детьми показала, что большинство детей группы имеют недостаточное представление об овощах, их пользе. Не все дети умеют описывать овощи, лишь 4 детей используют в речи обобщающие понятия.

Идея проекта: участие детей позволит полюбить кушать вкусные и полезные овощи, обогатит их знания об овощах, будет способствовать развитию их связной речи и обогатит словарь, также будет способствовать развитию их творческих способностей. Творческие задания проекта будут стимулировать потребность детей в самореализации, самовыражению, творческой деятельности, сблизят их с родителями.

Предполагаемый результат: дети знают овощи и называют; дети владеют обобщающим понятием – «овощи»; определяют на ощупь и по вкусу, могут узнавать по описанию; дети могут находить сходства и различия по нескольким признакам; знают, как и где растут овощи, как люди ухаживают за ними, о пользе овощных культур, что можно приготовить из них, как заготавливают овощи на зиму; дети с аппетитом кушают блюда из овощей. Родители грамотно и творчески относятся к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.

Этапы работы над проектом.

Подготовительный этап.

1. Определение объёма знаний детей.

2. Обсуждение проекта с детьми (погружение в проект: обсуждение темы, определение мотивов участия детей в предстоящей деятельности): составление тематического плана совместных действий с детьми; поиск и сбор информации по данной теме; выявление у детей интересующих вопросов по теме проекта.

3. Пополнение развивающей среды группы материалами по теме проекта: подборка методической и художественной литературы, демонстрационного материала по теме проекта, дидактических игр, рекомендуемых программой.

4. Информирование родителей о целях, задачах и плане работы над проектом.

Основной этап:

Задачи по работе с детьми:

1. Расширять знания детей об овощах, их роли для пользы роста и здоровья детей.

2. Обогащать словарный запас детей, закрепляя названия овощей.

3. Учить детей составлять небольшой рассказ об овощах, используя мнемотаблицу, развивать связную монологическую речь.

4. Поощрять и поддерживать желание детей делиться своими знаниями и впечатлениями, повышая тем самым речевую активность детей.

5. Воспитывать активного слушателя: умение внимательно слушать воспитателя и своих товарищей по группе.

6. Отображать в продуктивной деятельности свои впечатления, знания от полученных знаний.

Задачи по работе с родителями:

1. Познакомить родителей с предстоящим проектом.

2. Предложить родителям принять активное участие в реализации проекта.

Взаимодействие с детьми:

• ООД Лепка «Свёкла», «Большие и маленькие морковки для зайчиков».

• Рисование и раскрашивание картинок овощей (инд. работа).

• Аппликация «Поможем маме заготовить овощи на зиму».

• Дидактические игры: «Собери картинку», «Витаминная корзина», «Угадай по вкусу», Лото «Овощи, фрукты», «Что лишнее?», «Чего не стало?», «Узнай по описанию», «Чудесный мешочек», «Узнай по вкусу».

• Игры на развитие мелкой моторики: «Корзиночка» (шнуровочка, «Овощи», «Собираем урожай», «Витаминная корзинка» (рамки вкладыши).

• Исследовательская, экспериментальная деятельность с детьми: игры-экспериментирования: «Найди такой же» (обследование на ощупь, «Угадай на вкус».

• Цикл ООД: Беседа «Огород, огород, что на нём растёт?» с рассматриванием картины, с использованием загадок, «Что можно приготовить из овощей», беседы во время приема пищи о еде, кто её готовит.

• Чтение худ. литературы: Русская народная сказка «Репка», Белорусская народная сказка «Пых», Ю. Тувим «Овощи», Барто A. «Морковный сок», Квитка Л. «Кочан», Коркин B. «Что растет на нашей грядке», Бехлерова Е. «Капустный лист».

• Игровые ситуации: «Готовим борщ», «Накормим куклу салатом из овощей», Игра «Овощной магазин».

• Физкультминутка «Мы капусту рубим».

• Экскурсия на кухню детского сада.

Работа с родителями: Консультации для родителей по темам «О пользе овощей на здоровье детей» и Памятка «Здоровая пища». Предоставили раскраски. Оформление книги «Вкусные заготовки». Принесли овощи для опытно – экспериментальной деятельности.

Результаты проекта: «Экскурсия на кухню детского сада». Проект «Овощи» разрешил проблему, реализовал поставленные задачи. Родители с огромным желанием приняли участие.

Экскурсия на кухню детского сада.

На экскурсии дети увидели, какие кухонные предметы, машины и посуда используется для приготовления различных блюд. Шеф-повар Картавенко Светлана Николаевна рассказала дошкольникам о процессе приготовления вкусного и полезного блюда – капусты тушенной с мясом.

Ребята были удивлены, увидев большие кастрюли, сковородки, половники. Воспитатель рассказала, что повара готовят пищу одновременно для большого количества детей и стараются, чтобы еда, приготовленная ими, нравилась всем дошколятам. Дети поблагодарили работников пищеблока за вкусные завтраки, обеды и ужины.

Экскурсия на пищеблок вызвала у дошкольников интерес к профессии повара и массу положительных эмоций. Полученные знания о данной профессии они будут использовать в сюжетно - ролевых играх.

Мы с детьми повторили, где растут овощи, кто их выращивает. Узнали, что овощи бывают сырые - из них готовят супы, жаркое. Варёные - из них делают салаты.

Попробовали различать на вкус, играли в подвижные игры, в дидактические и сюжетно-ролевые игры, где главными героями были овощи. В заключение нашего проекта мы совершили экскурсию на кухню детского сада и подарили овощи шеф-повару для приготовления борща на обед. Дети были очень довольны результатом своей работы.

Литература:

1. Лыкова И.А., Рыжова Н.А.Интеграция эстетического и экологического образования в детском саду: Учебно-методическое пособие. – М.: Издательский дом «Цветной мир», 2012.

3. Масленникова О.М. Экологические проекты в детском саду / О.М. Масленникова, А.А. Филиппенко. – Волгоград: Учитель, 2013.

Реализация проекта

«Вкусные, полезные, овощи чудесные»