МИНПРОСВЕЩЕНИЯ РОССИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМ. М.АКМУЛЛЫ
Институт педагогики
Кафедра теорий и
методик начального образования
Направление подготовки
44.04.01 «Педагогическое образование»
Профиль «правление персоналом
в образовательной организации»
Группа ЗМПУПО-11-22
Сейдинова Рыскуль Бейшембековна
ТРАДИЦИИ ПРИЕМА ГОСТЕЙ БАШКИРСКИХ И КЫРГЫЗСКИХ НАРОДОВ
НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ
Уфа – 2024
Введение
Ожидание гостя – один из древнейших и важнейших аспектов человеческой культуры. Для многих народов гость – это символ гостеприимства, уважения и человеческого дружелюбия. Для башкирского и кыргызского народов, ведущих кочевой образ жизни, гостеприимство имело особое значение. Традиции гостеприимства глубоко связаны с образом жизни этих народов и со временем стали культурными явлениями, отражающими национальные особенности.
Кочевая жизнь башкирского и кыргызского народов основана на взаимном доверии и поддержке людей, несмотря на суровые климатические условия и ограниченность природных ресурсов. Гостеприимство было одной из основных ценностей, которые создали и поддержали это доверие. Приветствуя гостя, люди не только обеспечивали его безопасность, но и показывали свое достоинство и репутацию своей семьи.
В традициях башкир гость всегда считался священным, поскольку среди них широко распространено поверье, что «гость – это испытание Божие». А в киргизской традиции священным долгом каждого хозяина было принять гостя как «дар Божий» и создать для него лучшие условия. Гостеприимство является неотъемлемой частью философии и морали этих двух народов.
Актуальность проекта
Изучение традиций гостеприимства башкирского и кыргызского народов сегодня особенно актуально по нескольким причинам:
1. Сохранение культурного наследия. Глобализация и современные условия жизни приводят к забвению многих традиций. Богатые традиции гостеприимства башкирского и кыргызского народов должны быть переданы молодому поколению, сохранены их значимость и самобытность.
2. Дружба и единство между народами: Башкиры и кыргызы – исторически и культурно близкие народы. Подобные проекты еще больше укрепляют дружественные отношения между двумя народами и способствуют взаимопониманию.
3. Изучение ценностей кочевой жизни: Гостеприимство башкирского и кыргызского народов отражает особенности кочевой жизни. Эти исследования еще раз подчеркивают уникальность кочевой культуры и показывают ее значимость в современном обществе.
4. Содействовать развитию туризма: гостеприимство башкир и кыргызов – одна из главных культурных особенностей, привлекающих туристов. Распространение информации о традициях посредством этого проекта будет способствовать развитию внутреннего и международного туризма.
5. Открытие истории и культуры заново. Создание интереса к культуре и истории своего народа, формирование национального самосознания и укрепление чувства гордости среди молодежи – еще одна важная задача данного проекта.
Поэтому данный проект считается своевременной и важной работой по исследованию и распространению богатой культуры башкирского и кыргызского народов.
1.2. Задачи проекта:
1. Изучение традиций гостеприимства башкирского и кыргызского народов :
- Определить особенности и сходства в гостеприимстве двух народов.
2. Раскрытие смысла традиций:
- Объяснение роль гостеприимства в жизни кочевников.
- Определение места традиций гостеприимства в жизни каждого народа.
3. Сравнительный анализ:
- Сравнительное исследование общего и уникального аспектов культуры гостеприимства башкирского и кыргызского народов.
- Объяснение различия через культурные особенности.
5. Передача традиций будущим поколениям:
- Разработка предложений по сохранению и популяризации башкирской и кыргызской культуры.
- Создание материалов, пригодных для использования в школах и других учебных заведениях.
6. Содействие межкультурному диалогу:
- Способствовать взаимопониманию и единению башкирского и кыргызского народов.
- Укрепление связей между народами посредством изучения традиций.
Эти задачи формируют основные направления достижения целей проекта и углубленного изучения традиций.
Цели проекта:
Выявить сходство и различия культур двух народов путем изучения традиций гостеприимства башкирского и кыргызского народов, подчеркнуть ценности кочевой жизни и укрепить связи между поколениями путем сохранения национальных традиций.
Реализация данной цели направлена на решение следующих задач:
Сбор и изучение историко-этнографических данных, связанных с культурой гостеприимства двух народов.
Выявить общие и уникальные черты в культуре башкирского и кыргызского народов.
Выявление места и значения традиций гостеприимства в обществе.
Передача особенностей и ценностей кочевой жизни подрастающему поколению.
Продвижение традиций гостеприимства в современных условиях туризма и культурного обмена.
Подробное объяснение цели:
Понимание и изучение культурных особенностей:
Традиции гостеприимства башкирского и кыргызского народов сформировались в условиях кочевой жизни. Эти традиции являются выражением образа жизни, мировоззрения и ценностей народа. Каждый из них включает в себя такие качества, как близость к природе, сохранение мира и проявление уважения.
Сохранение традиций и передача их молодому поколению:
В условиях современной глобализации традиционные культуры забываются, а особенно народные традиции находятся под угрозой. Этот проект подчеркивает образовательную и воспитательную ценность традиций гостеприимства и направлен на их распространение среди молодежи.
Интеграция традиций гостеприимства в современную жизнь:
Башкирское и кыргызское гостеприимство вносит большой вклад в развитие внутреннего и международного туризма. Признание культурных особенностей народов через эти традиции и содействие экономическому развитию повысят практическую ценность проекта.
Международная дружба и взаимопонимание:
Башкирский и кыргызский народы исторически были тесно связаны. Этот проект будет способствовать укреплению культурных связей между двумя народами и углублению связей между народами общего происхождения.
Эти цели и направления подчеркивают важность проекта, а также актуальность сохранения и популяризации национального культурного наследия.
Основная часть
2.1 Традиции народа Башкортостана Исторические корни:
Гостеприимство башкирского народа имеет глубокие исторические корни и сформировалось в связи с кочевым образом жизни. Гостеприимство башкир возникло из практической необходимости, обусловленной условиями кочевой жизни, ведь одной из главных задач общества было обеспечение безопасности людей в суровых климатических условиях, дальних путешествиях или в незнакомых местах.
Во времена, когда башкиры вели кочевой образ жизни, гостеприимство считалось основным правилом общественной жизни. Путешественнику всегда требовалась помощь и гостеприимство других людей. По давней традиции башкир священной обязанностью хозяина считается впустить гостя в дом, предоставить ночлег и еду. Не принять гостя, оставить его без еды и ночлега считается большим позором и грехом.
В мировоззрении башкир прием гостя был не просто этикетом, а духовно-нравственной ценностью. Они верят, что гость – это «божье испытание». Согласно этому поверью, встреча гостя с уважением демонстрировала нравственность семьи и общества. В легендах и пословицах башкирского народа широко выражены важные понятия, связанные с гостеприимством. Например, пословицы «Пригласить гостя – отцовское доверие», «Если гость придет – придет и прием» показывают особое отношение народа к приему гостей.
Социально-экономическое значение гостеприимства Большую роль в укреплении социальных связей сыграло гостеприимство башкирского народа. В древности люди проявляли доверие друг к другу и укрепляли отношения, принимая гостей. Бывают и случаи, когда гостеприимство имеет дипломатическое значение в жизни этого народа. Гостеприимство играло особую роль в решении различных проблем, заключении мирных соглашений и торговле.
С экономической точки зрения гостеприимство воспринималось как символ статуса и богатства хозяина. Какой едой встречать гостя, какие подарки преподносить при нем – все это показывало положение семьи в обществе. В древние времена щедрость в гостеприимстве была одним из главных факторов, повышавших ценность семьи.
Религиозные и духовные основы гостеприимства Традиции гостеприимства башкирского народа углубились под влиянием ислама. В исламе почтить и обслужить гостя считается большой заслугой. Традиции башкир и требования религии соединились, и гостеприимство стало основной частью веры. Такие элементы, как начало трапезы с «Бисмиллях» и молитва после еды, были знаками уважения к гостям.
Типы гостей и правила приема Башкары разделили приезжих на три основных типа:
Приглашенные гости – это люди, специально приглашенные на определенное мероприятие, например, свадьбу, день рождения или другое торжество. Для таких гостей заранее готовились и накрывался специальный стол.
Нежданные гости – это люди, которые приходят в дом без предупреждения. Башкары охотно встречали таких гостей и старались создать для них в доме лучшие условия.
Гость в дороге – путник, человек, пришедший в качестве гостя. Предоставление им еды и ночлега было обязательным.
Главный людей в традициях гостю еда отдавать Гана не он внимание открытие меры с доставить удовольствие слишком в частности внимание разделены . Дом владелец гость собственный дома возможный как можно больше комфортный чувствовать усилие сделал
Символ гостеприимства У башкир есть особая символика еды и напитков, используемая при приеме:
Хлеб и соль – символ гостеприимства и богатства. Дарение хлеба-соли означало величайшее уважение к гостю.
Кумыз – символ здоровья, богатства и процветания. Гостю обязательно предложили чайный гриб.
Баурсак всегда был на столе как символ сладости и изобилия.
Традиции гостеприимства башкирского народа глубоко отражают жизненную философию и социальный строй кочевых народов. Их историческое и культурное значение не утратило своей актуальности и сегодня и сохраняется как ценное достояние, которое следует передать будущим поколениям.
Праздничные традиции: В особых случаях, например, на свадьбах или других торжествах, гостям подают традиционные блюда, такие как баурсак, бешбармак и казы
2. 2. Традиции приема гостей кыргызского народа
Исторические корни: В условиях кочевой жизни необходимо было проявлять гостеприимство к гостям. Остановить человека на дороге считалось священным долгом.
Таможня приема:
- Улыбнитесь гостю и скажите «Добро пожаловать!» они приветствуют.
— Гостю предлагается почетное место — сетка, что считается знаком уважения.
- Главная особенность – стол. Обязательно будет чай, пельмени, чайный гриб и мясные блюда.
Торжества: Церемонии, связанные с мясом, особенно важны. Подарить гостю голову овцы – высшая честь.
2.3 Сходства
- Гостя воспринимают как самого уважаемого человека в доме.
- Независимо от достатка семьи, стол накрыт для гостя.
6
346
123 029 
