Программа внеурочной деятельности «Здоровое питание» 1/дополнительный/ класс разработана на основе Программы «Разговор о правильном питании», допущенной министерством образования Российской Федерации.

с. Первомайское Кашарского района Ростовской области

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

Первомайская средняя общеобразовательная школа

«Утверждаю»

Директор МБОУ Первомайской СОШ

Приказ №55 от «28» августа 2024г

__________________ Кладиева Г.В.

(подпись)

Рабочая программа внеурочной деятельности

«Секреты здорового питания»

(курс)

2022-2023 учебный год

Уровень общего образования : начальное общее

Класс: 1/дополнительный/класс

Количество часов: 32 (1 час в неделю)

Педагог: Подгорнова Светлана Николаевна

Категория:высшая____

Направленность: : социальная

1.ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА

Программа внеурочной деятельности «Здоровое питание» 1/дополнительный/ класс разработана на основе Программы «Разговор о правильном питании», допущенной министерством образования Российской Федерации.

Разработка и внедрение курса в работу школ осуществляется по инициативе и при спонсорской поддержке компании "Нестле". Программа разработана в Институте возрастной физиологии под руководством академика М. М. Безруких. Авторами программы являются М. М. Безруких, Т. А. Филиппова, А. Г. Макеева.

Программа «Разговор о правильном питании» представляет собой систему учебных модулей со здоровьесберегающей направленностью, разработанную для детей. Данный курс реализуется в рамках внеурочной деятельности.

Цели: сформировать у детей представление о необходимости заботы о своем здоровье, о значении важности правильного питания, как составной части сохранения и укрепления здоровья; осознание ими личностной и социальной значимости здоровья, как жизненной ценности; формирование навыков здорового образа жизни.

2.Результаты освоения курса внеурочной деятельности:

У учащегося будут сформированы умения:

• активно включаться в общение и взаимодействие со сверстниками на принципах уважения и доброжелательности, взаимопомощи и сопереживания;

• ориентироваться в ассортименте наиболее типичных продуктов питания, сознательно выбирая наиболее полезные;

• оценивать свой рацион и режим питания с точки зрения соответствия требованиям здорового образа жизни и с учётом границ личностной активности корректировать несоответствия;

• оказывать бескорыстную помощь своим сверстникам, находить с ними общий язык и общие интересы.

МЕТАПРЕДМЕТНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

РЕГУЛЯТИВНЫЕ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

Учащийся научится:

• определять и формулировать цель деятельности на уроке с помощью учителя;

• проговаривать последовательность действий на уроке;

• высказывать своё предположение (версию) на основе работы с иллюстрацией;

• работать по предложенному учителем плану.

• средством формирования этих действий служит технология проблемного диалога на этапе изучения нового материала;

• совместно с учителем и другими учениками давать эмоциональную оценку деятельности класса на уроке;

• средством формирования этих действий служит технология оценивания образовательных достижений (учебных успехов).

ПОЗНАВАТЕЛЬНЫЕ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

Учащийся научится:

• делать предварительный отбор источников информации: ориентироваться в учебнике (на развороте, в оглавлении, в словаре);

• добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке;

• перерабатывать полученную информацию: делать выводы в результате совместной работы всего класса;

• преобразовывать информацию из одной формы в другую: составлять рассказы на основе простейших моделей (предметных, рисунков, схематических рисунков, схем); находить и формулировать решение задачи с помощью простейших моделей (предметных, рисунков, схематических рисунков);

• средством формирования этих действий служит учебный материал и задания учебника, ориентированные на линии развития средствами предмета.

КОММУНИКАТИВНЫЕ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

Учащийся научится:

• доносить свою позицию до других: оформлять свою мысль в устной и письменной речи (на уровне одного предложения или небольшого текста);

• слушать и понимать речь других;

• средством формирования этих действий служит технология проблемного диалога (побуждающий и подводящий диалог);

• совместно договариваться о правилах общения и поведения в школе и следовать им;

• выполнять различные роли в группе (лидера, исполнителя, критика);

• средством формирования этих действий служит организация работы в парах и малых группах (в приложении представлены варианты проведения уроков).

ПРЕДМЕТНЫЕ УНИВЕРСАЛЬНЫЕ УЧЕБНЫЕ ДЕЙСТВИЯ

Учащийся научится:

• освоенный обучающимися в ходе изучения учебных предметов опыт специфической для каждой предметной области деятельности по получению нового знания;

• преобразовывать и применять, а также систематизировать основополагающие элементы научного знания, лежащая в основе современной научной картины мира.

Первостепенным результатом реализации программы внеурочной деятельности будет сознательное отношение обучающихся к собственному здоровью во всем его проявлениях.

Учающиеся должны знать:

• полезные продукты;

• правила этикета;

• роль правильного питания в здоровом образе жизни.

После 1-года обучающиеся должны уметь:

• соблюдать режим дня

• выполнять правила правильного питания;

• выбирать в рацион питания полезные продукты

3.ФОРМЫ РАБОТЫ

Формы учебных занятий в кружке могут быть разными: индивидуальная, парная, групповая, работа над проектом.

1. Индивидуальная работа.

Участники кружка – это дети, у которых выражен интерес к предмету. Задачи руководителя кружка заключаются в следующем:

• выявить уровень знаний учащихся о математике и информатике;

• выявить учащихся, способных самостоятельно устанавливать причинно – следственные связи и закономерности;

• формировать у учащихся систему понятий, умений и навыков;

• определять сформированность познавательного интереса учащихся.

2. Работа в парах.

Через работу в парах ребенок учится вскрывать причины возникающих ошибок, составлять задания для других, анализировать свою деятельность и деятельность товарища.

Работа проходит в два этапа:

1 этап – участники работают в роли учителей, самостоятельно оценивая данную им работу.

2 этап – учащиеся работают совместно, соотнося свои индивидуальные мнения по проверенной работе.

3. Групповая работа.

Работа в группе убеждает в ценности взаимопомощи, укрепляет дружбу, прививает навыки, необходимые в жизни, повышает уважение к себе, дает возможность избежать отрицательных сторон соревнования.

Организация групповой работы:

• распределение работы между участниками;

• умение выслушивать различные точки зрения, критиковать, выдвигать гипотезы;

• владение способами проверки гипотез, самооценки, контроля;

• умение представить результаты работы, обосновать выбор решения.

4.Место учебного предмета в базисном учебном плане:

Учебный предмет «Секреты здорового питания» проводиться за счёт часов обязательной части.

В соответствии с календарным учебным графиком работы МБОУ Первомайской СОШ и расписанием уроков на 2024-2025 учебный год на реализацию программы отводиться 1 час в неделю, 34 учебных часов в год.

В связи с праздничными днями и перенесенными выходными днями (Постановление Правительства РФ от 28.08.2024г. №1314«О переносе выходных дней в 2024году») произошло уплотнение учебного материала. Недостаток учебного времени компенсирован путём интеграции тем курса. Программа будет пройдена за 32ч.

5.Содержание курса внеурочной деятельности:

Раздел 1. Разнообразие питания

Если хочешь быть здоров. Самые полезные продукты. Удивительные превращения пирожка. Экскурсия в продуктовый магазин.

На вкус и цвет товарищей нет. Где найти витамины весной? Где найти витамины зимой?

Раздел 2. Гигиена питания и приготовление пищи.

Что такое гигиена питания? Если хочется пить…(что такое жажда). Что надо есть, если хочешь стать сильнее. Эти полезные салатики.

Овощи, ягоды, фрукты – самые витаминные продукты. Режим питания.

Экскурсия в школьную столовую.

Раздел 3. Этикет.

Правила поведения в столовой. Как правильно вести себя за столом. Как правильно есть. Ждём гостей к столу. На вкус и цвет товарищей нет! Сервируем стол. Украшаем салаты.

Раздел 4. Рацион питания.

Блюда из зерна. Плох обед, если хлеба нет. Из чего варят кашу, и как сделать кашу вкуснее. Лекарственные травы. Мёд. Витаминный погребок.

Календарно –тематическое планирование клуба «Начало мудрости»

СОГЛАСОВАНО СОГЛАСОВАНО

Протокол заседания Заместитель директора по УВР

педагогического совета __________/ Кузнецова /О.Ю./

МБОУ Первомайской СОШ

№ 1от « 28» августа 2024 г.

__________ / Кладиева Г.В./

Лист внесения изменений в рабочую программу.

Список литературы, рекомендованный педагогам для освоения данного вида деятельности.

1. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Разговор о правильном питании/ Методическое пособие.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009,79с.

2. Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г. Две недели в лагере здоровья/ Методическое пособие. - М.: ОЛМА Медиа Групп, 2009, 79с

3. Верзилин Н. Путешествие с домашними растениями.-Л., 1974,200с

4. Кондова С.Н.Что готовить, когда мамы нет дома М., 1990,185с

5. Ладодо К.С Продукты и блюда в детском питании. М.,1991,190с

6. Похлёбкин В.В. История важнейших пищевых продуктов.М., 2000, 350с

7. Справочник по детской диетике. М.1977., 340 с.

8. Этикет и сервировка праздничного стола. М., 2002.400с

9. Сайт Nestle «Разговор о правильном питании» http://www.food.websib.ru/

10. .Ковалько, В.И. Здоровьесберегающие технологии в начальной школе [Текст] : 1-4 классы / В.И. Ковалько. – М. : Вако, 2004. – 124 c.

11. Ковалько, В.И. Школа физкультминуток (1-4 классы): Практические разработки физкультминуток, гимнастических комплексов, подвижных игр для младших школьников. – М.: ВАКО, 2007 г. – / Мастерская учителя.

Список литературы, рекомендованный учащимся, для успешно­го освоения данной программы.

1. Безруких М.М. и др. Разговор о правильном питании: Рабочая тетрадь. – М.: ОЛМА Медиа Групп, 2011. – 72 с

2. Верзилин Н. По следам Робинзона Л. 1974,254с

3. Верзилин. Н. Путешествие с комнатными растениями Л., 1974,254 с

4. Кондова С. Н. Что готовить, когда мамы нет дома. М.,1990, 185.

5. Огуреева Г.Н. Краткий атлас – справочник грибника и ягодника. М., Издательство АСТ, 2001с.