| № урока | ТЕМА УРОКА | Лексика | Грамматика | Аудиро – вание | Чтение | Говорение | Письмо | Д/З |
|
| Тема 1. Продукты питания и способы кулинарной обработки |
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | Продукты питания . | Мясо и птица. Рыба и морепродукты. Р 159 (Щ) | Some/any/no a/an/some |
|
| Составление предложений с новой изученной лексикой | Р 20 – 21 ех 15 (Щ) | Лексика Р 159 (Щ) Р 20 ех 11 (Щ) грамматическое правило |
| 2 | Аудиторная работа №1 Работа с текстом «Мировые рынки» |
|
|
| Мировые рынки (сборник ПР) |
|
|
|
| 3 | Урок чтения «Восточные рынки» | Parsley Superb Fig Almond Ripened Crate Avocado okra p 11 (Щ) |
| Р 10 (Щ) | Р 10 – 11 (Щ) |
|
| Р 12 ех1 (Щ) |
| 4 | Исчесляемые и неисчисляемые существительные. Разница в употреблении слов much/many/ a lot of Little/few |
| Исчесляемые и неисчисляемые существительные. Разница в употреблении слов much/many/ a lot of Little/few |
|
|
| р 17 – 18 ех 1 - 5 (Щ)
| P 16 ex 3, 5 (Щ), правило |
| 5 - 6 | Способы кулинарной обработки. | Boil, burn, chop, fry, grill, roast, slice, stirk | Many/much Исчесляемые и неисчисляемые существительные |
| Способы кулинарной обработки (сборник ПР) | Ответы на вопросы Р 26 (Щ) | Упражнения в сборнике практических работ | Лексика Р 20 – 22 (Щ) |
| 7
| Еда по всему миру. |
| Инфинитив и геррундий |
|
| Ответы на вопросы |
| Р 24 – 26 (Щ) |
| 8 | Опасная еда. | chocolate insects meat grown in a laboratory |
|
| Опасная еда. Фаст фуд. Шоколад. (сборник ПР) |
| Unit 4 Ех 2 – 3 ,7,8, (сбрник ПР) | Ех 9 unit 4 (сбрник ПР) |
| 9 | Работа с текстом «Продукты питания и витамины». |
|
| Аудио-диктант | Работа с тектом «Продукты питания и витамины». (сборник ПР) |
| Unit 5 (сборник ПР) | лексика |
| 10 | Аудиторная самостоятельная работа №2 Эссе «Мертвая или живая еда» |
|
|
| Мертвая еда (сборник ПР) |
| Написание эссе |
|
|
| Тема 2. Типы предприятий общественного питания и работа персонала |
|
|
|
|
|
|
|
| 11- 12 | Предприятия общественного питания. Виды ресторанов. | Apple, coffee, eggs, French fries, hamburger, milk, pizza, salad, sausages, soda | частицы enough /too |
|
| Р 92 – 93 ех 5 (Щ) | Unit6 (сборник ПР) | Описать кафе или ресторан твоего города |
| 13 | Рестораны и кафе.
| Р 6 – 7 (Щ) |
|
| Рестораны и кафе. (сборник ПР) Текст «Обед в Москве» р 27 – 28 (Щ) | Unit 7 (сборник ПР) |
| Лексика Р 30 текст В |
| 14 | Аудиторная самостоятельная работа №3. Топик на тему : «Концепция моего ресторана» |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Тема 3. Структура меню и рецепты блюд |
|
|
|
|
|
|
|
| 15 - 16 | Меню ресторанов и кафе. | Desserts main courses starters |
| Аудио-диктант | Меню ресторанов и кафе (сборник ПР)
|
|
| лексика |
| 17 - 18 | Рецепты |
| articles - passive voice - clauses of purpose - adding -ed |
| Chocolate Cornflake Cakes Scallops in mornay sauce (сборник ПР) Cheese cake (p 272 Щ) Картофельный пирог р 269 (Щ)
|
|
| Составить рецепт любимого блюда, Р 272 (Щ) |
|
| Тема4.Кухня. Производственные помещения и оборудование |
|
|
|
|
|
|
|
| 19 | Кухня. Кухонные принадлежности. | microwave oven fridge coffee grinders tea set grater dishwashers spice rack knife fork French knife steel cleaver boning knife |
| Р 11 ех 5(Virginia Evans COOKING) |
| Р 10 - 11 (Virginia Evans COOKING) | Р 10 ex 3,4 (Virginia Evans COOKING) | лексика |
| 20 | Работа с текстом «Рекомендуемые инструменты и принадлежности» | tongs measuring cup cutting spoon grater board scoop whisk |
| Р 13 ех 5 (Virginia Evans COOKING) | Featured Tools and Utensils Р 12 (Virginia Evans COOKING)
|
|
| Перевод предложений |
|
| Тема 5.Кухонная, сервировочная и барная посуда |
|
|
|
|
|
|
|
| 21 | Кухонная, сервировочная и барная посуда | Mincing machine Scrape Mince Slice Peel Cover Reheat Tin opener
Р 180 (Щ) |
|
| Р 83 – 84 текст А (Щ) |
| P 90 ex 3 (Щ) | Лексика Р 90 ех 1 (Щ) |
| 22 | Аудиторная работа №4 Работа с текстом «Правильный выбор посуды для приготовления пищи» |
|
|
| Работа с текстом Cooking with the Right Containers Р 14 – 15 (Virginia Evans COOKING)
|
|
| Лексика Р 96 ех 10 (Щ) |
|
| Тема 6. Обслуживание посетителей в ресторане |
|
|
|
|
|
|
|
| 23 | Урок чтения «Добро пожаловать на нашу кухню» | chef de cuisine dishwasher. cook’s helper first cook sous-chef broiler cook baker vegetable cook. fry cook |
|
| Р 6 – 7 (Virginia Evans COOKING) |
|
| P 111 ex 1 (Щ) |
| 24 | Подача вина в ресторане |
|
|
| Р 110 текст D (Щ) | Р 110 ех 1,2 (Щ) | Р 112 ех 1,2 (Щ) | Р 112 ех 4 (Щ) |
| 25 | Диалоги на тему «В ресторане» |
|
|
|
| Составление диалогов по теме урока |
| Р 111 ех 2 (Щ) |
| 26 | Сложноподчиненные предложения |
| Сложноподчиненные предложения с придаточными типа If I were you, |
|
|
| Индивидуальные упражнения | Р 119 ех 1,2 (Щ) |
|
| Тема 7. Система закупок и хранения продуктов |
|
|
|
|
|
|
|
| 27 | Система закупок и хранения продуктов | Лексика по теме |
|
|
|
| Р 120 ех 8 (Щ) | Р 120 – 121 тест 1 (Щ) |
| 28 | Инфинитив и геррундий |
| Инфинитив и геррундий Р 220 – 221 (Щ) |
|
|
| Р 135 ех 1 (Щ) | Р 136 ех 4 (Щ) |
|
| Тема 8. Организация работы бармена и сомелье |
|
|
|
|
|
|
|
| 29 | Организация работы бармена и сомелье |
| Временные формы страдательного залога |
| Р 19 (English for restaurant workers) |
|
| P 127 - 128 текст B (Щ) |
| 30 | Составление диалогов на тему «Пабы» |
|
|
|
| Составление диалогов на тему «Пабы» |
|
|
|
| Тема 9. Кухни народов мира и рецепты приготовления блюд |
|
|
|
|
|
|
|
| 31 | Итальянская кухня |
|
|
| Итальянская кухня текст преподавателя | Обсуждение блюд |
| Р 143 – 144 текст В (Щ) |
| 32 | Мексиканская кухня |
|
|
| Мексиканская кухня текст преподавателя | Обсуждение блюд |
| Р 153 ех тест 1 (Щ) |
| 33 | Японская кухня |
|
|
| Японская кухня текст преподавателя | Обсуждение блюд |
| Топик об азиатской кухне |
| 34 | Особенности азиатской кухни |
|
|
|
| Обсуждение азиатской кухни |
| Презентация на тему «Кухни мира» |
| 35 | Защита презентаций «Кухни народов мира» |
|
|
|
| Защита презентаций |
| Перевод предложений |
| 36 | Дифференцированный зачёт |
|
|
|
|
|
|
|
32 278
761 
