РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной дисциплины ОГСЭ.03 Иностранный язык по специальности 43.02.11 Гостиничный сервис

1

ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

4

2

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

6

3

УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

12

4

КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

13

Вид учебной работы

Объем часов

Максимальная учебная нагрузка (всего)

144

Обязательная аудиторная учебная нагрузка (всего)

108

в том числе:

лабораторные занятия

-

практические занятия

98

контрольные работы

10

курсовая работа (проект)

-

Самостоятельная работа обучающегося (всего)

36

в том числе:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение 1200- 1400 ЛЕ)

17

Подготовка проектной работы с использованием Интернет-ресурсов

4

Составление диалогов

7,5

Чтение и перевод и текстов по теме

2

Пересказ текстов по теме

4

Написание письменных работ (эссе, заполнение документации)

1,5

Итоговая аттестация в форме дифференцированного зачёта

Наименование разделов и тем

Содержание учебного материала, лабораторные работы и практические занятия, самостоятельная работа обучающихся, курсовая работа (проект)

Объем

часов

Уровень освоения

1

2

3

4

ВТОРОЙ КУРС

Тема 1.

Деловая поездка.

Практические занятия

12

1

Путешествие. Указательные и притяжательные местоимения.

2

12

2

На таможне. Предлоги места и направления.

2

3

Экскурсия по городу. Глагол to have.

2

4

Предлоги времени.

2

5

Разделительные вопросы

2

6

Совершенствование лексико-грамматических навыков.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Подготовка диалогов «На таможне», «В зале ожидания» и др.

Подготовка проектной работы с использованием Интернет-ресурсов «Экскурсия по городу» (Лондон, Париж и др.).

3

Тема 2.

Магазины и шопинг.

Практические занятия

8

7

Магазины в Лондоне. Альтернативные вопросы.

2

6

8

Падежные предлоги.

2

9

Возвратные местоимения.

2

10 Контрольная работа № 1

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Выучить новые слова и выражения по теме.

2

Тема 3. Питание.

Практические занятия

8

11

Моя еда. Система продолженных времён английского глагола.

2

8

12

Еда в Великобритании.

2

13

Развитие навыков диалогической речи по теме.

2

14

Причастия I и II видов.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выучить новые слова и выражения по теме (освоение не менее 75 ЛЕ).

Чтение и перевод текстов по теме. Подготовка диалогов по теме «Питание».

2

Тема 4.

Ярмарки и выставки.

Практические занятия

8

15

Торговая ярмарка. Понятие о герундии.

2

8

16

Выставки. Модальные глаголы.

2

17

Неопределённая форма глагола.

2

18 Контрольная работа №2

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Составление диалогов.

Подготовка к контрольной работе.

2

Тема 5. Деловые коммуникации.

Практические занятия

8

19

Организация и общение. Настоящее совершённое время.

2

8

20

Правила деловых коммуникаций в Великобритании и в США.

2

21

Правила ведения деловой переписки деловой документации.

2

22

Совершенствование навыков письменной речи в деловой сфере.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Написание эссе «Проблемы делового общения».

Пересказ текста.

3

Тема 6.

Экономика.

Практические занятия

8

23

Что такое экономика? Будущее продолженное время.

2

8

24

Развитие грамматических навыков: активный и пассивный залоги.

2

25

Экономические прогнозы.

2

26

Будущее совершённое время.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Подготовка диалогов по экономике и известных экономистах.

Пересказ текста.

2

Тема 7.

Структура предприятия.

Практические занятия

10

27

Менеджмент в британской компании.

2

10

28

Всемирно известные компании.

2

29

Настоящее совершённое продолженное время.

2

30

Степени прилагательных и наречий.

2

31

Предприятия гостиничного сервиса и их структура.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ). Подготовка диалогов о всемирно известных компаниях

Чтение и перевод текста. Составление диалогов.

2

Тема 8.

Микроэкономика и макроэкономика.

Практические занятия

8

32

Что такое микроэкономика?

2

6

33

Понятие о макроэкономике.

2

34

Совершенствование лексико-грамматических навыков.

2

35 Дифференцированный зачёт.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ). Пересказ журнальной статьи.

2

ТРЕТИЙ КУРС

Тема 9. Появление и развитие туризма (виды туризма, обличие туризма об экскурсии).

Практические занятия

4

36

Понятие о туризме. Виды туризма.

2

4

37

Экскурсии. Развитие навыков диалогической речи.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ). Подготовка проектной работы «Экскурсия по городу» (Лондон, Париж и др.).

3

Тема 10.

Виды туристических поездок.

Практические занятия

4

38

Туристические поездки. Развитие навыков поискового чтения

2

4

39

Условные придаточные предложения.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ). Пересказ текста.

2

Тема 11.

Гостиничная индустрия.

Практические занятия

4

40

Появление первых гостиниц: история появления первых гостиниц, цель их появления.

2

4

41

Виды отелей. Сложноподчинённые предложения (с союзами и бессоюзные)

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Пересказ текста.

Выполнение проектов по видам отелей.

2

Тема 12. Международная классификация отелей.

Практические занятия

6

42

Мировые стандарты в классификации отелей.

2

4

43

Основные функции существительных, артиклей и их употребление.

2

44 Контрольная работа №3.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Пересказ журнальной статьи. Пересказ текста. Выполнение лексико-грамматических упражнений.

2

ШЕСТОЙ СЕМЕСТР

29 (20/9)

Тема 13. В гостинице.

Практические занятия

6

45

Бронирование номера по телефону. Правила регистрации. В номере.

2

6

46

Персонал и гости отеля. Заполнение документации.

2

47

Организация отъезда гостей.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Составление диалогов (актуализация 75 ЛЕ по теме)

Написание письменных работ по заполнению документации отеля.

3

Тема 14.

Карьера в гостиничной индустрии.

Практические занятия

4

48

Профессии в гостиничной индустрии.

2

4

49

Согласование времён при переводе прямой речи в косвенную.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Составление диалогов (актуализация 75 ЛЕ по теме).

Выполнение лексико-грамматических упражнений.

2

Тема 15.

Маркетинг в гостиничной индустрии.

Практические занятия

4

50

Конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг в разных странах.

2

4

51

Комплексный маркетинг.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Выполнение лексико-грамматических упражнений (освоение не менее 75 ЛЕ).

Подготовка групповых проектов с использованием Интернет-ресурсов о гостиничных услугах в разных странах.

2

Тема 16. Влияние глобализации на гостиничную индустрию.

Практические занятия

6

52

Характеристики, негативное и положительное влияние глобализации на гостиничную индустрию.

2

4

53

Совершенствование навыков устной и письменной речи.

2

54 Дифференцированный зачёт.

2

Самостоятельная работа обучающихся:

Подготовка к зачёту.

Пересказ журнальной статьи. Пересказ текста. Выполнение лексико-грамматических упражнений. Составление диалогов и монологов.

2

Примерная тематика курсовой работы (проекта)

-

Самостоятельная работа обучающихся над курсовой работой ( проектом)

-

ВСЕГО:

144

Результаты обучения

(освоенные умения, усвоенные знания)

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения

Освоенные умения:

• общаться (устно и письменно) на иностранном языке на профессиональные и повседневные темы;

• переводить (со словарем) иностранные тексты профессиональной направленности;

• самостоятельно совершенствовать устную и письменную речь, пополнять словарный запас.

Входной контроль – тестирование.

Текущий контроль – оценка практического занятия;

– устный опрос;

– оценка выполнения заданий для самостоятельной работы;

Тематический контроль – тестирование, словарный диктант, проблемные задания, устный опрос.

Итоговая аттестация – зачёт.

Усвоенные знания:

лексический (1200-1400 лексических единиц) и грамматический минимум, необходимый для чтения и перевода (со словарём) иностранных текстов профессиональной направленности.

Входной контроль – тестирование.

Текущий контроль – оценка практического занятия;

– устный опрос;

– оценка выполнения заданий для самостоятельной работы;

Тематический контроль – тестирование, словарный диктант, проблемные задания, устный опрос.

Итоговая аттестация – зачёт.

Результаты

(освоенные общие компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ОК 1. Понимает сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес

• Активное и систематическое участие в профессионально значимых мероприятиях (олимпиадах, конференциях).

• тестирование;

• оценка практического занятия;

• оценка выполнения заданий для самостоятельной работы;

• устный опрос;

• словарный диктант;

• проблемные задания;

• зачёт.

ОК 2. Организует собственную деятельность, выбирает типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивает их эффективность и качество

• Планирует свою деятельность;

• Определяет методы и способы решения профессиональных задач;

• Своевременно выполняет задания.

ОК 3. Принимает решения в стандартных и нестандартных ситуациях и несѐт за них ответственность

• Анализирует рабочую ситуацию в соответствии с заданными критериями;

• Оценивает продукт своей деятельности на основе заданных критериев.

ОК 4. Осуществляет поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития

• Планирует свою деятельность;

• Определяет методы и способы решения профессиональных задач;

• Своевременно выполняет задания.

ОК 5. Использует информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

• Использует информационные технологии в работе;

• Использует электронные и интернет ресурсы.

ОК 6. Работает в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

• Участвует в групповом обсуждении, высказываясь в соответствии с заданной процедурой и по заданному вопросу;

• Соблюдает нормы публичной речи и регламент;

• При групповом обсуждении: развивает и дополняет идеи других (разрабатывает чужую идею);

• Взаимодействует с обучающимися, преподавателями в ходе обучения на принципах толерантного отношения.

ОК 7. Берёт на себя ответственность за работу членов команды (подчинѐнных), результат выполнения заданий

• Демонстрация собственной деятельности в роли руководителя команды в соответствии с заданными условиями;

• Демонстрирует навыки использования информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности;

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации

• Выполняет профессиональные обязанности во время учебных сборов;

• Грамотная корректировка и своевременное устранение допущенных ошибок в своей работе;

• Грамотное решение ситуационных задач с применением профессиональных знаний и умений;

• Обзор публикаций в профессиональных изданиях.

ОК 9. Ориентируется в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности

• Знает инновации в области профессиональной деятельности

Результаты

(освоенные профессиональные компетенции)

Основные показатели оценки результата

Формы и методы контроля и оценки

ПК 1.1. Принимать заказ от потребителей и оформлять его.

Принимает заказ от потребителей и оформляет его, в т.ч. на английском языке.

• тестирование;

• оценка практического занятия;

• оценка выполнения заданий для самостоятельной работы;

• устный опрос;

• словарный диктант;

• проблемные задания;

• зачёт.

.

ПК 1.2. Бронировать и вести документацию.

Бронирует и ведёт документацию, в т.ч. на английском языке.

ПК 1.3. Информировать потребителя о бронировании.

Информирует потребителя о бронировании, в т.ч. на английском языке.

ПК 2.1. Принимать, регистрировать и размещать гостей.

Принимает, регистрирует и размещает гостей, общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 2.2. Предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах.

Предоставляет гостю информацию о гостиничных услугах, общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 2.3. Принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг.

Принимает участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг, в т.ч. на английском языке.

ПК 2.4. Обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг.

Обеспечивает выполнение договоров об оказании услуг, общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 2.5. Производить расчёты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей.

Производит расчёты с гостями, организует отъезд и проводы гостей, общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 2.6. Координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.

Координирует процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены, общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 3.1. Организовывать и контролировать работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений.

Организует и контролирует работу обслуживающего и технического персонала хозяйственной службы при предоставлении услуги размещения, дополнительных услуг, уборке номеров и служебных помещений, общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 3.2. Организовывать и выполнять работу по предоставлению услуги питания в номерах (room-service)

Организует и выполняет работу по предоставлению услуги питания в номерах (room- service), общаясь в т.ч. на английском языке.

ПК 3.3. Вести учёт оборудования и инвентаря гостиницы.

Ведёт учёт оборудования и инвентаря гостиницы, в т.ч. на английском языке.

ПК 3.4. Создавать условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.

Создаёт условия для обеспечения сохранности вещей и ценностей проживающих.

ПК 4.1. Выявлять спрос на гостиничные услуги.

Выявляет спрос на гостиничные услуги, в т.ч. на международном уровне

ПК 4.2. Формировать спрос и стимулировать сбыт

Формирует спрос и стимулирует сбыт.

ПК 4.3. Оценивать конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг.

Оценивает конкурентоспособность оказываемых гостиничных услуг, в т.ч. за рубежом.

ПК 4.4. Принимать участие в разработке комплекса маркетинга

Принимает участие в разработке комплекса маркетинга