россия, киселевск
СДЕЛАЙТЕ СВОИ УРОКИ ЕЩЁ ЭФФЕКТИВНЕЕ, А ЖИЗНЬ СВОБОДНЕЕ
Благодаря готовым учебным материалам для работы в классе и дистанционно
Скидки до 50 % на комплекты
только до
Готовые ключевые этапы урока всегда будут у вас под рукой
Организационный момент
Проверка знаний
Объяснение материала
Закрепление изученного
Итоги урока
Была в сети 30.04.2025 05:03
Глушкова наталья викторовна
преподаватель спец. дисциплин
62 года
446
106 302 
Местоположение
Специализация
Рабочая тетрадь для освоения МДК 02.01. "розничная торговля продовольственными товарами"
Категория:
Всем учителям
22.04.2015 18:09
Просмотр содержимого документа
«Рабочая тетрадь для освоения МДК 02.01. "розничная торговля продовольственными товарами"»
3.1.Изучение общей части товароведения продовольственных товаров, правил продажи и охраны труда в торговле.
Задание 1.Продолжить предложения:
а) Товар - это ……………………. б) Товароведение - это …… ………..
Задание 2. Дополните схему учебной классификации продовольственных товаров. (Обучающимся предлагается заполнить пустые графы таблиц, предварительно изучив тему «Классификация продовольственных товаров.)
| з |
| П |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 4. Дополните схему классификации продовольственных товаров на подгруппы. Методические рекомендации (обучающимся предлагается заполнить пустые графы таблиц, предварительно изучив тему «Классификация продовольственных товаров. Ассортимент товаров».)
Например:
| Зерномучные | |||
| Крупа | Мука | Макаронные изделия | Хлебобулочные изделия |
| Плодоовощные и грибы | |||||
|
Свежие овощи
|
|
Свежие грибы |
|
Орехи |
Продукты их переработки
|
| Вкусовые товары
| |||||||
| Чай
| Кофе
|
|
|
|
|
|
|
| Крахмал, сахар, мед, кондитерские изделия. | ||||||||||||
| Фруктово-ягодные изделия | Карамель |
|
|
|
|
|
| |||||
|
| ||||||||||||
| Молочные товары
| ||||||||||||
| Молоко
|
|
|
|
|
| |||||||
| Пищевые жиры | |||
| Растительные масла |
|
|
|
| Мясные товары | |||||||
| Мясо домашних убойных животных |
|
|
|
|
|
|
|
| Яйца и яичные товары | ||
|
|
|
|
| Рыба и рыбные товары | ||||||||||
| Рыба живая |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 5. Используя, предложенный набор слов, составьте правильные определения:
Промышленный ассортимент-………………………………..
Торговый ассортимент-………………………………………..
Предлагаемый набор слов:
торговая организация, набор товаров, формируемый;
набор товаров, предприятие, выпускаемый, изготовитель, или, отрасль, промышленность.
Задание 6.В пищевых продуктах вода бывает в двух состояниях:
…………………….
……………………………….. .
Задание 7. Используя рисунки:
а) назовите продукты с высоким содержанием воды.
б) назовите продукты с низким содержанием воды.
Задание 8. Выберите из представленного списка минеральных веществ, и правильно запишите:
а) макроэлементы -………………………..
б) микроэлементы-…………………………
Na, K, Cu, F, Zn, Mn, Mg, S, Fe, J, P, Na, Cl.
Задание 9.Используя представленные рисунки, выберите, и правильно запишите продукты богатые:
а) белками-…………
б) жирами-………..
в) углеводами-……….
г) витаминами
д) минералами -…………
Вебинар для учителей
Свидетельство об участии БЕСПЛАТНО!
