Роль кальция в организме человека. Молочные продукты, как основные источники кальция.

Роль кальция в организме человека. Молочные продукты, как основные источники кальция.

Исследование провела: Лебедева Эвелина.

МКОУ «Александрийская СОШ» ученица 2 «А» класса

Классный руководитель: Чижова А.В.

с. Александрия, 2018г.

• Гипотеза исследования : Если я буду есть каждый день молоко, сыр, творог, то я всегда буду здорова. Цель исследования Выяснить какие продукты питания богаты кальцием, и почему он так необходим нашему организму.

Задачи исследования 1. Изучить литературу о пользе кальция. 2 Провести опыты по исследованию влияния кислот на разрушение кальция 3. Проанализировать результатов исследования и сделать выводы.

Методы исследования:

• Анализ литературы по теме;
• Анкетирование и анализ полученных результатов;
• Практические исследования;
• Беседа с медицинским работником;
• Наблюдение и выводы.

Структура исследования:

включает в себя:

• теоретическую часть,
• экспериментальную часть,
• заключение.

Анкетирование. Обработка и анализ результатов анкетирования.

Сначала я решила провести опрос ребят из моего класса и посмотреть, что знают одноклассники о кальции.

Вот, что показал опрос:

- 10 человек из 19 опрошенных сказали, что знают, что такое кальций;

8 человек из 19 ответили, что могут рассказать о влиянии кальция на наш организм;

и на вопрос – едите ли вы молочные продукты каждый день, все ответили положительно.

Значит, моё исследование будет полезно не только мне, но и моим товарищам.(Приложение с.10)

Кальций – это элемент, без которого не могут протекать нормально основные жизненные процессы. Почти все растения и животные нуждаются в кальции, он есть во всех органах и тканях живых организмов.

Кальций необходим для того, чтобы кости были прочными. Детям он нужен для нормального роста и развития, большая часть кальция содержится в костях и зубах.

В человеческом организме кальций находится в трех основных местах:

а) в костях скелета (около 99%);

б) в клетках;

в) в крови. Именно кровью кальций доставляется в органы и ткани организма.

- А много ли надо кальция нашему организму?

С этим вопросом я обратилась к нашей …….. .

(Приложение с.11)

Она рассказала, что потребность организма в кальции:

от 1 года до 6 лет - 1500 мг в сутки;

7 - 9 лет - 700мг;

10 - 12 лет (мальчики) – 900 мг (девочки) – 1200 мг;

13 - 20 лет – 1200 мг;

х 21 - 50 лет – 1000 мг;

старше 50 лет - 1200 – 1500 мг.

Для этого нужно употреблять в пищу продукты:

-молоко, кефир, йогурт, творог, сыр, бобы, фасоль, капусту, зелень,орехи, фрукты, овощи.

Больше всего кальция в молочных продуктах.

Интервью с медицинскими работниками

Чтобы убедиться в том, что кальций влияет на прочность костей, проведем небольшой опыт 1. Возьмем объеденную куриную косточку, вымоем ее.

2.Поместим кость в бутылку с уксусом.

3. Через неделю достанем кость, промоем ее и попробуем согнуть. Это нам удается.

Положим яйцо в банку и полностью зальем его уксусом

Через какое-то время яичная скорлупа изменяет свой цвет. Затем оно стало как резиновый мячик.

Таким образом, в результате проведённых экспериментов, мы убедились, что, лишившись кальция, кость и яичная скорлупа становятся мягкими и теряют свою прочность. Скелет, состоящий из таких костей, не может служить каркасом и опорой нашего организма. Также как и скорлупа, повреждается эмаль наших зубов и они начинают разрушаться.

Заключение

• Таким образом, я узнала, что кальций- это

минеральное вещество, которое участвует во

многих процессах в организме человека. Это

вещество очень нужно для нормального роста

и развития костей и зубов,  кальций придает

им прочность. Кальций способствует здоровью сердечно- сосудистой системы, участвует в

нервных процессах.

На опытах я доказала значение кальция для человека: кости без кальция стали гибкими и мягкими, утратили твердость, вот почему при нехватке кальция у детей развивается искривление позвоночника, а у взрослых часто случаются переломы костей. Значение кальция для зубов  было подтверждено опытом с яйцом: эмаль зубов (как яичная скорлупа) без кальция становится мягкой и уязвимой, что опасно развитием кариеса.

Таким образом, кальций необходим человеку, чтобы кости и зубы были  крепкими и здоровыми, поэтому важно правильно питаться.

Будьте здоровы!

Чтобы кариес исчез!

С детства пью я молоко,

В нем и сила, и тепло!

Ведь оно волшебное,

Доброе, полезное!

С ним расту я по часам

И совет хороший дам-

Вместо Пепси, лимонада

Молоко пить чаще надо!

Молоко всем помогает:

Зубы, кости укрепляет!

Чувствуешь себя легко,

Если пьёшь ты молоко!

Здоровым, сильным никогда

Не будет тот, кто молока

Совсем не пьёт.

И это верное сужденье,

Ведь пьём его мы

С самого рожденья.

Сила в нем земли родной

И целебных трав настой,

Солнечных лучей тепло –

Вот, что значит молоко!

В молоке полезных много

Витаминов и веществ.

Пейте молоко парное,

Спасибо за внимание!