Санкт-Петербургское государственное бюджетное профессиональное образовательное
ПМ.01 Планирование и организация логистических процессов в закупках и складировании
Разработана на основании ФГОС СПО по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике
1. Паспорт рабочей программы профессионального модуля 3
2. Результаты освоения профессионального модуля 5
3. Структура и содержание профессионального модуля 6
4. Условия реализации программы профессионального модуля 18
5. Контроль и оценка результатов профессионального модуля 20
ПМ. 01 Планирование и организация логистических процессов в закупках и складировании
Программа профессионального модуля (далее - Программа) – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по специальности СПО 38.02.03 Операционная деятельность в логистике.
в части освоения основного вида деятельности (ВД): Подготовка и планирование логистических процессов в закупках и складировании
ПК 1.1 Осуществлять сопровождение, в том числе документационное, процедуры закупок.
ПК 1.2 Организовывать процессы складирования и грузопереработки на складе.
ПК 1.3 Осуществлять документационное сопровождение складских операций.
ПК 1.4 Применять модели управления и методы анализа и регулирования запасами.
С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями студент в ходе освоения профессионального модуля должен:
Промежуточная аттестация – 12 часов.
Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение студентами видом профессиональной деятельности по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике, в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:
Наименование разделов профессионального модуля (ПМ), междисциплинарных курсов (МДК) и тем | Содержание учебного материала, лабораторные и практические занятия, самостоятельная работа студентов, курсовая работа (проект) | Объем часов | Коды компетенций и личностных результатов, формированию которых способствует компонент программы** |
Раздел 1. Логистика закупок | | 115/96 | |
МДК 01. 01 Логистика закупок | | 115/96 | |
Тема 1.1. Основы логистики закупок | Содержание | 8 | |
1. | Цель и функции закупочной логистики. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
2. | Место закупочной логистики в управлении цепями поставок. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
3. | Задачи закупочной логистики: информационные задачи, задачи реализации, задачи координации и интеграции закупок с производством, сбытом, складирование и транспортированием. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
4. | Поставка «точно в срок». Централизация закупок в розничных сетях. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02, ОК 09 |
Тема 1.2. Организация отдела закупок | Содержание | 8 | |
1. | Модели организации закупочной деятельности. Функции отдела закупок. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01, ОК 04 |
2. | Функции менеджера по закупкам. Оценка и мотивация менеджера по закупкам | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01, ОК 04 |
3. | Оценка и мотивация менеджера по закупкам | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01, ОК 04, ОК 05 |
4. | Информационное обеспечение отдела закупок. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01, ОК 04, ОК 09 |
Тема 1.3. Стратегические аспекты закупочной логистики | Содержание | 8 | |
1. | Центры ответственности и центры учета в компании. Сущность и понятие бизнес-процессов. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01, ОК 02 ОК 04, ОК 09 |
2. | Управление стратегиями на основе системы BSC. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 03, ОК 04, ОК 09 |
3. | Разработка стратегических карт центров ответственности. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 05 |
4. | Закупки как центр прибыли организации. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01, ОК 03 |
Тема 1.4. Бизнес-процесс «Закупка» | Содержание | 12 | |
1. | Технология проведения бизнес-процесса закупки: определение потребности в закупаемой продукции; выбор поставщика. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01, ОК 03, ОК 04, ОК 09 |
2. | Организация работы с поставщиками. Определение базы поставщиков. Оптимизация и рационализация базы поставщиков. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 02, ОК 05 |
3. | Подписание договора или контракта с поставщиком; заказ на поставку товара; выполнение обязательств по оплате товара; доставка товара; поступление товара. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 02, ОК 05 |
4. | Работа с рекламациями. Управление запасами. Затраты на закупочную деятельность. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01, ОК 02 |
В том числе практических и лабораторных занятий | 4 | |
1. | Практическая работа № 1. Выбор поставщика. Оценка поставщиков по заданным критериям. Метод расчета рейтинга поставщиков. | 4 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 02 |
Тема 1.5. Регламентация закупочной деятельности | Содержание | 8 | |
1. | Центры ответственности и центры учета в компании. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 02 |
2. | Сущность и понятие бизнес-процессов. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01, ОК 02 |
3. | Разработка стратегических карт центров ответственности. | 2 | ПК 1.4, ОК 01, ОК 02 |
4. | Закупки как центр прибыли организации. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01 |
Тема 1.6. Управление закупками | Содержание | 8 | |
1. | Сбор и обработка заявок подразделений компании на предметы снабжения и услуги. Планирование потребности в предметах снабжения. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 02 |
2. | Логистическая поддержка доставки закупаемой продукции. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 02, ОК 09 |
3. | Хранение и грузопереработка предметов снабжения в складской системе («на входе») компании. | 2 | ПК 1.1, ОК 02 |
4. | Отдел оперативного учета. | 2 | ПК 1.1, ОК 01 |
Тема 1.7. Управление запасами и товарооборотом | Содержание | 36 | |
1. | Структура ассортимента компании. АВС-анализ и порядок его проведения. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
2. | XYZ-анализ и порядок его проведения. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
3. | Прогнозирование спроса на основе статистики. Методы прогнозирования. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
4. | Определение уровня страхового запаса. Модель оптимального размера заказа. Оценка товарных запасов по методу ФИФО и ЛИФО. Анализ товаров по параметрам влияния. Излишки и дефицит. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
В том числе практических и лабораторных занятий | 28 | |
1. | Практическая работа № 2. Определение оптимального размера заказа. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
2. | Практическая работа № 3. Решение задачи по определению интервала времени между заказами. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
3. | Практическая работа № 4. Управление запасами при помощи метода АВС –анализа. | 4 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02, ОК 03 |
4. | Практическая работа № 5. Управление запасами при помощи метода XYZ –анализа. | 4 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
5. | Практическая работа № 6. Количественные методы прогнозирования материальных ресурсов. Наивный прогноз. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02 |
6. | Практическая работа № 7. Количественные методы прогнозирования материальных ресурсов. Прогнозирование по средним значениям. | 4 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01, ОК 02 |
7. | Практическая работа № 8. Количественные методы прогнозирования материальных ресурсов. Прогнозирование потребности методом экспоненциального сглаживания. | 2 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 04 |
8. | Практическая работа № 9. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным размеров заказа. | 4 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02, ОК 05 |
9. | Практическая работа № 10. Расчет параметров системы управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами. | 4 | ПК 1.1, ОК 01, ОК 02, ОК 05 |
Тема 1.8. Управление взаимоотношениями с поставщиками | Содержание | 8 | |
1. | Стратегия деловых взаимоотношений с поставщиками. Оценка и выбор поставщика. | 2 | ПК 1.2, ПК 1.4 ОК 01, ОК 02 ОК 03 |
2. | Переговоры в процессе закупки. Этапы процесса переговоров. | 2 | ПК 1.1, ОК 01 ОК 02, ОК 05 |
3. | Правовые аспекты закупочной деятельности. | 2 | ПК 1.1, ОК 01 ОК 05 |
4. | Этические особенности закупочной деятельности. | 2 | ПК 1.1, ПК 1.4 ОК 01, ОК 02 |
Самостоятельная работа при изучении Раздела 1 | 19 | |
Самостоятельная работа № 1. Разработка презентации на тему «Логистика в закупках. Виды закупок». | 4 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01 |
Самостоятельная работа № 2. Решение ситуационной производственной задачи «Оценка запасов продукции предприятия по методу АВС». | 2 | ПК 1.4, ОК 02 |
Самостоятельная работа № 3. Составление презентации по теме: «Управление запасами: от прибыли до убытка – один шаг». | 6 | ПК 1.1., ОК 03 |
Самостоятельная работа № 4. Кроссворд на тему: «Логистика закупок». | 2 | ПК 1.4., ОК 03 |
Самостоятельная работа № 5. Составление презентации по теме: «Управление взаимоотношениями с поставщиками». | 5 | ПК 1.1, ОК 01 |
Итого за 3 семестр | 115 | |
Лекции | 64 | |
Практические занятия | 32 | |
Внеаудиторная самостоятельная работа | 19 | |
Раздел 2. Складская логистика | 132/112 | |
МДК 01.02 Складская логистика | 132/112 | |
Тема 2.1. Понятие складской логистики | Содержание | 16 | |
1. | Понятие склада и складского хозяйства. | 2 | ПК 1.2, ОК 01 |
2. | Классификация и виды складов. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
3. | Принципы складского хозяйства. | 2 | ПК 1.2, ОК 01 |
4. | Характеристики современного склада. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
5. | Услуги, предоставляемые складом. | 2 | ПК 1.2, ОК 01 |
В том числе практических и лабораторных занятий | 6 | |
1. | Практическая работа № 1. Расчет основных показателей функционирования склада | 2 | ПК 1.2, ОК 01 |
2. | Практическая работа № 2. Описание склада предприятия. | 4 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
Итого за 3 семестр | 16 | |
Лекции | 10 | |
Практические занятия | 6 | |
Тема 2.2. Разработка системы складирования | Содержание | 8 | |
1. | Анализ структуры системы складирования. Технико-технологическая подсистема. Функциональная подсистема. Комплекс обеспечивающих подсистем. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
2. | Модули: здание, складская грузовая единица, подъемно-транспортное оборудование, вид складирования, система комиссионирования, информационно-компьютерная поддержка. | 2 | ПК 1.3, ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
3. | Основные зоны склада. Основные складские операции. | 2 | ПК 1.3, ПК 1.2, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 9 |
4. | Основные складские операции. | 2 | ПК 1.3, ОК 02 |
Тема 2.3. Современное техническое оснащение склада | Содержание | 26 | |
1. | Складская грузовая единица. Основные составные части сформированной грузовой единицы. Алгоритм выбора оптимальной складской грузовой единицы. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
2. | Виды товароносителей. Основыне виды поддонов. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
3. | Основные виды тары и упаковки. | 2 | ПК 1.2, ОК 03 |
4. | Основные виды подъемно-транспортного оборудования, применяемые на складе. Классификация подъемно-транспортного оборудования (ПТО). | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
5. | Основные виды складирования. Основные факторы, влияющие на выбор вида складирования. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
6. | Сравнение стеллажного складирования со штабельным хранением: преимущества и недостатки | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
7. | Основные виды стеллажей. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
8. | Основные показатели конкурентных преимуществ различных видов складирования. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
9. | Вспомогательное оборудование. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
В том числе практических и лабораторных занятий | 8 | |
1. | Практическая работа № 3. Расчет потребности склада в погрузочно-разгрузочных машинах. | 4 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
2. | Практическая работа № 4. Определение потребности в складской технике. | 4 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
Тема 2.4. Система комиссионирования и управление оборудованием | Содержание | 4 | |
1. | Система комиссионирования. | 2 | ПК 1.3, ОК 03 |
2. | Основные правила управления складским оборудованием. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
Тема 2.5. Оптимизация складского хозяйства | Содержание | 26 | |
1. | Задачи, основы и результаты оптимизации складского хозяйства. | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
В том числе практических и лабораторных занятий | 24 | |
1. | Практическая работа № 5. Расчет суммарного материального потока на складе. | 4 | ПК 1.2, ОК 02 |
2. | Практическая работа № 6. Решение задачи «Расчет складской площади зоны основного хранения». | 4 | ПК 1.2, ОК 02 |
3. | Практическая работа № 7. Расчет необходимого количества стеллажей. | 4 | ПК 1.2, ОК 03 |
4. | Практическая работа № 8. «Расчет контрольного числа штрихового кода». | 4 | ПК 1.2, ОК 02 |
5. | Практическая работа № 9. Определение места расположения склада методом пробной точки, методом центра тяжести. | 4 | ПК 1.2, ОК 02, ОК 05 |
6. | Практическая работа № 10. Формирование грузовой единицы. | 4 | ПК 1.2, ОК 03, ОК 09 |
Тема 2.6. Складские затраты как часть логистических издержек | Содержание | 6 | |
1. | Основные статьи затрат на складе. Постоянные и переменные составляющие складских затрат. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
2. | Операционные затраты на грузопереработку, их зависимость от технологических решений на складе. Расчет себестоимости грузопереработки. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 03 |
3. | Установка норматива складских затрат на грузопереработку. Пути сокращения складских затрат за счет повышения эффективности функционирования склада. Влияние складских затрат на повышение оборачиваемости активов компании и увеличении чистой прибыли. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
Тема 2.7. Организационная структура управления складом | Содержание | 4 | |
1. | Основные принципы создания оргструктуры управления складским хозяйством. Зависимость организационной структуры управления складом. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
2. | Определение численности работников склада. Распределение функциональных обязанностей среди складского персонала. Организация системы материальной ответственности. Организация системы мотивации складского персонала. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
Тема 2.8. Система оценки деятельности склада | Содержание | 2 | |
1. | Разработка системы показателей оценки эффективной работы склада. Показатели эффективности логистического процесса на складе. Технико-экономические показатели работы склада. Связь разработанных показателей оценки склада с принятой сбалансированной системой показателей компании. Организация системы контроля за выполнением показателей. Использование системы показателей для стимулирования деятельности складского персонала. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
Обязательная аудиторная учебная нагрузка по курсовой работе (проекту) | 20 | |
Курсовая работа | 1. | Выдача задания на КР | 2 | ПК 1.2, ОК 01 |
2. | Выбор литературы | 2 | ПК 1.2, ОК 02 |
3. | Составление плана КР | 2 | ПК 1.2, ОК 03 |
4. | Подготовка введения | 4 | ПК 1.2, ОК 03 |
5. | Написание содержания | 2 | ПК 1.2, ОК 03, ОК 09 |
6. | Подготовка 1 главы КР | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
7 | Подготовка 2 главы КР | 2 | ПК 1.2, ПК 1.3, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 05 |
8 | Подготовка заключения КР | 2 | ПК 1.2, ПК 1.3, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 05 |
9 | Подготовка презентации к защите КР | 2 | ПК 1.2, ПК 1.3, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 05 |
Самостоятельная работа при изучении Раздела 2 | 20 | |
Самостоятельная работа № 1. Составление презентации по теме 2.1 Понятие складской логистики «Классификация и виды складов». | 4 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02, ОК 04, ОК 05, ОК 09 |
Самостоятельная работа № 2. Составление кроссворда по теме 2.8. Система оценки деятельности склада. | 2 | ПК 1.2, ОК 01, ОК 02 |
Подготовка Курсовой работы Подготовка 2 главы КР Подготовка заключения КР Разработка презентации и написание доклада к защите КР | 14 | ПК 1.2, ПК 1.3, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 05 |
Примерная тематика курсовых работ (проектов) Выбор программного продукта для оптимизации складского хозяйства. Эффективное управление персоналом на складе. Выбор поставщика как один из методов оптимизации складских затрат. Характеристика современного склада. Определение размеров общей площади склада. Оценка устройства и планировки склада. Структура затрат на складирование. Доковое оборудование на складе. Управление складскими ресурсами. Принципы организации складского хозяйства. Организация труда на складе. Организация хранения товаров на складе. Определение места расположения склада на обслуживаемой территории. Виды складских услуг. Склад как самостоятельная логистическая система. Повышение эффективности организации складского хозяйства. Оценка рентабельности системы складирования. Оптимизация складского хозяйства. Совершенствование системы складирования на предприятии. Оптимизация системы грузоперерабокти на складе. Совершенствование документооборота на складе предприятия. Рационализация складских процессов. Оптимизация складского учета. Расчет совокупного материального потока на складе. Расчет погрузочно-разгрузочных механизмов на складе. | | |
Итого за 4 семестр | 116 | |
Лекции | 44 | |
Практические занятия | 32 | |
Курсовая работа | 20 | |
Внеаудиторная самостоятельная работа | 20 | |
Учебная практика | 36 | |
Учебная практика раздела 1 Виды работ Ознакомление с требованиями охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности и правилами внутреннего трудового распорядка. Ознакомиться со структурой аппарата управления и логистических отделов на предприятиях на выбор (ООО «Курьер Серивс-78», X5 Group, АО «Почта России» и др.), с должностными инструкциями специалистов по логистике на сайте организаций на выбор или в системе Консультант-Плюс. Ознакомиться с графиком документооборота в закупках и организацией контроля за его выполнением. Принять участие в проверке и обработке документов по закупочной деятельности. Изучить нормативно-инструктивный материал по организации закупочной деятельности. Заполнить первичные документы по закупкам. Ознакомиться с порядком осуществления закупочной деятельности. Провести анализ логистической системы управления запасами и их нормирование. Ознакомиться с порядком работы с поставщиками. Провести оценку поставщиков. | 18 | ПК 1.1, ПК 1.4, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 04, ОК 05, ОК 09. |
Учебная практика раздела 2 Виды работ Ознакомиться с должностными инструкциями кладовщиков, приемщиков, комплектовщиков и других складских работников организации на выбор (ООО «Курьер Серивс-78», X5 Group, АО «Почта России» и др.) или в системе Консультант-Плюс Ознакомиться с графиком документооборота на складе и организацией контроля за его выполнением Принять участие в проверке и обработке документов по движении ТМЦ на складе Изучить нормативно-инструктивный материал .по организации деятельности складов Заполнить первичные документы по движению ТМЦ на складе Ознакомиться с порядком организации работы склада Провести анализ системы складирования Ознакомиться с зонированием складских помещений Составить схему рационального размещения товаров на складе 12. Ознакомиться с процессами разгрузки, транспортировки к месту приемки, организации приемки, размещения, укладки и хранения товаров | 18 | ПК 1.2, ПК 1.3, ОК 01, ОК 02, ОК 03, ОК 04, ОК 05, ОК 09 |
Итого | 283 | |
Консультация | 2 | |
Промежуточная аттестация | 10 | |
Всего | 295 | |
Кабинет «Анализа логистической деятельности», оснащенный в соответствии с п. 6.1.2.1 ППССЗ по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике.
Лаборатория «Планирования и организации логистических процессов» оснащенные в соответствии с п. 6.1.2.3 ППССЗ по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике.
Оснащенные базы практики в соответствии с п. 6.1.2.5 ППССЗ по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике.
Для реализации программы библиотечный фонд образовательной организации должен иметь печатные и /или электронные образовательные и информационные ресурсы для использования в образовательном процессе. При формировании библиотечного фонда образовательной организацией выбирается не менее одного издания из перечисленных ниже печатных изданий и /или электронных изданий в качестве основного, при этом список может быть дополнен новыми изданиями.
Реализация программы профессионального модуля предполагает проведение лекционных, практических занятий, организацию самостоятельной работы студентов и консультаций преподавателя.
Обязательным условием реализации программы модуля является прохождение обучающимися производственной практики. Производственную практику проводить концентрировано после завершения процесса освоения обучающимися профессиональных компетенций в рамках данного профессионального модуля.
Требования к квалификации педагогических (инженерно-педагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам): наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю модуля.
Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой: наличие высшего профессионального образования.
Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у студентов не только сформированность профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.
Программа профессионального модуля ПМ 01. Планирование и организация логистических процессов в закупках и складировании прошла согласование с работодателем в рамках согласования всего комплекта документов по специальности 38.02.03 Операционная деятельность в логистике