Состояние животноводства Башкирской АССР в восстановительный период.

Состояние животноводства Башкирской АССР в восстановительный период.

Аспирантка кафедры «Отечественной истории»

Газизова Э.Р.

Коренное население Башкирии в первой половине 1920г оставалось почти со­вершенно в стороне от промышленной жизни края, придерживалось весьма отсталых земледельческих навыков, предпочитая, особенно в горно-лесных районах, скотоводческое полукочевое хозяйство.

В августе 1919 г. созда­лись условия для преодоления упадка в сельскохозяйст­венном производстве, в том числе и в животноводстве. Наркомзем Башкирии занялся учетом племенного скота, начали функционировать зоотехнические комиссии, кото­рые на первых порах зарегистрировали 1422 головы пле­менного крупного рогатого скота, в том числе 229 бы­ков¹. Однако вплотную заниматься восстановлением животноводства серьезно мешала тяжелая обстановка в стране. Еще не закончилась гражданская война, повсе­местно, особенно в промышленных центрах, ощущался большой недостаток продовольствия. Поэтому наряду с хлебом приходилось заготавливать большое количество скота, нередко в ущерб воспроизводству стада. В 1919 г. в Уфимской губернии было заготовлено 36,7 тыс. голов крупного рогатого скота, в следующем 1920/21 хозяйст­венном г. было заготовлено 535 тыс. пудов мяса и 18 тыс. пудов масла.

В 1921 г. Башкирию постиг неурожай, вызвавший го­лод населения, бескормицу скота и, как следствие, падеж скота и использование его на продовольствие. Неурожай 1921 г. не имел себе равных. Если в дореволюционное время в наиболее неурожайном 1911 г. был собран средний урожай с десятины 11 пудов зерна, то в 1921 г. по 2,4 пуда с десятины. Собранного зерна не хватало даже для семенных целей. Как пагубно сказался неурожай на уменьшение поголовья скота, можно судить по следую­щим данным. В докладе от 5 июня 1922 г. о положении в Тамьян-Катайском кантоне писалось: «С наступлением весны голод достиг ужасных результатов... Имевшийся скот у населения, преимущественно у башкир, которые исключительно занимались скотоводством, почти весь пе­ререзан на мясо и теперь... в деревне почти не имеется скота...»² В дер. Хамитово Узянской волости Тамьян-Катайского кантона имелось 400 коров с подтелками, а пос­ле голода осталось только 10, в хуторе Казмашево той же волости из 70 коров не осталось ни одной³, в дер. Ишкильдиной Тамьян-Тангауровской волости из 150 коров осталась 12, в дер. Утягановой той же волости из 300 ко­ров осталось 20⁴.

В тяжелых условиях голода принимались меры для сохранения скота, в первую очередь племенного. На средства, полученные из центра, для племенных хо­зяйств удалось заготовить 60 тыс. пудов сена и 6,5 тыс. пудов овса. Кроме того, государственными организация­ми и индивидуальными хозяйствами часть скота была переправлена за пределы БАССР в благоприятные в кормовом отношении местности. Это в какой-то мере способствовало сохранению части поголовья скота. Однако за голодный год произошло огромное сокращение всех видов скота (таблица 1).

Таблица 1

Динамика поголовья продуктивного скота в БАССР за 1916-1922 гг. на летнюю дату (в границах 1928 г.)⁵

Как видно, за период гражданской войны и голодный 1921 г. поголовье крупного рогатого скота в Башкирии сократилось по сравнению с 1916 г. более чем в два ра­за – на 56,1 % и коров – на 31,2 %. В поголовье других видов скота произошли еще более разительные перемены. Поголовье овец и коз сократилось более чем на две трети и свиней – на 85,9 %. Резко уменьшилось поголовье быков-производителей, на одного быка в 1922 г. приходилось более 150 коров, что приводило к массовой яловости коров. В стране в целом также прои­зошло сокращение скота в значительных размерах. Чис­ленность поголовья крупного рогатого скота по данным на весну с 60,6 млн. голов в 1916г. снизилась к 1922 г. до 45,8 млн. голов, или на 24,4 %, поголовье коров – с 26 млн. голов до 24,8 млн. голов, или на 4,6 %⁶. Од­нако скотоводство в Башкирии понесло потери в несрав­ненно больших размерах.

Гражданская война и голод сильнейшим образом от­разились не только на количественном, но и на качест­венном составе продуктивного животноводства.

Удельный вес коров в стаде крупного рогатого скота с 45,0 % в 1917 г. поднялся до 67,3 % в 1922 г. В сложной обстановке голода и бескормицы крестьянское хозяйство шло на сокращение всех видов мелкого скота, но при этом пыталось любой ценой сохранить корову – кормилицу семьи. Удельный вес нетелей за это время сократился в 9 раз, подтелок и быков от 1 до полутора лет – более чем в 5 раз. Если в 1917 г. на 100 коров при­ходилось телят до 1 года – 78,3 головы, то в 1922 г. – только 39,6 головы, или уменьшилось в два раза. Это говорит как о низком выходе молодняка из-за яловости коров, так и о большом истреблении молодняка.

Структура стада крупного рогатого скота в Башки­рии, сложившаяся к 1922 г. не отвечала задачам нормального развития скотоводства. В то же время высокий удельный вес ко­ров позволял при благоприятных условиях наладить вос­производство стада крупного рогатого скота и набрать высокие темпы его восстановления.

С 1923 г. начался подъем животноводства в Башки­рии (таблица 2).

Таблица 2

Динамика поголовья продуктивного скота в восстановительный период в БАССР (на летнюю дату, в тыс. голов) ⁷

Для оказания помощи бедняцким и середняцким хо­зяйствам в восстановлении своего хозяйства и в целях избавления их от закабаления ростовщическим кредитом кулаков в мае 1923 г. был создан «Башсельхозкредит». Через него деревня получала с каждым годом все больше дешевого кредита от государства на приобретение инвен­таря и скота. Если в 1925 г. сельское хозяйство Башки­рии получило 3649 тыс. руб. кредита, то в 1927 г. – 8547 тыс. руб., или в 2,3 раза больше.

Важную роль в восстановлении животноводства сыграла новая экономическая политика, введенная X съездом партии, которая вызвала живой хозяйствен­ный интерес у крестьянства к развитию сельского хо­зяйства.

Дореволюционный уровень поголовья крупного рога­того скота и коров в Башкирии был достигнут в 1928 г⁸.

Динамика поголовья скота за рассмат­риваемый период может быть охарактеризована следующими цифрами, представленными в таблицах 3 и 4.

Таблица 3

Динамика поголовья скота в БАССР в 1913-1927 гг.

Таблица 4

Изменение поголовья скота в процентах к предыдущему г. и к 1913 г. по данным за 1924-1927 гг.

В годы разрухи наибольшие потери населением Башкирии были по­несены в конском поголовье. Восстановительный процесс протекал довольно энергично, однако общее количество лошадей в 1927 году доведено лишь до 64,9% против нормы 1913 г., а количе­ство рабочих лошадей до 59,8%

Согласно данным можно заключить, что к 1924 году поголовье лошадей уменьшается более чем вдвое.

Развитие сельскохозяйственной кооперации с кредитными функциями оказывало самое благоприятное влияние на ход восстановления сельского хозяйства Башкирии, прежде всего на пополнение поголовья рабочего скота, лошадей. В тогдаш­них условиях рабочая лошадь являлась основной тягловой силой в сельском хозяйстве, поэтому рост поголовья лошадей стоял в центре внимания партийных и советских органов Баш­кирии. Если в 1922 г. количество лошадей в Башкирии со­ставляло 369398 голов, то в 1924 г. – уже 546098⁹. Количе­ство рабочих лошадей в 1925 г. достигло 43%, в 1926 г. – 50,4% к 1913 г. Увеличивалось также и поголовье других видов скота. В целом поголовье скота в 1925 г. составляло 56,1%, в 1926 г. – 68,3% к 1913 г.¹⁰, причем восстановление поголовья крупного скота идет более ускоренным темпом, чем общего поголовья. В 1925 г. оно достигло 1322986 голов, что составляло 87,5% к 1917 г.¹¹

В 1923-1927 гг. в Башкирию было завезено около 52 тыс. голов рабочего скота¹². Бедноте оказывалась безвозмездная помощь при покупке лошадей. В целях ускорения воспроизводства поголовья были организованы 2 конных завода, 5 коневодческих товариществ¹³. Крестьяне также старались восстановить поголовье лошадей. Эти меры привели к некоторому его увеличению: если в 1922 г. насчитывалось 402,5 тыс. голов, то в 1928 г. - 842,6 тыс. гол.¹⁴ Однако довоенный уровень по этому показателю не был достигнут. В 1928 г. 20% крестьянских хозяйств являлись безлошадными, а половина из них имела лишь по одной лошади¹⁵.

Меньше всего пострадал в 1921 г. крупный рогатый скот по вполне понятным причинам: население бе­регло коров, как главный источник питания, и в 1927 г. по крупному рогатому скоту – 88,7% и по коровам 92,1% количе­ства 1913 года. Значителен рост поголовья овец. Количество коз и сви­ней, быстро увеличивавшееся в предыдущие годы, в последнее время – в 1926-1927 гг. проявляет некоторую тенденцию к сокращению¹⁶.

В условиях восстановительного периода экономиче­ские особенности развития животноводства были тесно связаны с социальной перегруппировкой крестьянских хо­зяйств – увеличением удельного веса середняков и уменьшением бедняков и кулаков. Коммунистическая партия и Советское правительство проводили линию на ограничение кулака мерами экономического воздействия и всячески способствовали развитию бедняцких и серед­няцких хозяйств. Это сказалось и на изменении распреде­ления скота между социальными группами. Если в Уфим­ской губернии в 1911 г. на долю бедняков приходилось 6,9% всего скота, на долю середняков – 52,4% и на до­лю кулаков – 40,7%, то в 1927 г. в БАССР у бедня­ков было 18,8% скота, у середняков – 71,5% и у ку­лаков – 9,7% ¹⁷. Существенные изменения произошли и в распределе­нии коров.

К концу восстановительного периода по сравнению с дореволюционным уровнем значительно сократилось ко­личество бескоровных хозяйств, увеличилось – с одной и двумя коровами и сократилось – с тремя и более коро­вами (таблица 5).

Таблица 5

Группировка крестьянских хозяйств БАССР по обеспеченности коровами¹⁸

в процентах

Изменения в экономике крестьянского хозяйства, про­исшедшие в восстановительный период, свидетельствова­ли об улучшении материального положения трудящего­ся крестьянства¹⁹.

В сельском хозяйстве Башкирии в исследуемый период не последнюю роль играло птицеводство, а его продукция занимало значительное место в общем вывозе продукции сельского хозяйства из БАССР (таблица 6).

Таблица 6

Поголовье кур в БАССР в 1913-1927 гг.²⁰

Из приведенной таблицы видно, что отрасль птицеводства неуклонно восстанавливается и в 1926-1927 хозяйственном году продукция ее достигает 62,2% по отношению к довоенному 1913 г.

Являясь, по словам проф. С.И. Руденко, классической страной пчеловодства²¹, коренное население горно-лесных районов Башкирии, наряду с земледелием и скотоводством сохранило данную отрасль, и в исследуемый период продолжало заниматься разведением пчел и производством меда и воска (таблице 7).

Таблица 7

Количество пчелиных семей по кантонам Башкирии в 1927 г.²²

Из приведенной таблицы 7 видно, что с 1922 г. по 1925 г. число ульев в республике увеличилось почти вдвое: со 132 тыс. шт. до 237 тыс. шт²³.

Преобладающее значение в БАССР в 1926 г. и 1927 г. имело колодное пчеловодство²⁴.

Вместе с ростом поголовья скота, восстановлением его нормального оборота росла валовая и товарная про­дукция животноводства Башкирии.

В 1928-1929 гг. валовая продукция жи­вотноводства увеличилась по сравнению с 1926-1927 гг. на 8,7%. В то же время товарная продукция животноводства за эти же годы воз­росла, на 30,6%. В 1929 г. удельный вес животноводства в валовой про­дукции составлял 36,6%, а в товарной – 49,9%, уро­вень товарности в животноводстве был в 1,7 раза выше, чем в растениеводстве.

Известно, что размер товарной продукции непосредст­венно зависит от объема производства валовой продук­ции. Однако на товарность тех или иных сельскохозяйст­венных продуктов сказывается еще и рыночная конъюнк­тура. Более высокие цены на мясо, масло и яйца по сравнению с продуктами земледелия способствовали преимущественному росту товарности животноводства. Если принять цены 1909- 1913 гг. за 100%, то в 1928-1929 гг. индекс цен в Башкирской АССР составлял: на мясо – 1,65%, на масло животное – 1,87%, на яйца – 1,56% и на зерновые культуры – 1,23%²⁵.

Такое соотношение цен в пользу продуктов животно­водства вызывало заинтересованность у крестьян сбы­вать эти продукты на рынке во все увеличивающихся размерах нередко даже в ущерб собственному потреб­лению.

Объем производства продуктов животноводства, хотя и значительно вырос в Башкирии к концу восстанови­тельного периода, однако он был небольшим. Если срав­нить уровень производства 1928/29 гг. с 1926 г., то ока­жется, что в 1926 г. в Башкирии во всех категориях хо­зяйств было произведено мяса (в убойном весе) в 3 ра­за и молока почти в 2 раза больше, чем в 1928/29 г.²⁶

Как видно, в производстве мяса на долю говядины и телятины приходилось более 50%(таблица 8). Это несколько вы­ше показателей по стране в целом и по РСФСР. В 1927/28 г. в СССР говядина составляла 42,2% в общем производстве мяса, в РСФСР – 45,1%, а в БАССР – 50,5%²⁷. Удельный вес Башкирии в СССР в 1927/28 г. по производству мяса составлял 1,5%, в том числе говядины – 1,8%, в производстве молока – 2,1%.

Таблица 8

Валовая продукция молока, мяса и сала в БАССР в 1926/27-1928/29 гг.²⁸

Большая часть животноводческой продукции, произве­денной в Башкирии, потреблялась самими производите­лями, рыночная же (товарная) часть составляла в 1927/28–1928/29 гг. по мясу в пределах 25-28% и по молоку – 13-15%.

В 1928/29г. 74,3% валовой мясной продукции Башкирии было потреблено сельским населением. Но это не значит, что крестьяне удовлетворяли в достатке свои потребности в мясе. Потребление мяса на душу сельско­го населения в БАССР было очень низким. В 1926/27 г. оно равнялось 16,3 кг и в 1927/28 г. – 15,2 кг²⁹. Для срав­нения укажем, что по бюджетным обследованиям в 1925 г. на одного члена семьи в колхозных семьях БАССР потреблялось 37,1 кг мяса и сала³⁰.

Валовая продукция овцеводства характеризуется следующими контрольными данными 1926-1927 хозяйственного года (таблица 9).

Таблица 9

Валовая продукция овцеводства БАССР в 1913-1927 гг.³¹

Овцеводство БАССР в анализируемый период характеризуется низкой продуктивностью – годовой выход шерсти овцы взрослой принят – 1,82 кг, ягненка – 0,48 кг, при весе туши взрослой овцы в 14,72 кг. Все мероприятия БНКЗема республики были направлены на развитие грубошерстного овцеводства и преследовали цель – поднятие как шерстной так и мясной производительности местной овцы.

Таким образом, в рассматриваемый период времени, животноводство в Башкирской АССР развивалось медленно, и с трудом достигло довоенного уровня 1913г в некоторых его отраслях. Негативно сказались неурожайные годы и социально- политическая обстановка в стране, которая требовала серьёзных изменений от руководства страны в целом.

1

2¹ ЦГИА РБ, ф. 100, оп. 1, д. 107, л. 46

3² ЦГАОО РБ, ф. 1066, оп. 2, д. 150, л. 26.

4Там же, л. 41.

5 Там же, л. 41.

6 В. П. Нифонтов. Животноводство СССР в цифрах. Соц-экгиз, 1932, стр. 4.

7 «Пятнадцать лет Советской Башкирии». Уфа, Изд. Правитель­ства БАССР, 1934, стр. 162.

8 Байков А. М. Развитие ското­водства в Башкирии. Уфа, Башкир­ское книжное издательство, 1967 г., 208 стр. – С.30-32

9 Десять лет. Советская Башкирия к 10-й годошцшю Октябрьском революции, Уфа, 1927, стр. 76.

10 ЦГИА РБ, ф. 933, оп. 2, д. 94, л. 250.

11 Советская Башкирия. Исторические очерки / Под ред. Р.Г. Кузеева, Л.И. Харисова, Б.Х. Юлдашбаева. - Уфа: Башкирской книжное издательство, 1957. - 376 с. - С. 129

12 Хозяйство Башкирии. 1928. „№ 1 2. С. 12: Десять лет Советской Башкирии. С. 61.

13 Очерки по истории Башкирской АССР. Т. 2. С. 213.

14 Сельскохозяйственная энциклопедия. Т. 1. М., 1932. С. 335.

15 ЦГИА РБ. Ф.108. Оп. 2. Д. 900. Л. 17 об.

16 Гаврилов. М. Г. Хозяйственные итоги (к 10-летию Октябрьской революции) // Хозяйство Башкирии. – 1927-1928 гг., №№1-2. – С. 8-9

17 ЦГАОО РБ ф. 209; д. 51, л. 9.

18 Хозяйство Башкирии, 1929, № 10—12, стр. 109.

19 Хозяйство Башкирии, 1929, № 10—12, стр. 109.

20 ЦГИА Ф. Р-164, оп.4, д.142, л.237

21 Руденко С.И. Башкиры. историко-этнографические очерки. – М., Л., 1955. – С.96

22 ЦГИА Ф. Р-164, оп.4, д.142, л.239

23 История Башкортостана XX век: Уч.-мет. материалы по специальности «020700 - История»: Для самостоятельной работы студ. / Автор-составитель Л.Г. Гибадуллина. - Стерлитамак, 1998. - С.37-38

24 ЦГИА РБ ф. Р-164, оп.4, д.142, л.239

25 «Хозяйство Башкирии», 1929, № 10—12, стр. 109.

26 Нифонтов В. П. Животноводство СССР в цифрах. Соцэкгиз, 1932, стр. 158-159 (данные но молоку).

Животноводство СССР. Динамика скотоводства, кормовая ба­за, мясной баланс. М., Планхозиздат, 1930, стр. 230-231 (данные по мясу).

27 В. П. Нифонтов. Животноводство СССР в цифрах. Соцэкгиз, 1932, стр. 160—161.

28 Нифонтов В. П. Животноводство СССР в цифрах. Соцэкгиз, 1932, стр. 158-159 (данные но молоку).

Животноводство СССР. Динамика скотоводства, кормовая ба­за, мясной баланс. М., Планхозиздат, 1930, стр. 230-231 (данные по мясу).

29 В. П. Нифонтов. Животноводство СССР в цифрах. Соцэкгиз, 1932, стр. 220-221

30 Байков А. М. Развитие ското­водства в Башкирии. Уфа, Башкир­ское книжное издательство, 1967 г., 208 стр. – С.35-38

31 ЦГИА РБ ф. Р-164, оп.4, д.142, л.233, л.234