Тайна энергетических напитков, или Почему мы все время проигрываем...

1. Понятие энергетических напитков;

2. Состав энергетических напитков;

3. Проведение опытов;

4. Энергетические напитки и занятия спортом;

5. Энергетические напитки и беременность;

6. Энергетические напитки и группы риска;

7. Энергетические напитки и дети;

8. Вовод.

• Выяснить, действительно ли энергетические напитки пагубно влияют на организм человека .

• Изучить состав энергетических напитков;

• Найти информацию о действие на организм веществ, входящих в состав энергетических напитков;

• Провести опыты, доказывающие, действительно ли энергетические напитки пагубно влияют на организм человека;

• Сделать вывод – вред или пользу приносит употребление энергетических напитков.

Наши пищевые вещества должны быть

лечебным средством, а наши лечебные

средства должны быть пищевыми веществами.

Джон Леббок.

Энергетические напитки – относительно недавнее изобретение, хотя их составляющие используются уже многие века. Производители таких напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрости и приподнятое настроение. Но при этом производители рекомендуют ограничиться одной-двумя баночками в сутки. Энергетические напитки незаменимы для ситуации, когда необходимо взбодриться и подстегнуть работу головного мозга, когда организму требуется отдых, но отдых предстоит нескоро. Современная молодёжь пламенно полюбила энергетические напитки. Казалось бы, выпил баночку энергетика и танцуешь в клубе всю ночь напролёт. Ещё пара баночек – и можно несколько суток не спать. Опрос учащихся 9-11-х классов показал, что более половины из них употребляли энергетические напитки с целью повышения настроения, и большинство из них делали это, имея представление о вреде энергетиков на организм человека. Они считают, что от влияния энергетиков страдают сердечно - сосудистая и пищеварительная система. Но при этом, большинство из них не считают, что нужно ограничить или запретить продажу энергетиков.

Энергетические напитки – это своего рода витаминизированные заменители кофе потому, что в двух банках содержится суточная доза кофеина. Они используются взрослыми для улучшения самочувствия, увеличения способности к концентрации. При употреблении энергетических напитков следует соблюдать меру, чтобы не превысить безопасную дозу кофеина, которая для взрослых составляет 300 мг. Такое количество кофеина взрослый получает из 1000 мл энергетического напитка. Для детей же безопасная доза кофеина составляет всего лишь 2,5 мг/кг веса тела в сутки, которые можно получить уже из 250 мл энергетического напитка. Из-за высокого содержания кофеина энергетические напитки не рекомендуется употреблять школьникам младше 16 лет.

Это вещество тонизирует, возбуждает центральную нервную систему – делает самочувствие более ярким, временно прогоняет усталость, повышает как умственную, так и физическую работоспособность и улучшает способность к концентрации. Кофеин улучшает расщепление жиров и использование жирных кислот в качестве источника энергии для мышц. Также он улучшает снабжение мозга и мышц кислородом и питательными веществами.

В то же время, кофеин повышает артериальное давление, увеличивает частоту сердцебиения и эффективность работы сердца. Передозировка кофеина может привести человека в неадекватное состояние или вызвать замедление реакций.

Это органическая кислота, присутствующая в человеческом организме: в мозге, сетчатке глаза, сердечной и скелетной мышцах. Таурин уменьшает риск возникновения судорог и влияет на выработку гормонов, болевой порог и теплорегуляцию организма. Среднее количество таурина, получаемое за день вместе с пищей- 100 мг. Вместе с одним энергетическим напитком человек получает примерно в пять раз больше таурина. Безопасная доза таурина составляет 1000 мг на килограмм веса тела. Таурин стимулирует энергетический процесс, однако накапливаясь в желчи, он разрушает клетки поджелудочной железы.

Вещество, со стимулирующим эффектом. Ему приписывается множество положительных эффектов, например, улучшение реализационной способности, сжигание жира, предупреждение болезней, улучшение памяти, поднятие настроения. Побочные эффекты те же, что и у кофеина.

Она мгновенно всасывается в кровь и наполняет энергией жизненно важные органы, не обходя вниманием и мозг. В небольшой дозе глюкоза полезна для организма. Но три банки энергетика, выпитые за 3 часа, вызовут в организме новые химические реакции. Кровь, наполняется глюкозой, вырабатывается «лошадиная» доза адреналина. Адреналин сужает сосуды и вызывает раздражение нервных волокон.

Витамины группы В влияют на обмен веществ и нервную систему. Из одного энергетического напитка можно получить дневную дозу витаминов группы В.

Угольная кислота-это газы. Энергетик- всегда сильно-газированный напиток, он быстро усваивается и начинает эффективно действовать. Расплачивается за это желудочно-кишечный тракт. В частности нарушается целостность слизистой оболочки органов пищеварения.

1 опыт. Чтобы убедится в том, что энергетические напитки пагубно влияют на организм человека. Возьмём варённый белок, сырое мясо и сырой картофель. Все эти продукты положим по отдельности в чаши и будем заливать водой и энергетическими напитками четырёх видов.

Смотрим что происходит с продуктами:

Из этого опыта можно сделать вывод, что будет происходить с организмом человека после потребления энергетических напитков.

2 опыт. В ходе эксперимента, мы провели измерение артериального давления у испытуемых до и после приёма энергетиков.

Из этого опыта можно сделать вывод, что приём энергетиков существенно изменяет показатель артериального давления, причём в разных направлениях. У подростков в возрасте 15-18 лет после приёма энергетиков давление повысилось, а у взрослого человека 25 лет, наоборот, понизилось.

В ходе дальнейших исследований мы примерно определили время восстановления показателей организма человека после приёма энергетического напитка. После употребления энергетика мы измеряли давление испытуемого каждые 15 минут, пока показатели не стали соответствовать исходным величинам.

Исходя из полученных результатов можно сделать вывод, что основная масса энергетиков позволяет почувствовать максимальный эффект после 60 мин и такой эффект длится примерно час или два, потом идёт на спад. Продолжительность действия энергетика зависит от количества выпитого, а также от возраста и индивидуальных особенностей испытуемых, скорости и интенсивности обменных процессов.

Опыты подтвердили знания и влиянии энергетических напитков на организм человека и позволили сделать вывод о том, что чрезмерное употребление может сделать это влияние негативным.

Энергетические напитки не рекомендуется использовать в качестве спортивного напитка из-за высокого содержания в них кофеина. Энергетик не снабжает организм жидкостью или электролитами, потерянными в ходе занятий спортом, поскольку кофеин, содержащийся в энергетике, увеличивает потери жидкости и повышает артериальное давление.

Употребление энергетических напитков во время беременности не рекомендуется из-за высоко содержания кофеина и иных стимуляторов, которые могут увеличить опасность прерывания беременности. Безопасная доза кофеина для беременных составляет 200 мг в день.

Кофеиносодержащих напитков стоит избегать больным сердечными заболеваниями, гиперактивным людям со слабой способностью к концентрации, людям с нарушениями пищевого поведения, диабетикам и людям, принимающим лекарственные препараты и алкоголь.

Из-за своего высокого содержания кофеина энергетический напиток не подходит школьникам младше 16 лет для утоления жажды или запивания пищи. Высокое содержание кофеина может вызвать у детей расстройства сна и концентрации, проблемы с зависимостью и ухудшать минерализацию костей, которая особенно интенсивна во время скачка роста. Энергетические напитки имеют кислотную реакцию и обычно содержат сахар. Поэтому их употребление вызывает проблемы со здоровьем детских зубов.

Вывод: производители энергетических напитков внушают нам, что приём энергетика позволяет повысить работоспособность. На самом деле – это рекламный ход. Регулярное употребление энергетиков может вызвать зависимость. Постоянный выброс огромной энергии ведёт к истощению всей нервной системы организма, компоненты энергетического напитка вызывают нарушение обмена веществ и повышение артериального давления. Человеку, выпившему энергетический напиток, не рекомендуется садиться за руль. Привычка к употреблению энергетиков- первый шаг к хронической усталости, бессоннице. Регулярный приём любых энергетиков вызывает нарушение сердечного ритма. Энергетические напитки пагубно влияют на организм человека, на его нервную систему. Чтобы не навредить своему организму, следует не употреблять энергетических напитков.