Тайны элемента №53, или Знакомый незнакомец

Тайны элемента № 53,

или Знакомый незнакомец

• « Если Вы хотите уничтожить нацию, уберите йод из их пищевого рациона. Это так просто»
• Гай Е. Абрахам, профессор Калифорнийского университета, Лос – Анжелес, США

• Актуальность проблемы

Открытие йода

Йод был открыт в 1811 году французским химиком-технологом Бернаром Куртуа (1777-1838), сыном известного селитровара. Куртуа не был простым ремесленником. После того как Бернар три года проработал в аптеке, он получил разрешение слушать лекции по химии и заниматься в лаборатории Политехнической школы у знаменитого парижского химика и политического деятеля Фуркруа. Бернар Куртуа изучал золу морских водорослей, из которой тогда добывали соду. Он заметил, что медный котел, в котором выпаривались зольные растворы, разрушается слишком быстро. Проделывая серию опытов, Куртуа взял две колбы, в одну из которых поместил серную кислоту с железом, а в другую - золу морских водорослей со спиртом. На плече у ученого во время опытов сидел его любимый кот. Однажды он неожиданно спрыгнул, опрокинув колбы, содержимое их смешалось. Куртуа увидел, что над лужицей, которая образовалась при падении сосудов, поднимается фиолетовое облачко.

Биологические свойства

йода

• стимулирует рост и развитие организма

• регулирует рост и дифференцировку тканей

• повышает артериальное давление, а также частоту и силу сердечных сокращений

• регулирует (увеличивает) скорость протекания многих биохимических реакций

• регулирует обмен энергии, повышает температуру тела

• регулирует белковый, жировой, водно-электролитный обмен

• регулирует обмен витаминов

• повышает потребление тканями кислорода

Опыт с йодом

Возгонка йода

Оборудование и реактивы: пробирка, штатив, спиртовка, держатель для пробирок; йод (крист.)

Ход работы:

Что делали

Что наблюдали

Поместила в пробирку несколько кристалликов иода и нагрела их.

Твердый йод переходил в газообразное состояние, минуя жидкое (возгонка, или сублимация), образуя красивые фиолетовые пары. Эти пары вновь, минуя жидкое состояние, осаждались на холодных стенках пробирки в виде мельчайших черно-фиолетовых кристалликов иода.

Для чего организму нужен йод?

Главная роль йода в организме — обеспечение нормальной работы щитовидной железы. Именно в щитовидной железе сосредоточено более половины находящегося в организме йода. Йодсодержащие гормоны щитовидной железы регулируют множество процессов в организме человека, в том числе рост и развитие организма, а также обмен веществ.

Достаточное поступление йода в организм важно для нервной системы и нормальной работы головного мозга.

Йод защищает от заболеваний сердечнососудистой системы, препятствует образованию тромбов, снижает уровень холестерина.

Спасибо за внимание!